{"id":1115,"date":"1994-01-01T00:00:00","date_gmt":"1994-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/1994\/01\/01\/inmovilizacion-de-enzimas-de-posible-uso-industrial-seleccion-de-soportes-a-partir-de-materias-primas-de-bajo-costo\/"},"modified":"1994-01-01T00:00:00","modified_gmt":"1994-01-01T00:00:00","slug":"inmovilizacion-de-enzimas-de-posible-uso-industrial-seleccion-de-soportes-a-partir-de-materias-primas-de-bajo-costo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/fisica\/inmovilizacion-de-enzimas-de-posible-uso-industrial-seleccion-de-soportes-a-partir-de-materias-primas-de-bajo-costo\/","title":{"rendered":"Inmovilizacion de enzimas de posible uso industrial, seleccion de soportes a partir de materias primas de bajo costo."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Florentina Niuris Acosta Contreras <\/strong><\/h2>\n<p>El objetivo de la tesis fue obtener y caracterizar quitinas procedentes de residuos naturales para su utilizacion como soporte en la inmovilizacion de alfa-quimotripsina, y la posterior aplicacion de estos derivados tanto en su reaccion hidrolitica como en su reaccion de sintesis de peptidos en medios acuosos y acuoso-organicos. Para ello se han obtenido quitinas de 7 fuentes naturales, de acuerdo al protocolo puesto a punto en este trabajo; las quitinas obtenidas se han caracterizado por espectroscopia de ir, microscopia electronica de barrido, grado de desacetilacion y medidas de acuofilia.  en todas ellas se inmovilizo alfa-quimotripsina.  los derivados inmovilizados presentaron actividad hidrolitica y sintetasica en medio acuoso y acuoso organico respectivamente.  el comportamiento de los derivados inmovilizados fue relacionado con las caracteristicas quimico-fisicas de las muestras de quitinas utilizado como soporte.  las quitinas de las diversas fuentes estudiadas fueron comparables tanto en rendimiento de obtencion (15-23%) como en rendimiento de inmovilizacion de la alfa-quimotripsina (90%). Los mejores resultados en actividad hidrolitica y actividad sintetasica se obtienen para el derivado de quitina procedente de caparazon de langostinos, interpretandose este hecho como consecuencia de la mayor acuofilia, estructura superficial del soporte y grado de desacetilacion de esta muestra concreta. El estudio calorimetrico llevado a cabo con este derivado indica que las interacciones medio parcialmente organico-enzima inmovilizada son irreversibles.  se puede concluir por tanto que una aplicacion de las quitinas es su utilizacion como soporte en la inmovilizacion de alfa-quimotripsina, siendo de gran relevancia, la sintesis peptidica en medios parcialmente organicos (70% butanodiol), donde se consiguen rendimientos del 90% de bz-l-tyr-l-leu-nh2 con derivados procedentes de quitinas de caparazon de langostinos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Inmovilizacion de enzimas de posible uso industrial, seleccion de soportes a partir de materias primas de bajo costo.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Inmovilizacion de enzimas de posible uso industrial, seleccion de soportes a partir de materias primas de bajo costo. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Florentina Niuris Acosta Contreras <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Complutense de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 01\/01\/1994<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>\u00e1ngeles Mar\u00eda Heras Caballero<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Manuel Cortijo Merida <\/li>\n<li>Ruben Ramos Lazcano (vocal)<\/li>\n<li>Pedro Luis Mateo Alarcon (vocal)<\/li>\n<li> Castillon Borreguero M. Pilar (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Florentina Niuris Acosta Contreras El objetivo de la tesis fue obtener y caracterizar quitinas procedentes de residuos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[199,560],"tags":[4016,4607,4604,4605,4428,4606],"class_list":["post-1115","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisica","category-quimica-fisica","tag-angeles-maria-heras-caballero","tag-castillon-borreguero-m-pilar","tag-florentina-niuris-acosta-contreras","tag-manuel-cortijo-merida","tag-pedro-luis-mateo-alarcon","tag-ruben-ramos-lazcano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1115"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1115\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}