Saltar al contenido
Deberes escolares » SABOR » Página 2

SABOR

Sensación que producen algunas cosas al afectar al órgano del gusto.

Beato de El Burgo de Osma

Miniatura mozárabe: Los Beatos

La miniatura mozárabe: los Beatos. Desde finales del siglo IX se inicia en España la miniatura mozárabe. En esta miniatura los rasgos artísticos musulmanes son evidentes en la indumentaria, en los arcos de herradura y en motivos ornamentales. Menos frecuentes son los elementos norteños, entre los que destaca el entrelazado… Leer más »Miniatura mozárabe: Los Beatos

¿Cómo fabricar dulces?

La confitería es el arte de preparar golosinas. La mayor parte de ellas son dulces elaborados a base de azúcar, producto que confitero prepara y presenta de muy diversas maneras. En la actualidad, casi todos los dulces se fabrican y se elaboran industrialmente, aunque aún existen confitero los que proponen las «especialidades de la casa», y estos si son trabajos artesanales.

¿Cómo fabricar dulces?

¿Cómo fabricar dulces?

Leer más »¿Cómo fabricar dulces?

¿cómo hacer helados y sorbetes?

El arte del heladero consiste en saber preparar dos tipos de productos: helados y sorbetes. Los helados son cremas azucaradas, fabricadas a base de leche; los sorbetes o jugos de fruta también azucarados. El heladero pone ambos tipos de productos a congelar unos moldes después de haberlos mezclado y amasado durante largo rato.

¿cómo hacer helados y sorbetes?

¿cómo hacer helados y sorbetes?

Leer más »¿cómo hacer helados y sorbetes?

Los componentes de la leche

Los componentes de la leche

Los componentes de la leche La calidad de la leche se valora por sus cualidades nutritivas y varía dependiendo de muchos factores. Raza, edad, cisterna de ordeño… Son algunos de los factores que intervienen en la calidad del producto final. El agua es su principal componente, además de ácidos grasos… Leer más »Los componentes de la leche