{"id":107661,"date":"2018-03-11T10:32:06","date_gmt":"2018-03-11T10:32:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/evaluacion-de-las-tecnicas-de-mantenimiento-del-suelo-en-vinedos-de-ribeira-sacra-y-rias-baixas-galicia\/"},"modified":"2018-03-11T10:32:06","modified_gmt":"2018-03-11T10:32:06","slug":"evaluacion-de-las-tecnicas-de-mantenimiento-del-suelo-en-vinedos-de-ribeira-sacra-y-rias-baixas-galicia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/produccion-de-cultivos\/evaluacion-de-las-tecnicas-de-mantenimiento-del-suelo-en-vinedos-de-ribeira-sacra-y-rias-baixas-galicia\/","title":{"rendered":"Evaluaci\u00f3n de las t\u00e9cnicas de mantenimiento del suelo en vi\u00f1edos de ribeira sacra y rias baixas( galicia)"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Juli\u00e1n Jes\u00fas Garcia Berrios <\/strong><\/h2>\n<p>Las t\u00e9cnicas de mantenimiento del suelo (tms) son, adem\u00e1s de una de las operaciones que m\u00e1s preocupan al viticultor, un elemento clave en la inserci\u00f3n de la viticultura en el medio en que se enclava y pueden contribuir a hacer de ella una actividad sostenible, en especial en la viticultura de zonas en pendiente: su papel es indiscutible, no solo en el control de la erosi\u00f3n, sino en el equilibrio ecol\u00f3gico, el efecto sobre la conservaci\u00f3n de recursos como el agua y el suelo, y sobre la diversidad biol\u00f3gica. adem\u00e1s, las tms, en vi\u00f1edos en secano, son probablemente la \u00fanica herramienta, junto con el manejo de la copa, que permite afectar la disponibilidad de agua y nutrientes (fundamentalmente nitr\u00f3geno), que son considerados factores clave en la regulaci\u00f3n del vigor y el estr\u00e9s y, por tanto, para conseguir la calidad requerida en vinos con denominaci\u00f3n de origen y adem\u00e1s un grado elevado de tipicidad que los diferencie. se estudiaron diversas tms en dos zonas vit\u00edcolas gallegas que difieren en  climatolog\u00eda, variedades y sistemas de plantaci\u00f3n: ribeira sacra (lugo) y r\u00edas baixas (pontevedra), dos viticulturas singulares a nivel mundial. en un vi\u00f1edo en plena producci\u00f3n de menc\u00eda\/1103p en o savi\u00f1ao, en la ribeira sacra lucense, se llev\u00f3 a cabo entre 2001-2003 un ensayo comparativo entre laboreo, herbicidas y acolchado de paja como tms. Se evalu\u00f3 tanto el efecto en la vegetaci\u00f3n como los par\u00e1metros vegetativos, productivos y de calidad de mostos, estado nutricional y el efecto en la micorrizaci\u00f3n de las ra\u00edces.  en otro vi\u00f1edo en plena producci\u00f3n, de albari\u00f1o\/196.17c en goi\u00e1n, o rosal (pontevedra), perteneciente a r\u00edas baixas, se estableci\u00f3 entre 2000 y 2004 un ensayo comparativo entre laboreo y pradera (natural y sembrada) controladas mediante herbicidas (contacto y sist\u00e9mico) y desbroce mec\u00e1nico. se evalu\u00f3 el efecto sobre la din\u00e1mica de poblaci\u00f3n de la vegetaci\u00f3n, par\u00e1metros productivos, vegetativos, estado nutricional y de calidad del mosto, humedad y nitr\u00f3geno en el suelo y efecto sobre la micorrizaci\u00f3n de las ra\u00edces de las cepas. todas las tms ensayadas en ribeira sacra consiguieron una alta efectividad en lo referente a control de la vegetaci\u00f3n. Durante el ciclo de actividad, la vegetaci\u00f3n presente estaba dominada por las terofitas. Destac\u00f3 el acolchado por su capacidad de control a lo largo del periodo de ensayo. Respecto a los par\u00e1metros  vegetativo-productivos el efecto de la a\u00f1ada fue superior al de los tratamientos. Las