{"id":102102,"date":"2018-03-11T10:24:12","date_gmt":"2018-03-11T10:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/metabolismo-monocarbonado-estdado-de-oxidacion-y-funcion-inmunologica-en-la-interaccion-acido-folico-y-vitamina-b12-en-funcion-de-sus-niveles-dietarios-en-ratas-en-crecimiento-y-envejecidas\/"},"modified":"2018-03-11T10:24:12","modified_gmt":"2018-03-11T10:24:12","slug":"metabolismo-monocarbonado-estdado-de-oxidacion-y-funcion-inmunologica-en-la-interaccion-acido-folico-y-vitamina-b12-en-funcion-de-sus-niveles-dietarios-en-ratas-en-crecimiento-y-envejecidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/vitaminas\/metabolismo-monocarbonado-estdado-de-oxidacion-y-funcion-inmunologica-en-la-interaccion-acido-folico-y-vitamina-b12-en-funcion-de-sus-niveles-dietarios-en-ratas-en-crecimiento-y-envejecidas\/","title":{"rendered":"Metabolismo monocarbonado, estdado de oxidaci\u00f3n y funci\u00f3n inmunol\u00f3gica en la interacci\u00f3n \u00e1cido f\u00f3lico y vitamina b12 en funci\u00f3n de sus niveles dietarios, en ratas en crecimiento y envejecidas"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Teresa Partearroyo Cediel <\/strong><\/h2>\n<p>Desde 1940, el \u00e1cido f\u00f3lico (af) se viene utilizando en la prevenci\u00f3n de la aparici\u00f3n de anemia macroc\u00edtica o megalobl\u00e1stica, e incluso tambi\u00e9n se ha utilizado para revertirla. A partir de los a\u00f1os 90 del siglo xx, se han descrito nuevas funciones potenciales para la vitamina, siendo la prevenci\u00f3n de malformaciones cong\u00e9nitas, como los defectos del tubo neural, la m\u00e1s demostrada. Estas nuevas funciones se basan en el aporte de cantidades mucho m\u00e1s elevadas de \u00e1cido f\u00f3lico comparativamente con las establecidas para la prevenci\u00f3n de la anemia. Otras de las nuevas funciones potenciales que se vienen estudiando para el \u00e1cido f\u00f3lico son la regulaci\u00f3n de las concentraciones de homociste\u00edna (factor de riesgo vascular), la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer colorrectal y la osteoporosis, o el mantenimiento\/mejora de la funci\u00f3n cognitiva en el proceso de envejecimiento y que abre, en este \u00faltimo caso, una importante v\u00eda de investigaci\u00f3n y esperanza en las enfermedades neurodegenerativas, aut\u00e9ntico azote de nuestras muy envejecidas sociedades occidentales. Adem\u00e1s de estas funciones, cabe nombrar su papel en la funci\u00f3n inmunol\u00f3gica como la m\u00e1s reciente. Como se puede deducir, algunas de estas funciones tienen un mayor inter\u00e9s y aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica en algunas de las etapas de la vida. Uno de los retos principales actuales en investigaci\u00f3n en relaci\u00f3n con esta vitamina y la vitamina b12, metab\u00f3lica y cl\u00ednicamente muy relacionada con el \u00e1cido f\u00f3lico, radica en conocer si el estado nutricional en vitamina b12 condiciona la respuesta del organismo a diferentes dosis de af. Otra de las preguntas planteadas al dise\u00f1ar el presente trabajo fue si la relaci\u00f3n folato\/b12 es igual de importante que las concentraciones absolutas de las vitaminas y, si se encuentra alterada dicha relaci\u00f3n, los efectos adversos son equivalentes en dos situaciones fisiol\u00f3gicas muy diferentes y de gran inter\u00e9s, como son el crecimiento y el envejecimiento. Nuestro estudio trata de contribuir a esta nueva visi\u00f3n de la nutrici\u00f3n, permitiendo, a trav\u00e9s de la continuaci\u00f3n de la presente l\u00ednea de investigaci\u00f3n, establecer el posible efecto adverso derivado de la exposici\u00f3n a altas dosis de af y a un bajo estado nutricional en vitamina b12, y en \u00faltimo t\u00e9rmino, su aplicaci\u00f3n a la salud.  