{"id":104243,"date":"2018-03-11T10:27:07","date_gmt":"2018-03-11T10:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/compuestos-fitoplanctonicos-toxicos-o-nocivos-para-la-acuicultura-y-la-explotacion-de-bivalvos-en-el-norte-de-chile\/"},"modified":"2018-03-11T10:27:07","modified_gmt":"2018-03-11T10:27:07","slug":"compuestos-fitoplanctonicos-toxicos-o-nocivos-para-la-acuicultura-y-la-explotacion-de-bivalvos-en-el-norte-de-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/santiago-de-compostela\/compuestos-fitoplanctonicos-toxicos-o-nocivos-para-la-acuicultura-y-la-explotacion-de-bivalvos-en-el-norte-de-chile\/","title":{"rendered":"Compuestos fitoplanct\u00f3nicos t\u00f3xicos o nocivos para la acuicultura y la explotaci\u00f3n de bivalvos en el norte de chile"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Gonzalo Mauricio Alvarez Vergara <\/strong><\/h2>\n<p>Chile es un pa\u00eds con m\u00e1s de 4.300 km de costa, en el que se ha documentado la presencia de toxinas paralizantes (psp), lipof\u00edlicas (dsp) y amn\u00e9sicas (asp) en diferentes especies de bivalvos de importancia comercial, especialmente en la zona sur de este pa\u00eds. Por el contrario, existe escasa informaci\u00f3n acerca de la presencia de toxinas marinas en el norte de chile, especialmente en el \u00e1rea geogr\u00e1fica que se encuentra entre las regiones de antofagasta y coquimbo, donde se desarrolla el cultivo de moluscos como la vieira (argopecten purpuratus) y la explotaci\u00f3n del mayor banco natural de machas (mesodesma donacium) y un banco natural de almejas (mulinia edulis) a\u00fan no explotado. Adicionalmente a los problemas generados por la acumulaci\u00f3n de toxinas, se han registrado episodios producidos por la diatomea rhizosolenia imbricata, en los que los bivalvos, especialmente la vieira, adquieren un fuerte sabor amargo, que los hace inviables para el consumo.  dentro de este contexto, en este trabajo se identificaron las principales toxinas lipof\u00edlicas en los bivalvos entre estas se encuentran: pectenotoxinas (ptx), azaspir\u00e1cidos (aza), espir\u00f3lidos (spx) y yesotoxinas (ytx). Adicionalmente, se identificaron algunas de las especies fitoplanct\u00f3nicas productoras de estas toxinas como los dinoflagelados dinophysis acuminata (productor de ptx) y protoceratium reticulatum (productor de ytx). Adem\u00e1s, se determin\u00f3 el perfil de toxinas paralizantes en los moluscos con el prop\u00f3sito de tener una aproximaci\u00f3n al agente causal de las toxinas. Los perfiles obtenidos, sugieren que estas toxinas son producidas por dinoflagelados del g\u00e9nero  alexandrium, probablemente a. Tamarense o a. Minutum, sin embargo, se necesitan m\u00e1s estudios para la identificaci\u00f3n inequ\u00edvoca de las especies productoras de este tipo de toxinas. En el caso las toxinas amn\u00e9sicas, este trabajo permiti\u00f3 determinar que las diatomeas pseudo-nitzschia australis y pseudo-nitzschia calliantha son las principales especies asociadas a la producci\u00f3n de \u00e1cido domoico en las principales bah\u00edas en las que se desarrolla el cultivo de pect\u00ednidos.  en relaci\u00f3n a la presencia del sabor amargo, se determin\u00f3 que las alteraciones organol\u00e9pticas en los bivalvos se encuentran asociadas a la presencia de la diatomea rh. Imbricata. Adem\u00e1s, se determin\u00f3 que en la vieira (a. Purpuratus) el principal \u00f3rgano que acumula este sabor corresponde a la g\u00f3nada. Adicionalmente, se ha logrado un importante avance en el proceso de purificaci\u00f3n del compuesto, pero lamentablemente hasta la fecha no ha podido ser caracterizado.    finalmente, se realizaron estudios para obtener mecanismos que permitan generar medidas paliativas o preventivas para proteger la explotaci\u00f3n de la macha (mesodesma donacium) durante la presencia de toxinas amn\u00e9sicas. Los resultados obtenidos, demuestran que la utilizaci\u00f3n de un procedimiento de eliminaci\u00f3n de los tejidos no comestibles (evisceraci\u00f3n selectiva), no aporta de manera sustancial a la reducci\u00f3n de la toxicidad en la elaboraci\u00f3n de producto final. Sin embargo, se determin\u00f3 que este bivalvo tiene una elevada velocidad de depuraci\u00f3n, por lo que los cierres cautelares para la explotaci\u00f3n de este ser\u00edan inferiores a una semana. Esta situaci\u00f3n es muy favorable para los mariscadores de bah\u00eda coquimbo, ya que podr\u00edan reanudar sus labores en un corto periodo de tiempo, sin sufrir importantes p\u00e9rdidas econ\u00f3micas.  en conclusi\u00f3n, los resultados obtenidos en estas investigaciones permitir\u00e1n fortalecer los programas de vigilancia realizados en chile, con el prop\u00f3sito de proteger la salud de la poblaci\u00f3n y optimizar la explotaci\u00f3n de los recursos haciendo m\u00e1s \u00e1gil la toma de decisiones para decretar la apertura y cierre de extracci\u00f3n de los moluscos afectados por toxinas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Compuestos fitoplanct\u00f3nicos t\u00f3xicos o nocivos para la acuicultura y la explotaci\u00f3n de bivalvos en el norte de chile<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Compuestos fitoplanct\u00f3nicos t\u00f3xicos o nocivos para la acuicultura y la explotaci\u00f3n de bivalvos en el norte de chile <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Gonzalo Mauricio Alvarez Vergara <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Santiago de compostela<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 15\/10\/2010<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Juan  Carlos Blanco Perez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jos\u00e9 Mar\u00eda no Franco  soler <\/li>\n<li>Mar\u00eda  covadonga Salgado blanco (vocal)<\/li>\n<li>Jos\u00e9 Javier Fern\u00e1ndez castro (vocal)<\/li>\n<li>eduardo Uribe tapia (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Gonzalo Mauricio Alvarez Vergara Chile es un pa\u00eds con m\u00e1s de 4.300 km de costa, en el 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