cepas con suelo acolchado mostraron un mayor desarrollo vegetativo y mayor independencia de la pluviometr\u00eda, en general, presentando una alta sensibilidad en cuajado; a nivel de sustancias fen\u00f3licas fue el m\u00e1s estable. El mejor equilibrio vegetativo-productivo se alcanz\u00f3 en las cepas del tratamiento de laboreo y es el que parece m\u00e1s capaz de mantener un cierto nivel de calidad de fruto, aunque la acidez del mosto fue baja en general. Las cepas del tratamiento con herbicida obtuvieron par\u00e1metros productivos similares al laboreo pero fue el tratamiento con m\u00e1s variaci\u00f3n con la a\u00f1ada. El nivel de nfa en mostos fue sensible al tratamiento, alcanzando los valores m\u00e1s altos los del acolchado. en el ensayo de r\u00edas baixas, el n\u00famero de especies, biomasa y cobertura fue muy superior a los de ribeira sacra. El grupo de especies dominante en todos los tratamientos fue el de las terofitas. El grado de cobertura obtuvo valores m\u00ednimos en verano, por efecto de la sequ\u00eda. Tras el periodo transcurrido, las especies sembradas cedieron frente a las adventicias, sobre todo el lolium multiflorum. La cobertura y biomasa fueron superiores cuando las praderas se mantuvieron con siega e inferiores con los herbicidas. La cobertura invernal fue baja en todos los casos. El nivel de lixiviados disminuy\u00f3 con el aumento en el grado de cobertura. El control del vigor de las cepas, siempre limitado, fue apreciable en el caso de las cepas de las praderas segadas y menor con el uso de herbicidas sist\u00e9micos; el laboreo consigui\u00f3 la mayor reducci\u00f3n de vigor al inicio para despu\u00e9s incrementarse paulatinamente. Aunque las diferencias no fueron importantes, el laboreo parece favorecer en las cepas mejores tasas de cuajado de fruto y mostos m\u00e1s ricos en az\u00facares; le sigue la pradera segada. El control de la pradera con tratamientos herbicidas dio lugar a mostos m\u00e1s \u00e1cidos y ricos en nfa. Los an\u00e1lisis foliares no pusieron de manifiesto diferencias entre las cepas de distintos tratamientos. el efecto de los tratamientos presenta una evoluci\u00f3n a lo largo de los a\u00f1os de estudio sin que se pueda hablar de que se haya alcanzado estabilidad.  en ribeira sacra ser\u00eda conveniente evaluar otros materiales de acolchado y cubiertas temporales. En r\u00edas baixas una adecuada selecci\u00f3n de especies presentes en la pradera podr\u00edan mejorar el efecto conseguido por \u00e9sta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Evaluaci\u00f3n de las t\u00e9cnicas de mantenimiento del suelo en vi\u00f1edos de ribeira sacra y rias baixas( galicia)<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Evaluaci\u00f3n de las t\u00e9cnicas de mantenimiento del suelo en vi\u00f1edos de ribeira sacra y rias baixas( galicia) <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Juli\u00e1n Jes\u00fas Garcia Berrios <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Santiago de compostela<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 30\/03\/2011<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Enrique Carcelen Fernandez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: fernando P\u00e9rez camacho <\/li>\n<li>Alberto Palliotti (vocal)<\/li>\n<li>vicente Sotes ruiz (vocal)<\/li>\n<li>\u00c1lvaro Standardi (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Juli\u00e1n Jes\u00fas Garcia Berrios Las t\u00e9cnicas de mantenimiento del suelo (tms) son, adem\u00e1s de una de las 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