{"id":103863,"date":"2018-03-11T10:26:37","date_gmt":"2018-03-11T10:26:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/antioxidantes-carotenoides-de-microalgas-produccion-y-estrategias-de-bioindicacion-en-agua-de-embalses\/"},"modified":"2018-03-11T10:26:37","modified_gmt":"2018-03-11T10:26:37","slug":"antioxidantes-carotenoides-de-microalgas-produccion-y-estrategias-de-bioindicacion-en-agua-de-embalses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/bioquimica\/antioxidantes-carotenoides-de-microalgas-produccion-y-estrategias-de-bioindicacion-en-agua-de-embalses\/","title":{"rendered":"Antioxidantes carotenoides de microalgas. producci\u00f3n y estrategias de bioindicaci\u00f3n en agua de embalses"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Eduardo Cristobal Forjan Lozano <\/strong><\/h2>\n<p>Las microalgas presentan un potencial extraordinario. Su crecimiento f\u00e1cil y r\u00e1pido y la facultad que poseen para convertir la energ\u00eda .Solar en biomasa han provocado el desarrollo de diversas t\u00e9cnicas de cultivo para obtener numerosos y variados productos de inter\u00e9s comercial. El abanico de aplicaciones de las microalgas abarca desde la producci\u00f3n de hidr\u00f3geno y de diversos hidrocarburos, lo que ha hecho que adquieran especial inter\u00e9s en la obtenci\u00f3n de energ\u00edas renovables m\u00e1s respetuosas con el medio ambiente, hasta la producci\u00f3n de carotenoides. Eje fundamental de esla tesis. Desde un punto de vista comercial, los carotenoides son los pigmentos fotosint\u00e9ticos m\u00e1s importantes por sus usos como aditivos en la alimentaci\u00f3n, especialmente como potcnciadores del color. Del total de carotenoides conocidos, el [i-caroteno, la lute\u00edna. La zcaxanlma y la as\u00edaxanlina son los m\u00e1s utilizados con prop\u00f3sitos comerciales. la producci\u00f3n de biomasa de microalgas se modifica por determinados factores nutricionalcs y medioambientales, los cu\u00e1les afectan a la composici\u00f3n molecular de las c\u00e9lulas y, en \u00faltimo t\u00e9rmino, a \u00c2\u00a1a producci\u00f3n de biomasa. En esta tesis se ha estudiado el efecto de algunos de los factores anteriores sobre el crecimiento y sobre la producci\u00f3n y la acumulaci\u00f3n de carotenoides en las microalgas n. Gaditana y c. Acidophiht, con objeto de incrementar la concentraci\u00f3n de estos compuestos en las c\u00e9lulas. En definitiva, se han utilizado organismos vivos para la creaci\u00f3n de nuevos procesos de obtenci\u00f3n de productos de valor comercia! (Carotenoides), habi\u00e9ndose desarrollado con ello, en esta tesis. La acepci\u00f3n cl\u00e1sica del t\u00e9rmino biotecnolog\u00eda. en el primer apartado de la tesis se han establecido algunas condiciones de crecimiento \u00f3ptimas de n. Gaditana en cultivos tipo ba\u00f1o, estudiando el efecto que algunos par\u00e1metros f\u00edsicos y qu\u00edmicos producen sobre el crecimiento y la acumulaci\u00f3n de anlioxidantes carotenoides. Se ha encontrado que el crecimiento de af. Gaditana es estimulado cuando se cultiva en presencia ele coi a saturaci\u00f3n y es m\u00e1s dependiente de la concentraci\u00f3n de carbono en el medio de cultivo que de la forma inorg\u00e1nica en que \u00e9ste se encuentra, observaciones que han ayudado a establecer condiciones \u00f3ptimas de crecimiento para el cultivo exterior de n. Gaditana en fotobiorreaclores. Tambi\u00e9n se ha comprobado que la elecci\u00f3n de adecuadas relaciones de radiaciones uv-a\/par son determinante sobre la viabilidad de los cultivos, observ\u00e1ndose que aquellas relaciones iguales \u00f3 inferiores a 0.05 tambi\u00e9n provocan una estimulaci\u00f3n del crecimiento y del ciclo de las xantofllas. Mecanismo de car\u00e1cter antioxidante que opera en la microalga que se manifiesta por un incremento en la conversi\u00f3n de violaxantina a zeaxantina. Otras factores, como las altas concentraciones salinas \u00f3 la deficiencia en nutrientes (nitrato, fosfato y sulfato) tambi\u00e9n provocan una mayor actividad de este ciclo. En el caso concreto de la radiaci\u00f3n uv-a se ha comprobado que este factor de estr\u00e9s ambiental podr\u00eda utilizarse como instrumento \u00fatil, no s\u00f3lo para la acumulaci\u00f3n de carotenoides en n. Gaditana, sino tambi\u00e9n para la producci\u00f3n de \u00e1cidos grasos