{"id":102455,"date":"2010-05-07T00:00:00","date_gmt":"2010-05-07T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/efectos-de-las-dietas-experimentales-en-la-respuesta-inmune-de-los-peces\/"},"modified":"2010-05-07T00:00:00","modified_gmt":"2010-05-07T00:00:00","slug":"efectos-de-las-dietas-experimentales-en-la-respuesta-inmune-de-los-peces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/nutricion-animal\/efectos-de-las-dietas-experimentales-en-la-respuesta-inmune-de-los-peces\/","title":{"rendered":"Efectos de las dietas experimentales en  la respuesta inmune de los peces"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Lilian  Milena Barandica Ca\u00f1\u00f3n <\/strong><\/h2>\n<p>Los recursos pesqueros o acu\u00edcolas muestran cada vez mayor relevancia econ\u00f3mica en todo el mundo debido al crecimiento de  su demanda y a la creciente calidad del producto comercial. El conocimiento constante del estado de la poblaci\u00f3n cultivada es fundamental, ya que frecuentemente cuando se detecta un problema es tarde para salvar la poblaci\u00f3n. La correcta adaptaci\u00f3n del animal a las condiciones de cultivo es fundamental en la  piscicultura. Cuanto mejor sea esta adaptaci\u00f3n, tanto mejor ser\u00e1  el mantenimiento en cautividad, el crecimiento y la reproducci\u00f3n de la especie. De hecho, dos de los principales factores que deben controlarse en relaci\u00f3n a una buena adaptaci\u00f3n son las condiciones de estr\u00e9s y la nutrici\u00f3n. El estr\u00e9s se puede definir como cualquier situaci\u00f3n que somete al organismo a unas condiciones fuera del rango fisiol\u00f3gico estable o normal (enfermedades, cambios extremos en las condiciones medio ambientales, etc). Las situaciones de estr\u00e9s en los peces y los mam\u00edferos guardan gran similitud, aunque existen diferencias en cuanto a los \u00f3rganos implicados y el tiempo de respuesta, siendo \u00e9ste un factor importante para la recuperaci\u00f3n de la homeostasis. Los par\u00e1metros utilizados para identificar los peces estresados se denominan de respuesta primaria,   secundaria; adem\u00e1s de indicadores inmunes como los indicadores fagoc\u00edticos, las enzimas l\u00edticas del sistema  alternativo del complemento, etc.  el otro factor fundamental para una explotaci\u00f3n pisc\u00edcola, puesto que resulta determinante del estado fisiol\u00f3gico de los animales, tanto de manera directa por su influencia sobre el estado energ\u00e9tico, como de manera indirecta por su influencia sobre la resistencia al estr\u00e9s, es la dieta y el estado nutricional. Tradicionalmente, los peces marinos se han alimentado con dietas altas en l\u00edpidos con ingredientes de origen marino, que contienen los \u00e1cidos grasos son esenciales para estas especies. Los peces marinos no son capaces de sintetizar las largas cadenas de \u00e1cidos grasos poliinsaturados (pufas), que deben ser proporcionados en la dieta. Por otra parte, el suministro de aceite de pescado y la harina de pescado en los piensos para la acuicultura han mostrado, una reducci\u00f3n debido al estancamiento de las capturas y al incremento de la producci\u00f3n intensiva adem\u00e1s de los fen\u00f3menos naturales que afectan a la producci\u00f3n del mar. Existe una fuerte necesidad de la diversificaci\u00f3n de los ingredientes de los piensos utilizados en acuicultura considerables esfuerzos en la investigaci\u00f3n se han dirigido hacia la evaluaci\u00f3n de otros ingredientes no marinos como   posibles sustitutos de la dieta en los peces. El uso de aceites vegetales en la alimentaci\u00f3n de peces ha sido ampliamente estudiado, y los trabajos m\u00e1s  recientes han centrado la atenci\u00f3n en la sustituci\u00f3n de aceite de pescado por otras fuentes de \u00e1cidos grasos y sus efectos sobre el sistema inmunol\u00f3gico. Sin embargo, poco se sabe sobre el efecto de estos aceites en los par\u00e1metros inmunes. Adem\u00e1s, la mayor\u00eda de los estudios sugieren un nivel relativamente alto de prote\u00ednas, de conformidad con la naturaleza los carn\u00edvora \/ pisc\u00edvora de muchos peces; as\u00ed como vitaminas y minerales esenciales, pueden afectar tanto la incidencia y como la gravedad de determinadas  enfermedades infecciosas de los peces. Existen diferentes tipos de sustancias conocidas por actuar como inmunoestimulantes, pero s\u00f3lo unos pocos son aptos para su utilizaci\u00f3n en la acuicultura, estos extractos biol\u00f3gicos y sustancias qu\u00edmicas sint\u00e9ticas que estimulan la respuesta inmune mediante la promoci\u00f3n de la funci\u00f3n de c\u00e9lulas fagoc\u00edticas, el aumento de su actividad bactericida y \/ o no espec\u00edficos de c\u00e9lulas citot\u00f3xicas y la producci\u00f3n de anticuerpos. Los efectos inmunomoduladores como los glucanos son diferentes dependiendo de las especies de peces, la v\u00eda de administraci\u00f3n, la dosis y la asociaci\u00f3n con otros inmunoestimulantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Efectos de las dietas experimentales en  la respuesta inmune de los peces<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Efectos de las dietas experimentales en  la respuesta inmune de los peces <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Lilian  Milena Barandica Ca\u00f1\u00f3n <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Aut\u00f3noma de barcelona<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 05\/07\/2010<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>LLuis Tort Bardolet<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: daniel Montero v\u00edtores <\/li>\n<li>eyad Atalah (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Lilian Milena Barandica Ca\u00f1\u00f3n Los recursos pesqueros o acu\u00edcolas muestran cada vez mayor relevancia econ\u00f3mica en todo 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