¿Qué es la sal?

La sal es un producto que se disuelve fácilmente en el agua. Por eso abunda tanto en el agua del mar, donde la llevan los ríos, cuyas aguas disuelven la sal que encuentren a su paso.

¿Qué es la sal?

La sal, o cloruro de sodio, es indispensable para la vida. El cuerpo humano contiene una cantidad apreciable de sal. También la contener muchos de los productos que consumimos y, como los astrónomos, nos gusta que así sea. La sal común o de cocina procede del mar. Cada litro de agua de mar contiene entre cliente cuenta gramos de sal. Se obtienen las salinas por evaporación. Se encuentra también en las minas de sal a flor de tierra en lugares que antiguamente estaban cubiertos por el mar: es la llamada sal gema.