{"id":114136,"date":"2013-09-05T00:00:00","date_gmt":"2013-09-05T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/efecto-de-la-dieta-mediterranea-sobre-algunos-factores-de-riesgo-cardiovasclar-emergentes-el-ensayo-predimed\/"},"modified":"2013-09-05T00:00:00","modified_gmt":"2013-09-05T00:00:00","slug":"efecto-de-la-dieta-mediterranea-sobre-algunos-factores-de-riesgo-cardiovasclar-emergentes-el-ensayo-predimed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/salud-publica\/efecto-de-la-dieta-mediterranea-sobre-algunos-factores-de-riesgo-cardiovasclar-emergentes-el-ensayo-predimed\/","title":{"rendered":"Efecto de la dieta mediterr\u00e1nea sobre algunos factores de riesgo cardiovasclar emergentes: el ensayo predimed"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Ana Mar\u00eda Garc\u00eda Arellano <\/strong><\/h2>\n<p>El concepto de dieta mediterr\u00e1nea fue acu\u00f1ado inicialmente por keys y grande con el estudio de los 7 pa\u00edses. Observaron que los pa\u00edses de la cuenca mediterr\u00e1nea compart\u00edan muchos h\u00e1bitos alimentarios: uso de aceite de oliva como principal grasa, amplio consumo de alimentos vegetales poco procesados (fruta, verduras, legumbres y pan), moderado a alto consumo de pescado y de vino, pero escaso consumo de c\u00e1rnicos y grasas de origen animal.Esto contrastaba mucho con los h\u00e1bitos alimentarios de eeuu o del norte de europa, donde las tasas de enfermedad coronaria eran mucho m\u00e1s altas que en el mediterr\u00e1neo.La dieta mediterr\u00e1nea es grata al paladar y tiene alta aceptabilidad, lo cual facilita su cumplimiento sostenido.  los estudios observacionales prospectivos apoyan que una mayor adhesi\u00f3n a la dieta mediterr\u00e1nea favorece un descenso en la mortalidad cardiovascular(1). Este efecto puede estar parcialmente mediado por acciones antiinflamatorias, al modular marcadores como la vcam-1, icam-1, il-6 y pcr. Por otra parte, la obesidad, especialmente la obesidad abdominal, condiciona este estado inflamatorio de bajo grado. Y es indudable que el patr\u00f3n de dieta ha de tener influencia en la obesidad. El \u00edndice cintura:altura podr\u00eda ser considerado como un buen marcador de obesidad desde el punto de vista del riesgo cardiometab\u00f3lico.  los objetivos del presente trabajo fueron: -valorar el efecto del consumo de una dieta mediterr\u00e1nea sobre la incidencia de eventos cardiovasculares mayores en el nodo predimed-navarra -revisar sistem\u00e1ticamente la evidencia existente en torno a la relaci\u00f3n entre diversas exposiciones nutricionales y los niveles de pcr -estudiar el efecto del consumo de una dieta mediterr\u00e1nea seguida por una poblaci\u00f3n con alto riesgo cardiovascular sobre marcadores inflamatorios y sobre el \u00edndice cintura:altura.  los participantes de este estudio pertenecen al ensayo predimed, que ha sido descrito previamente(2). Podemos concluir que:  -las dietas ricas en fibra y las dietas denominadas mediterr\u00e1neas parecen estar inversamente asociadas con las concentraciones s\u00e9ricas de pcr. Pero son precisos futuros ensayos con mejor control del posible papel de los cambios en el peso como explicaci\u00f3n alternativa al efecto de patrones de dieta saludable sobre la pcr. -en el an\u00e1lisis transversal de los primeros participantes del ensayo predimed, un alto consumo de frutas y cereales se asoci\u00f3 con menor concentraci\u00f3n de il-6.Un alto consumo de frutos secos y aceite de oliva se asoci\u00f3 a una menor concentraci\u00f3n de vcam-1, icam-1, il-6 y pcr, aunque s\u00f3lo en el caso de nueces e icam-1 y aceite de oliva virgen y vcam-1 los resultados fueron significativos. La adhesi\u00f3n a la dieta mediterr\u00e1nea se asoci\u00f3 con un descenso de estos marcadores inflamatorios aunque s\u00f3lo se aproxim\u00f3 al umbral de significaci\u00f3n estad\u00edstica para las mol\u00e9culas de adhesi\u00f3n. -al valorar la dieta mediterr\u00e1nea mediante un cuestionario sencillo de 14 puntos se encontr\u00f3 una fuerte asociaci\u00f3n inversa entre la adhesi\u00f3n a la dieta mediterr\u00e1nea y el \u00edndice cintura:altura y otros \u00edndices de adiposidad. &#8211; los resultados del ensayo predimed-navarra s\u00f3lo fueron significativos para el infarto de miocardio (iam) y para el conjunto de eventos cardiovasculares (iam y\/o ictus) en el grupo asignado aleatoriamente a dieta mediterr\u00e1nea + aceite de oliva extra-virgen (en comparaci\u00f3n con el grupo control).Pero se observ\u00f3 tambi\u00e9n una tendencia protectora frente al iam y al ictus en el grupo suplementado con frutos secos, que se ha visto confirmada por los resultados globales del ensayo predimed. 1)sofi f, abbate r, gensini gf, casini a. Accruing evidence on benefits of adherence to the mediterranean diet on health: an updated systematic review and meta-analysis. Am j clin nutr 2010;92:1189-96. 2)mart\u00ednez-gonz\u00e1lez ma, corella d, salas-salvad\u00f3 j, ros e, covas mi, fiol m, et al; predimed study investigators. Cohort profile: design and methods of the predimed study. Int j epidemiol 2012;41:377-85.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Efecto de la dieta mediterr\u00e1nea sobre algunos factores de riesgo cardiovasclar emergentes: el ensayo predimed<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Efecto de la dieta mediterr\u00e1nea sobre algunos factores de riesgo cardiovasclar emergentes: el ensayo predimed <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Ana Mar\u00eda Garc\u00eda Arellano <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Navarra<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 09\/05\/2013<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Miguel \u00e1ngel Mart\u00ednez Gonz\u00e1lez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jos\u00e9 Antonio Paramo fernandez <\/li>\n<li>Jos\u00e9 Juan Jimenez monle\u00f3n (vocal)<\/li>\n<li>Luis Fernando Aros borau (vocal)<\/li>\n<li>enrique G\u00f3mez gracia (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Ana Mar\u00eda Garc\u00eda Arellano El concepto de dieta mediterr\u00e1nea fue acu\u00f1ado inicialmente por keys y grande con 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