{"id":114537,"date":"2018-03-11T10:42:36","date_gmt":"2018-03-11T10:42:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/asociacion-entre-habitos-alimentarios-e-indicadores-de-situacion-nutriconal-de-un-colectivo-de-mujeres-y-sus-hijos-adolescentes\/"},"modified":"2018-03-11T10:42:36","modified_gmt":"2018-03-11T10:42:36","slug":"asociacion-entre-habitos-alimentarios-e-indicadores-de-situacion-nutriconal-de-un-colectivo-de-mujeres-y-sus-hijos-adolescentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-de-la-nutricion\/asociacion-entre-habitos-alimentarios-e-indicadores-de-situacion-nutriconal-de-un-colectivo-de-mujeres-y-sus-hijos-adolescentes\/","title":{"rendered":"Asociacion entre habitos alimentarios e indicadores de situacion nutriconal de un colectivo de mujeres y sus hijos adolescentes"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Mar\u00eda  Del Carmen Diaz Martin <\/strong><\/h2>\n<p>Durante la adolescencia existe un alto riesgo nutricional ya que las necesidades nutricionales son elevadas por el r\u00e1pido crecimiento, la maduraci\u00f3n sexual y los cambios que se producen en el estilo de vida. El seguimiento de dietas desequilibradas aumenta el riesgo de deficiencias nutricionales. El entorno familiar y, concretamente la madre, parece tener aun influencia en el comportamiento alimentario de los adolescentes. El objetivo de este trabajo ha sido analizar la asociaci\u00f3n entre los h\u00e1bitos alimentarios e indicadores de situaci\u00f3n nutricional de un colectivo de 60 mujeres (con edades entre 31 y 53 a\u00f1os) y sus hijos adolescentes, 28 varones y 32 mujeres (con edades entre 11 y 15 a\u00f1os), residentes en cuenca. Para la realizaci\u00f3n de la investigaci\u00f3n se han utilizado indicadores antropom\u00e9tricos, diet\u00e9ticos, hematol\u00f3gicos y bioqu\u00edmicos. Los resultados del estudio realizado sugieren que la dieta y situaci\u00f3n nutricional tanto de las madres como de sus hijos es mejorable, siendo deseable aumentar la ingesta de cereales, especialmente los integrales, y la de verduras y hortalizas y pescados, as\u00ed como moderar la de carnes, especialmente las procesadas. Estos cambios mejorar\u00edan la ingesta de nutrientes que en este momento son deficitarios en la dieta, especialmente fibra y vitamina d. A pesar de que los descendientes se encuentran en la etapa adolescente, se constata que la madre tiene a\u00fan influencia en la dieta y situaci\u00f3n nutricional de sus hijos e hijas. Se constata el desconocimiento por parte de las madres sobre c\u00f3mo es una dieta adecuada y el hecho de que no identifican los aspectos de la dieta de sus hijos que deber ser mejorados. La influencia de la madre sobre el descendiente es diferente seg\u00fan el sexo de este \u00faltimo. Este estudio pone de relieve la necesidad de realizar intervenciones educativas y campa\u00f1as para promocionar la adquisici\u00f3n de h\u00e1bitos alimentarios adecuados en este grupo de edad. A pesar de que en esta etapa el adolescente comienza a adquirir independencia, la madre ejerce a\u00fan un papel importante en la modulaci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables de sus hijos. Adem\u00e1s de dirigir las campa\u00f1as de educaci\u00f3n nutricional a los propios adolescentes, se debe incidir tambi\u00e9n en la familia mejorando los h\u00e1bitos de los adultos, de manera que se pueda facilitar el cambio de h\u00e1bitos y la mejora del estilo de vida de los j\u00f3venes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Asociacion entre habitos alimentarios e indicadores de situacion nutriconal de un colectivo de mujeres y sus hijos adolescentes<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Asociacion entre habitos alimentarios e indicadores de situacion nutriconal de un colectivo de mujeres y sus hijos adolescentes <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Mar\u00eda  Del Carmen Diaz Martin <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Complutense de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 18\/07\/2013<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Rosa Mar\u00eda Ortega Anta<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: pedro Andr\u00e9s carvajales <\/li>\n<li>liliana guadalupe Gonz\u00e1lez rodr\u00edguez (vocal)<\/li>\n<li>Mar\u00eda  Luisa Lopez diaz-ufano (vocal)<\/li>\n<li>bricia L\u00f3pez plaza (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Mar\u00eda Del Carmen Diaz Martin Durante la adolescencia existe un alto riesgo nutricional ya que las necesidades 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