{"id":110415,"date":"2018-03-11T10:36:24","date_gmt":"2018-03-11T10:36:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/evaluacion-de-la-produccion-y-composicion-de-la-bellota-de-encina-en-dehesas\/"},"modified":"2018-03-11T10:36:24","modified_gmt":"2018-03-11T10:36:24","slug":"evaluacion-de-la-produccion-y-composicion-de-la-bellota-de-encina-en-dehesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/cordoba\/evaluacion-de-la-produccion-y-composicion-de-la-bellota-de-encina-en-dehesas\/","title":{"rendered":"Evaluacion de la produccion y composicion de la bellota de encina en dehesas"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Mar\u00eda  Dolores Carbonero Mu\u00f1oz <\/strong><\/h2>\n<p>La dehesa constituye el sistema agrosilvopastoral m\u00e1s representativo de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica. En \u00e9l, la encina es la especie m\u00e1s abundante apareciendo como especie prioritaria en el 70,1% de su superficie. La encina cumple en la dehesa un papel ecol\u00f3gico muy importante como mantenedora de la estabilidad del sistema y un papel productivo que tradicionalmente ha sido triple aportando fuentes de energ\u00eda (le\u00f1a, pic\u00f3n), bellota y ram\u00f3n para consumo del ganado. Actualmente la encina es apreciada por su producci\u00f3n de bellota, debido a la alta demanda de productos de calidad derivados del cerdo ib\u00e9rico cebado con este fruto. De hecho la bellota se ha convertido en un bien preciado y escaso que es aprovechada por esta especie en toda su integridad. A pesar de la importancia de las producciones de bellota sobre la rentabilidad de muchas explotaciones e industrias agroalimentarias relacionadas con el cerdo ib\u00e9rico, poco se sabe de la influencia de factores meteorol\u00f3gicos y de manejo sobre la producci\u00f3n, morfolog\u00eda y calidad de este producto, as\u00ed como de la variabilidad y de las relaciones que se establecen entre estas variables. En este trabajo se ha caracterizado la evoluci\u00f3n de las producciones de bellota de encina en la dehesa encontrando una gran variabilidad en producciones y tama\u00f1o de bellota entre a\u00f1os y entre \u00e1rboles. En el trabajo conviven \u00e1rboles muy productores y veceros sobre los que se concentra la mayor parte de la producci\u00f3n con \u00e1rboles de producciones bajas y m\u00e1s estables. Se han encontrado diferentes patrones de diseminaci\u00f3n de la bellota aunque no se mantienen a lo largo de los a\u00f1os sino que se ven modificados en funci\u00f3n de las condiciones meteorol\u00f3gicas de cada montanera. La producci\u00f3n y la morfolog\u00eda de la bellota se encuentran muy influenciadas por las condiciones meteorol\u00f3gicas en los inicios de la floraci\u00f3n y en el final e inicios del oto\u00f1o. Tambi\u00e9n existe una fuerte influencia de las temperaturas del mes de noviembre sobre la celeridad en la diseminaci\u00f3n de la bellota. Para aquellos \u00e1rboles m\u00e1s productivos inciden de manera negativa especialmente unas altas temperaturas en verano. La poda s\u00f3lo parece afectar a la longitud de la bellota aument\u00e1ndola en los a\u00f1os inmediatamente posteriores a su realizaci\u00f3n. Sin embargo disminuye la alternancia (bienalidad) y la intensidad de la vecer\u00eda de las producciones durante los a\u00f1os posteriores a su realizaci\u00f3n. La composici\u00f3n de la bellota se ve afectada de manera significativa por el a\u00f1o de muestreo, el \u00e1rbol y la fecha de recogida, y por sus interacciones encontr\u00e1ndonos que ni los a\u00f1os ni los \u00e1rboles evolucionan de la misma manera. La producci\u00f3n, y por tanto el peso se encuentran relacionados con la composici\u00f3n qu\u00edmica s\u00f3lo aquellos a\u00f1os de mayor producci\u00f3n, habi\u00e9ndose encontrado relaciones significativas entre distintas variables bromatol\u00f3gicas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Evaluacion de la produccion y composicion de la bellota de encina en dehesas<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Evaluacion de la produccion y composicion de la bellota de encina en dehesas <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Mar\u00eda  Dolores Carbonero Mu\u00f1oz <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 C\u00f3rdoba<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 19\/07\/2011<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Mar\u00eda  Del Pilar Fernandez Rebollo<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: augusto Gomez cabrera <\/li>\n<li>sonia Roig g\u00f3mez (vocal)<\/li>\n<li>Fernando Javier Pulido diaz (vocal)<\/li>\n<li>reyes Alejano monge (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Mar\u00eda Dolores Carbonero Mu\u00f1oz La dehesa constituye el sistema agrosilvopastoral m\u00e1s representativo de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica. 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