{"id":107774,"date":"2011-04-04T00:00:00","date_gmt":"2011-04-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/materiales-polimericos-biodegradables-preparados-mediante-procesado-termomecanico-aa-partir-de-mezclas-gluten-plastificante\/"},"modified":"2011-04-04T00:00:00","modified_gmt":"2011-04-04T00:00:00","slug":"materiales-polimericos-biodegradables-preparados-mediante-procesado-termomecanico-aa-partir-de-mezclas-gluten-plastificante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/materiales-polimericos-biodegradables-preparados-mediante-procesado-termomecanico-aa-partir-de-mezclas-gluten-plastificante\/","title":{"rendered":"Materiales polim\u00e9ricos biodegradables preparados mediante procesado termomec\u00e1nico aa partir de mezclas gluten\/plastificante"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Lidia Soledad Z\u00e1rate Ram\u00edrez <\/strong><\/h2>\n<p>El objetivo del presente trabajo consiste en estudiar el efecto de la adici\u00f3n de diferentes agentes en la formulaci\u00f3n de biopl\u00e1sticos obtenidos a partir de gluten mediante mezclado y moldeo por compresi\u00f3n o extrusi\u00f3n, sobre las propiedades viscoel\u00e1sticas, mec\u00e1nicas y &#8230; * La obtenci\u00f3n de biopl\u00e1sticos a partir de sistemas gluten\/glicerol\/agua: an\u00e1lisis de la influencia de las condiciones de procesado termomec\u00e1nico y almacenamiento sobre las propiedades de estos biopl\u00e1sticos, como referencia para las siguientes etapas. Como variables se eligieron las condiciones de mezclado, temperatura de moldeo, ph y humedad relativa. * El estudio del efecto de la adici\u00f3n de aldeh\u00eddos al sistema gluten\/glicerol\/agua en biopl\u00e1sticos obtenidos mediante procesado termomec\u00e1nico: se ha investigado la respuesta de estos biopl\u00e1sticos por medio de t\u00e9cnicas de an\u00e1lisis din\u00e1mico mec\u00e1nico en funci\u00f3n de la temperatura (dma), de determinaci\u00f3n de propiedades mec\u00e1nicas de resistencia a la tracci\u00f3n y de la capacidad de absorci\u00f3n de agua, comparando dichos resultados con los de los sistemas de referencia. * Estudio del efecto de incorporaci\u00f3n de distintos tipos de polisac\u00e1ridos de origen vegetal (gomas) a la formulaci\u00f3n de biopl\u00e1sticos de sistemas gluten\/glicerol\/agua: se han empleado distintos tipos de hidrocoloides de uso alimentario, comparando su comportamiento termoreol\u00f3gico (dma), mec\u00e1nico (tracci\u00f3n) y de absorci\u00f3n de agua con el correspondiente al sistema de referencia, exento de goma. Para este estudio se han utilizado gomas de car\u00e1cter an\u00edonico (xantana, metil-celulosa, carboximetilcelulosa) y no i\u00f3nico (goma de garrof\u00edn). * Evaluaci\u00f3n de las condiciones de extrusi\u00f3n para sistemas seleccionados: dentro de este estudio se eligieron los sistemas aditivo\/gluten\/glicerol\/agua que presentaron mejores resultados para su procesado mediante extrusi\u00f3n (procesado termopl\u00e1stico), buscando condiciones que permitan obtener biopl\u00e1sticos con propiedades equiparables a las obtenidas en sistemas moldeados por compresi\u00f3n (procesado termomec\u00e1nico).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Materiales polim\u00e9ricos biodegradables preparados mediante procesado termomec\u00e1nico aa partir de mezclas gluten\/plastificante<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Materiales polim\u00e9ricos biodegradables preparados mediante procesado termomec\u00e1nico aa partir de mezclas gluten\/plastificante <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Lidia Soledad Z\u00e1rate Ram\u00edrez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Sevilla<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 04\/04\/2011<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Pedro Partal Lopez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jos\u00e9 Antonio L\u00f3pez cancio <\/li>\n<li>abel Jerez gomez (vocal)<\/li>\n<li>Mar\u00eda mercedes Fern\u00e1ndez ar\u00e9valo (vocal)<\/li>\n<li>felipe Cordobes carmona (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Lidia Soledad Z\u00e1rate Ram\u00edrez El objetivo del presente trabajo consiste en estudiar el efecto de la adici\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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