{"id":108889,"date":"2011-03-06T00:00:00","date_gmt":"2011-03-06T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/viabilidad-de-las-explotaciones-lecheras-en-un-escenario-de-desconexion-del-apoyo-y-la-condicionalidad-un-estudio-de-caso-de-noroeste-de-portugal\/"},"modified":"2011-03-06T00:00:00","modified_gmt":"2011-03-06T00:00:00","slug":"viabilidad-de-las-explotaciones-lecheras-en-un-escenario-de-desconexion-del-apoyo-y-la-condicionalidad-un-estudio-de-caso-de-noroeste-de-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-agrarias\/viabilidad-de-las-explotaciones-lecheras-en-un-escenario-de-desconexion-del-apoyo-y-la-condicionalidad-un-estudio-de-caso-de-noroeste-de-portugal\/","title":{"rendered":"Viabilidad de las explotaciones lecheras en un escenario de desconexi\u00f3n del apoyo y la condicionalidad. un estudio de caso de noroeste de portugal"},"content":{"rendered":"

Tesis doctoral de Jos\u00e9 Carlos Da Silva Medeira Dos Santos <\/strong><\/h2>\n

Desde hace siglos que la producci\u00f3n agr\u00edcola y ganadera de los pa\u00edses desarrollados no para de enfrentarse a una firme necesidad de adaptaci\u00f3n a realidades que son incesantemente cambiantes. hoy d\u00eda, se sigue observando una constante disminuci\u00f3n en los m\u00e1rgenes de las explotaciones, que lleva a la salida de poblaci\u00f3n de la agricultura y permite la reducci\u00f3n de la presi\u00f3n demogr\u00e1fica sobre la tierra y la concentraci\u00f3n de explotaciones. Se observa igualmente la reorientaci\u00f3n hacia producciones alternativas m\u00e1s intensivas y con fuertes incorporaciones de capital y tecnolog\u00eda, que en lugar de implicar aumentos en la dimensi\u00f3n f\u00edsica, conduce a fuertes incrementos en la dimensi\u00f3n econ\u00f3mica de las explotaciones. este es el marco en el que se encuentra la actividad agraria del noroeste portugu\u00e9s, caracterizada por unas estructuras de tipo minifundiario, donde hay una p\u00e9rdida constante de la mano de obra familiar que emigra a los sectores industriales y de servicios ubicados sobre todo en los n\u00facleos urbanos de mayor dimensi\u00f3n, y donde el abandono de la actividad y el envejecimiento de la poblaci\u00f3n son la regla. En su seno sobrevive una producci\u00f3n lechera que no es despreciable, y que a pesar de los intensos cambios estructurales a los que se vio sometida a lo largo de las \u00faltimas d\u00e9cadas, mantiene una clara importancia estrat\u00e9gica, econ\u00f3mica, social y medioambiental, que la distingue de las dem\u00e1s producciones regionales. la evoluci\u00f3n de la producci\u00f3n lechera en portugal fue tard\u00eda y muy dependiente de las pol\u00edticas dise\u00f1adas para el sector. Pero al rev\u00e9s de lo perseguido y estimulado por los sucesivos gobiernos, ella no progres\u00f3 en las zonas de la gran explotaci\u00f3n agr\u00edcola y ganadera, sino en las zonas minifundiarias, como las del noroeste y centro litoral portugu\u00e9s. S\u00f3lo la aplicaci\u00f3n de la pol\u00edtica agr\u00edcola com\u00fan a la producci\u00f3n lechera portuguesa alter\u00f3 la tendencia al dominio de la peque\u00f1a producci\u00f3n. Las sucesivas reformas, imponiendo crecientes limitaciones a los apoyos a las peque\u00f1as explotaciones, han llevado finalmente a una concentraci\u00f3n de la producci\u00f3n en un n\u00famero de explotaciones que no representa hoy m\u00e1s de un 10 a 15% de los productores de 1991, y a la concentraci\u00f3n de las zonas de producci\u00f3n en s\u00f3lo algunos municipios del noroeste portugu\u00e9s y en algunas grandes explotaciones del sur del pa\u00eds. las pol\u00edticas agrarias y medioambientales est\u00e1n por eso jugando un papel de elevada importancia en los procesos de ajuste estructural del minifundio lechero. La problem\u00e1tica es pues una problem\u00e1tica de viabilidad o de sostenibilidad, tanto de explotaciones como del propio sector. No se pretende en esta tesis hacer la defensa de la peque\u00f1a explotaci\u00f3n lechera, ni tampoco demostrar que su \u00fanica salida es el abandono. Se pretende s\u00ed estudiar, en el momento actual, su mayor o menor probabilidad de supervivencia, de acuerdo con sus caracter\u00edsticas, con las caracter\u00edsticas de las familias que las operan, y con sus ubicaciones geogr\u00e1ficas. La idea subyacente es la de la