saturados de inter\u00e9s comercial. en un segundo apartado de esta tesis se ha optimizado el crecimiento a ph 2.5 de la microalga extrem\u00f3fila c. Acidophila, aislada por nuestro grupo en las aguas acidas del r\u00edo tinto. Hemos encontrado que esta microalga presenta un potencial biotecnol\u00f3gico muy interesante, debido a que presenta un mayor contenido en lute\u00edna que otras estirpes de microalgas utilizadas para la producci\u00f3n comercial de este carotenoide. Se ha estudiado el efecto de determinados factores, como la concentraci\u00f3n de hierro en el medio de cultivo, la temperatura de crecimiento, la intensidad de luz par \u00f3 la radiaci\u00f3n uv-a, sobre el crecimiento y producci\u00f3n de carotenoides, con especial \u00e9nfasis en la lute\u00edna y p-caroteno, de c. Acidophila. Estos factores, adem\u00e1s de provocar una mejora en el crecimiento en funci\u00f3n de las concentraciones e intensidades utilizadas, han ocasionado tambi\u00e9n una mayor acumulaci\u00f3n de antioxidantes carotenoides en los cultivos de esta microalga, como consecuencia del estr\u00e9s oxidativo al que se someten las c\u00e9lulas. En este sentido, la radiaci\u00f3n uv-a adicionada a \u00e9sta estimula el crecimiento, producci\u00f3n y acumulaci\u00f3n de carotenoides en c. Acidophila, por lo que podr\u00eda utilizarse como una herramienta para aumentar la productividad de los cultivos de la microalga, sin que se afecte la viabilidad celular, y estimular la producci\u00f3n de carotenoides, de forma espec\u00edfica de lute\u00edna, zeaxantina y p-caroteno, mol\u00e9culas implicadas en procesos de neutralizaci\u00f3n de radicales libres provocados por este tipo de radiaciones. los resultados mostrados en esta tesis han ayudado a la optimizaci\u00f3n del crecimiento de ambas microalgas en cultivos exteriores. En el caso de c. Acidophila hemos de destacar la extraordinaria ventaja que presenta la microalga para este tipo de cultivo, en el que se impide el crecimiento de otros microorganismos dadas las condiciones tan selectivas del medio. Unido al contenido en carotenoides que presenta, ello hace que c. Acidophila pueda ser un organismo adecuado para la producci\u00f3n masiva de biomasa de microalgas enriquecida en l\u00edpidos. adem\u00e1s de las propiedades sobre la salud humana que presentan los carotenoides por su naturaleza antioxidante, en el tercer apartado de la tesis se han realizado estudios encaminados a evaluar el uso de carotenoides como bioindicadores de contaminaci\u00f3n por cianobacterias t\u00f3xicas de aguas de embalses para consumo humano. De tales trabajos se ha inferido la correlaci\u00f3n entre el contenido en carotenoides presentes en muestras de agua de seis embalses destinados a la obtenci\u00f3n de agua para el consumo humano, especialmente zeaxantina y p-caroteno, y los niveles celulares y con la din\u00e1mica seguida por las poblaciones de cianobacterias. Por ello, las concentraciones de zeaxantina y p-caroteno podr\u00edan utilizarse, por tanto, como bioindicadores para estimar de forma indirecta la presencia y densidad de material biol\u00f3gico presente en las aguas, especialmente cianobacterias, lo que permitir\u00eda en \u00faltimo t\u00e9rmino predecir la aparici\u00f3n de floraciones de este grupo de microorganismos y de sus toxinas en el agua de los embalses.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Antioxidantes carotenoides de microalgas. producci\u00f3n y estrategias de bioindicaci\u00f3n en agua de embalses<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Antioxidantes carotenoides de microalgas. producci\u00f3n y estrategias de bioindicaci\u00f3n en agua de embalses <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Eduardo Cristobal Forjan Lozano <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Huelva<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 24\/09\/2010<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Carlos Vilchez Lobato<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: rosa Mar\u00eda (secretario) Le\u00f3n ba\u00f1ares <\/li>\n<li>rosa m. Martinez espinosa (vocal)<\/li>\n<li>Javier Vigara fernandez (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Eduardo Cristobal Forjan Lozano Las microalgas presentan un potencial extraordinario. 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