hechas las anteriores consideraciones, nos planteamos estudiar si el tratamiento diet\u00e9tico con distintas dosis de \u00e1cido f\u00f3lico cuando se cursa una deficiencia en vitamina b12 en ratas durante el crecimiento y el envejecimiento produce alteraciones de los par\u00e1metros bioqu\u00edmicos e inmunol\u00f3gicos relacionados con el metabolismo de los folatos, evaluado distintos marcadores del ciclo de la metionina y la metilaci\u00f3n del adn. Asimismo, tambi\u00e9n evaluamos los posibles efectos adversos sobre estado redox y el estado inmunitario.  atendiendo a los resultados obtenidos en los ensayos, para mejorar el estado vitam\u00ednico de b12 en la poblaci\u00f3n ser\u00edan necesarias intervenciones alimentarias, manteniendo una estrecha vigilancia sobre las posibles interacciones adversas con el \u00e1cido f\u00f3lico. Se debe definir una mejor alternativa en la prevenci\u00f3n del d\u00e9ficit de vitamina b12, sobre todo en la poblaci\u00f3n anciana, a trav\u00e9s de alimentos fortificados conjuntamente con \u00e1cido f\u00f3lico y vitamina b12. De los resultados obtenidos en la presente tesis doctoral, surge la cuesti\u00f3n de si es beneficiosa la fortificaci\u00f3n con af sin conocer previamente el estado nutricional del individuo, ya que no es capaz de revertir una disminuci\u00f3n de s-adenosilmetionina, donante universal de grupos metilo, aunque sorprendentemente se traduce en una mayor metilaci\u00f3n del adn hep\u00e1tico durante el crecimiento, y que no ocurre durante el envejecimiento. La suplementaci\u00f3n con \u00e1cido f\u00f3lico cuando cursa un estado deficitario de vitamina b12, eleva las concentraciones de homociste\u00edna en ambos estados fisiol\u00f3gicos, exponiendo a la poblaci\u00f3n en general a un empeoramiento potencial de los trastornos neurol\u00f3gicos y neuropsiqui\u00e1tricos.   intentando resolver las cuestiones que nos planteamos al comienzo de la presente tesis doctoral, es importante subrayar que debe existir un equilibrio entre las dos vitaminas, ya que un desequilibrio entre las concentraciones de vitamina b12 y \u00e1cido f\u00f3lico puede ser igual de importante que las concentraciones absolutas en la dieta. Adem\u00e1s, cuando la relaci\u00f3n folato\/b12 se encuentra alterada, los efectos adversos no son equivalentes en las situaciones fisiol\u00f3gicas estudiadas, ya que durante el crecimiento los efectos en los par\u00e1metros metab\u00f3licos son m\u00e1s marcados, por lo que habr\u00eda que considerar a este grupo poblacional tambi\u00e9n como objeto de estudio en pr\u00f3ximos trabajos, aunque la preValencia de deficiencia diagnosticada en vitamina b12 sea menor que en poblaci\u00f3n de edad avanzada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Metabolismo monocarbonado, estdado de oxidaci\u00f3n y funci\u00f3n inmunol\u00f3gica en la interacci\u00f3n \u00e1cido f\u00f3lico y vitamina b12 en funci\u00f3n de sus niveles dietarios, en ratas en crecimiento y envejecidas<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Metabolismo monocarbonado, estdado de oxidaci\u00f3n y funci\u00f3n inmunol\u00f3gica en la interacci\u00f3n \u00e1cido f\u00f3lico y vitamina b12 en funci\u00f3n de sus niveles dietarios, en ratas en crecimiento y envejecidas <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Teresa Partearroyo Cediel <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 San pablo-ceu<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 28\/06\/2010<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Gregorio Varela Moreiras<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: emilio Herrera castillon <\/li>\n<li>olimpia Carreras s\u00e1nchez (vocal)<\/li>\n<li>Mar\u00eda  monica De la fuente del rey (vocal)<\/li>\n<li>bego\u00f1a Olmedilla alonso (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Teresa Partearroyo Cediel Desde 1940, el \u00e1cido f\u00f3lico (af) se viene utilizando en la prevenci\u00f3n de la 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