multifuncionalidad. Si lo que se pretende es mantener una dualidad agraria que respete y apoye tanto a una agricultura menos competitiva y eficiente, pero con importancia medioambiental y social, cuanto a otra competitiva, productiva y eficiente, con importancia econ\u00f3mica, entonces las pol\u00edticas han de ser territorializadas. Cada pol\u00edtica ha de suponer instrumentos diferenciados, de acuerdo con los espacios geogr\u00e1ficos a los que se destinan, y a los objetivos que persiguen cumplir. la sostenibilidad es un concepto complejo, que engloba m\u00faltiples dimensiones. Captar su multidimensionalidad econ\u00f3mica, social y medioambiental, y su complexidad en cada una de estas vertientes, no es posible recurriendo a un \u00fanico indicador o variable. Debido a ello se opta en esta tesis por la construcci\u00f3n de indicadores compuestos o sint\u00e9ticos, que permitan al menos una evaluaci\u00f3n integrada de algunos de los aspectos m\u00e1s relevantes de la sostenibilidad. se opta igualmente, por una representaci\u00f3n de los indicadores compuestos de sostenibilidad obtenidos, econ\u00f3mico, social, medioambiental y global, basada en los sistemas de informaci\u00f3n geogr\u00e1fica y en la geoestad\u00edstica, con el intento de encontrar zonas donde sea m\u00e1s o menos probable que las explotaciones lecheras sean m\u00e1s o menos sostenibles. Lo que se pretende es el desarrollo de una metodolog\u00eda simple, capaz de ser utilizada tanto en la determinaci\u00f3n de la sostenibilidad de explotaciones, cuanto de su posible variabilidad geogr\u00e1fica. la revisi\u00f3n realizada a las teor\u00edas que explican la persistencia de la peque\u00f1a explotaci\u00f3n agr\u00edcola en el seno de las m\u00e1s desarrolladas sociedades capitalistas, conjuntamente con la revisi\u00f3n de los m\u00e9todos de construcci\u00f3n de indicadores sint\u00e9ticos, y de los m\u00e9todos de interpolaci\u00f3n espacial (por ejemplo el i de moran y el kriging ordinario), conduce a un sistema de indicadores como aproximaci\u00f3n v\u00e1lida a la medida de la sostenibilidad. Resulta adem\u00e1s confirmado que los procesos de abandono agrario, en el seno de la actividad lechera del noroeste portugu\u00e9s, lejos de haber terminado, mantienen una fuerte probabilidad de permanencia y el riesgo de abandono para una determinada explotaci\u00f3n depende del tipo de variable que se considere (econ\u00f3mica, social o medioambiental) y de su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica concreta. Resulta igualmente confirmada la utilidad que tienen estos indicadores a la hora de dise\u00f1ar pol\u00edticas o programas orientados hacia la sostenibilidad de las explotaciones m\u00e1s d\u00e9biles o en riesgo de abandono pr\u00f3ximo, cuando el objetivo sea el de mantenerlas activas.<\/p>\n

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Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00abViabilidad de las explotaciones lecheras en un escenario de desconexi\u00f3n del apoyo y la condicionalidad. un estudio de caso de noroeste de portugal<\/strong>\u00ab<\/h3>\n
    \n
  • T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Viabilidad de las explotaciones lecheras en un escenario de desconexi\u00f3n del apoyo y la condicionalidad. un estudio de caso de noroeste de portugal <\/li>\n
  • Autor:<\/strong>\u00a0 Jos\u00e9 Carlos Da Silva Medeira Dos Santos <\/li>\n
  • Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Madrid<\/li>\n
  • Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 03\/06\/2011<\/li>\n<\/ul>\n

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    Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n
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    • Director de la tesis<\/strong>\n
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      • Isabel Bardaji Azcarate<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
      • Tribunal<\/strong>\n
          \n
        • Presidente del tribunal: alberto Garrido colmenero <\/li>\n
        • belen Iraizoz apezteguia (vocal)<\/li>\n
        • Francisco Sineiro garcia (vocal)<\/li>\n
        • isabel Mar\u00eda Gomes rodrigo (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

           <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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