{"id":11624,"date":"2018-03-09T08:57:04","date_gmt":"2018-03-09T08:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/intervencion-nutricional-en-poblacion-mayor-efecto-sobre-la-calidad-de-vida-y-el-estado-oseo\/"},"modified":"2018-03-09T08:57:04","modified_gmt":"2018-03-09T08:57:04","slug":"intervencion-nutricional-en-poblacion-mayor-efecto-sobre-la-calidad-de-vida-y-el-estado-oseo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-medicas\/intervencion-nutricional-en-poblacion-mayor-efecto-sobre-la-calidad-de-vida-y-el-estado-oseo\/","title":{"rendered":"Intervencion nutricional en poblacion mayor. efecto sobre la calidad de vida y el estado oseo."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Rosario Moreno-torres Herrera <\/strong><\/h2>\n<p>El objetivo de este trabajo ha sido conocer el efecto de una intervenci\u00f3n nutricional, consistente en el aumento de la ingesta de calcio de la dieta habitual, sobre la calidad de vida y el estado oseo en una poblaci\u00f3n mayor. para ello se ha desarrollado un estudio aleatorio de intervenci\u00f3n en paralelo, en poblaci\u00f3n anciana institucionalizada. La intervenci\u00f3n nutricional se ha realizado a partir de leche semidesnatada enriquecida en calcio(administrada al problema) y leche semidesnatada (administrada al control) durante 18 meses. Antes y despues de dicha intervencion, se han determinado parametros relacionados con la calidad de vida y el estado \u00f3seo de los mayores, y se ha estudiado su evoluci\u00f3n.  eleccion de la muestra. En funcion de los distintos parametros estudiados, se podia considerar que el estado de salud y la capacidad funcional de la poblaci\u00f3n elegida eran aceptables para su edad. El 79% de los participantes pudieron comletar el programa, hecho significativo ya que en espa\u00f1a no se ha realizado ningun estudio tan largo y con personas tan mayores.  aporte y cuantificaci\u00f3n de la ingesta de calcio. La cuantificaci\u00f3n de la ingesta real de calcio es necesaria para poder comparar dichos valores con las nuevas ingestas de referencia, y asi tener datos objetivos sobre la preValencia de riesgo nutricional en este elemento. Es por ello que uno de los objetivos propuestos ha sido conocer de forma exacta la ingesta de calcio, asi como de otros minerales que intervienen en el metabolismo oseo, para lo cual se ha utilizado un m\u00e9todo de dieta duplicada, unido al analisis quimico directo, durante una semana. Adem\u00e1s, se ha cuantificado la ingesta de energia y de los diferentes nutrientes en la dieta. Los resultados indican un contenido energ\u00e9tico y un perfil cal\u00f3rico similar en los dos grupos y considerado adecuado. Con respecto a determinados micronutrientes si se encuentran diferencias entre ambos grupos, lo que pone de manifiesto<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Intervencion nutricional en poblacion mayor. efecto sobre la calidad de vida y el estado oseo.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Intervencion nutricional en poblacion mayor. efecto sobre la calidad de vida y el estado oseo. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Rosario Moreno-torres Herrera <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Granada<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 26\/06\/2001<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Mar\u00eda  Del Carmen Lopez Martinez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Mar\u00eda  dolores Suarez ortega <\/li>\n<li>Jos\u00e9 Manuel Arias de saavedra alias (vocal)<\/li>\n<li>rosa Mar\u00eda Ortega anta (vocal)<\/li>\n<li>julio Boza puerta (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Rosario Moreno-torres Herrera El objetivo de este trabajo ha sido conocer el efecto de una intervenci\u00f3n nutricional, 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