{"id":107190,"date":"2011-04-03T00:00:00","date_gmt":"2011-04-03T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-etiologico-de-la-obesidad-inducida-por-la-dieta-analisis-de-la-dinamica-de-secrecion-hormonal-en-sujetos-obesos-y-normopesos\/"},"modified":"2011-04-03T00:00:00","modified_gmt":"2011-04-03T00:00:00","slug":"estudio-etiologico-de-la-obesidad-inducida-por-la-dieta-analisis-de-la-dinamica-de-secrecion-hormonal-en-sujetos-obesos-y-normopesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/cadiz\/estudio-etiologico-de-la-obesidad-inducida-por-la-dieta-analisis-de-la-dinamica-de-secrecion-hormonal-en-sujetos-obesos-y-normopesos\/","title":{"rendered":"Estudio etiol\u00f3gico de la obesidad inducida por la dieta. an\u00e1lisis de la din\u00e1mica de secreci\u00f3n hormonal en sujetos obesos y normopesos"},"content":{"rendered":"

Tesis doctoral de M\u00aa Esperanza Segura Molina <\/strong><\/h2>\n

Introducci\u00f3n: la proporci\u00f3n de sujetos obesos en la mayor\u00eda de los pa\u00edses desarrollados ha ido creciendo a lo largo del siglo. El impacto que la obesidad est\u00e1 ejerciendo en la mayor\u00eda de las sociedades ha conducido a la organizaci\u00f3n mundial de la salud (oms) a definirla como una aut\u00e9ntica epidemia con importantes consecuencias sobre la salud p\u00fablica general. Entre las se\u00f1ales de control del peso corporal se deben distinguir por un lado las de retroalimentaci\u00f3n a corto plazo, que reflejan fluctuaciones r\u00e1pidas en el estado nutricional, y por otro aquellas que se relacionan con los cambios integrados de los diferentes estados de nutrici\u00f3n. El papel que pueden determinar la diferente proporci\u00f3n de macronutrientes de la dieta sobre la velocidad de vaciamiento g\u00e1strico y en el perfil de secreci\u00f3n hormonal pueden verse influenciado por el estado ponderal previo del sujeto, por ello es importante el an\u00e1lisis de las posibles diferencias a estos niveles entre sujetos obesos y normopesos. hip\u00f3tesis y objetivos: en el desarrollo de la obesidad inducida por la dieta podrian intervenir diferentes factores. Entre ellos, la composici\u00f3n en nutrientes de la dieta y el estado ponderal previo podr\u00edan modificar la din\u00e1mica de secreci\u00f3n de hormonas gastrointestinales y la velocidad de vaciamiento g\u00e1strico.Objetivo principal: determinar la influencia de la composici\u00f3n de la dieta sobre el perfil hormonal y lavelocidad de vaciamiento g\u00e1strico en sujetos obesos y normopesos. Objetivos secundarios:analizar la secreci\u00f3n de hormonas gastrointestinales y cambios bioqu\u00edmicos enrespuesta a la administraci\u00f3n oral de macronutrientes espec\u00edficos o en respuesta a la distensi\u00f3n g\u00e1strica en sujetos obesos ( imc > 30 kg \/ m2 ) y normopesos ( 18.5< imc< 25 kg \/ m2 )determinar si la respuesta a la administraci\u00f3n oral de macronutrientes espec\u00edficos influye en la velocidad de vaciamiento g\u00e1strico. sujetos y m\u00e9todos: poblaci\u00f3n: se han estudiado 47 sujetos, 12 varones y 35 mujeres, incluyendo 13 sujetos (5varones y 8 mujeres) en el grupo de normo pesos (18,5 kg\/m2 30 kg\/m2), todos de edades comprendidas entre los 18 y los 55 a\u00f1os. Todos los sujetos firmaron un documento de consentimiento informado previo al inicio de los procedimientos del estudio. los sujetos fueron reclutados en el servicio de endocrinolog\u00eda y nutrici\u00f3n del hospitaluniversitario puerta del mar de c\u00e1diz, durante un per\u00edodo de un a\u00f1o, completando el \u00faltimo paciente el estudio en noviembre de 2004.Dise\u00f1o del estudio: estudio anal\u00edtico cuasiexperimental observacional . Metodolog\u00eda del estudio: los sujetos acudieron a seis visitas programadas en las que se determinaron par\u00e1metros bioquimicos, nutricionales y antropom\u00e9tricos. En las visitas 2-5 se realiz\u00f3 un estudio de vaciamiento g\u00e1strico, mediante gammagrafia con comida radiofarmacol\u00f3gica, modificando la composici\u00f3n de la ingesta. La dieta utilizada ten\u00eda un valor cal\u00f3rico de 600 kcal, manteniendo una proporci\u00f3n de20% de prote\u00ednas, 50% de hidratos de carbono y 30% de grasa. En cada visita se fue variando la proporci\u00f3n de nutrientes para, sin modificar el valor cal\u00f3rico total ir aumentando el componente proteico, graso o de hidratos de carbono para determinar la influencia de los diferentes macronutrientes en la velocidad de vaciamiento g\u00e1strico.El marcaje de la comidas fue realizado con 99tc metaestable (99mtc), entre 0.5-1microci por paciente. Se realizaron determinaciones de glp-1, cck, insulina y leptina, que fueron analizados por ria. resultados y conclusiones en nuestras condiciones experimentales la diferente composici\u00f3n cualitativa de la ingesta influye sobre la evoluci\u00f3n del vaciamiento g\u00e1strico en la poblaci\u00f3n obesa, mientras que no se aprecian diferencias en el grupo normopeso. Existe una mayor diferencia en relaci\u00f3n a la evoluci\u00f3n del vaciamiento g\u00e1strico tras las ingestas ricas en hidratos de carbono y proteicas (p<0,001). En los sujetos obesos. La velocidad de vaciamiento g\u00e1strico es mayor tras la ingesta modificada en hidratos de carbono y m\u00e1s lenta tras la ingesta modificada en prote\u00ednas. En relaci\u00f3n a la din\u00e1mica de secreci\u00f3n hormonal podemos concluir que la din\u00e1mica de secreci\u00f3n de glp-1 se ve modificada por la influencia de la composici\u00f3n de las diferentes ingestas p <0.05)y no por el estado ponderal previo del sujeto. La din\u00e1mica de secreci\u00f3n hormonal de cck no se ve influenciada ni por la composici\u00f3n de la ingesta ni por el estado ponderal de los sujetos. Los niveles de leptina son m\u00e1s altos en el grupo de sujetos obesos y su din\u00e1mica se ve modificada por la diferente composici\u00f3n de la ingesta(p=0,016) independientemente del estado ponderal de los sujeto (p=0,00). Los niveles de insulina se modifican en relaci\u00f3n a la composici\u00f3n de la ingesta y respecto al tiempo transcurrido tras la ingesta(p=0,00) tanto en obesos como en normopesos.\n\n\n\n \n\n\n

Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00abEstudio etiol\u00f3gico de la obesidad inducida por la dieta. an\u00e1lisis de la din\u00e1mica de secreci\u00f3n hormonal en sujetos obesos y normopesos<\/strong>\u00ab<\/h3>\n
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  • T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio etiol\u00f3gico de la obesidad inducida por la dieta. an\u00e1lisis de la din\u00e1mica de secreci\u00f3n hormonal en sujetos obesos y normopesos <\/li>\n
  • Autor:<\/strong>\u00a0 M\u00aa Esperanza Segura Molina <\/li>\n
  • Universidad:<\/strong>\u00a0 C\u00e1diz<\/li>\n
  • Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 04\/03\/2011<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n
      \n
    • Director de la tesis<\/strong>\n
        \n
      • Luis Escobar Jimenez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
      • Tribunal<\/strong>\n
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        • Presidente del tribunal: fernando Escobar jimenez <\/li>\n
        • Luis Fernando Alguacil merino (vocal)<\/li>\n
        • Jes\u00fas Millan nu\u00f1ez cortes (vocal)<\/li>\n
        • Manuel Aguilar diosdado (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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          Tesis doctoral de M\u00aa Esperanza Segura Molina Introducci\u00f3n: la proporci\u00f3n de sujetos obesos en la mayor\u00eda de los pa\u00edses desarrollados […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1610,1506],"tags":[21702,1552,20595,48039,1640,215395],"class_list":["post-107190","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arterioesclerosis-y-ateroesclerosis","category-cadiz","tag-fernando-escobar-jimenez","tag-jesus-millan-nunez-cortes","tag-luis-escobar-jimenez","tag-luis-fernando-alguacil-merino","tag-manuel-aguilar-diosdado","tag-ma-esperanza-segura-molina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107190"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107190\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}