{"id":102865,"date":"2018-03-11T10:25:11","date_gmt":"2018-03-11T10:25:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/efecto-de-cocoanox-un-cacao-rico-en-polifenoles-en-ratas-espontaneamente-hipertensas\/"},"modified":"2018-03-11T10:25:11","modified_gmt":"2018-03-11T10:25:11","slug":"efecto-de-cocoanox-un-cacao-rico-en-polifenoles-en-ratas-espontaneamente-hipertensas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/efecto-de-cocoanox-un-cacao-rico-en-polifenoles-en-ratas-espontaneamente-hipertensas\/","title":{"rendered":"Efecto de cocoanox, un cacao rico en polifenoles, en ratas espont\u00e1neamente hipertensas"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Mar\u00eda  Del Mar Qui\u00f1ones Tellez <\/strong><\/h2>\n<p>Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo. La mayor parte de los pacientes que las padecen mueren como consecuencia de su hipertensi\u00f3n. Esta patolog\u00eda representa en realidad el principal factor de riesgo cardiovas cular en los pa\u00edses desarrollados. Numerosos estudios han avalado las propiedades antioxidantes y antihipertensivas de los flavonoides en los \u00faltimos a\u00f1os. El cacao es uno de los alimentos que posee mayor contenido en flavonoides, principalmente flav anoles como epicatequina y catequina, pero muchos de estos flavanoles se degradan cuando se procesa el grano de cacao. \t en la presente tesis doctoral, hemos estudiado un cacao rico en polifenoles, denominado cocoanox (ccx). Este cacao ha sido obteni do por la empresa natrac\u00e9utical group, mediante un procedimiento patentado, que preserva de su degradaci\u00f3n los compuestos fen\u00f3licos que contienen los granos de cacao. Se llev\u00f3 a cabo una caracterizaci\u00f3n del producto obtenido a escala industrial, se e studiaron los efectos de ccx y de sus principales flavanoles en ratas espont\u00e1neamente hipertensas (shr), y se investigaron los principales mecanismos que podr\u00edan justificar el efecto antihipertensivo de ccx. Los resultados presentados revelaron que c cx tiene una cantidad media de polifenoles, y un contenido de epicatequina y catequina, mucho mayor que un cacao est\u00e1ndar. Ccx y sus principales flavanoles presentaron efecto antihipertensivo en las ratas espont\u00e1neamente hipertensas (shr), cuando se administraron de forma aguda, por v\u00eda oral. La administraci\u00f3n cr\u00f3nica de ccx atenu\u00f3 el desarrollo de hipertensi\u00f3n en estos animales y mejor\u00f3 su funci\u00f3n endotelial. La retirada del tratamiento ocasion\u00f3 la reversi\u00f3n de estos efectos. En el estudio de a dministraci\u00f3n cr\u00f3nica comprobamos que ccx no modificaba el desarrollo de las ratas shr, y pudimos asimismo demostrar que este producto posee unas propiedades organol\u00e9pticas adecuadas para su consumo   los estudios llevados a cabo en preparaciones de aorta, y las determinaciones bioqu\u00edmicas en plasma y tejidos, demostraron que ccx tiene propiedades antioxidantes, y que sus efectos antihipertensivos en las ratas shr son endotelio dependientes. Los resultados obtenidos indican adem\u00e1s que el efecto antihipertensivo de ccx est\u00e1 mediado principalmente por una liberaci\u00f3n de \u00f3xido n\u00edtrico (no) y\/o una disminuci\u00f3n del estr\u00e9s oxidativo que puede prolongar la vida media de este mediador. La participaci\u00f3n del no en el efecto antihipertensivo de ccx pud<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Efecto de cocoanox, un cacao rico en polifenoles, en ratas espont\u00e1neamente hipertensas<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Efecto de cocoanox, un cacao rico en polifenoles, en ratas espont\u00e1neamente hipertensas <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Mar\u00eda  Del Mar Qui\u00f1ones Tellez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Complutense de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 14\/07\/2010<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Marta Miguel Castro<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Juan  Luis Tamargo men\u00e9ndez <\/li>\n<li>Rafael Jimenez fern\u00e1ndez (vocal)<\/li>\n<li>mercedes Salaices s\u00e1nchez (vocal)<\/li>\n<li>Ana Salvador alcaraz (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Mar\u00eda Del Mar Qui\u00f1ones Tellez Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[85523,4665,208500,149967,5260,4045],"class_list":["post-102865","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria","tag-ana-salvador-alcaraz","tag-juan-luis-tamargo-menendez","tag-maria-del-mar-quinones-tellez","tag-marta-miguel-castro","tag-mercedes-salaices-sanchez","tag-rafael-jimenez-fernandez"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102865"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102865\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}