{"id":12387,"date":"2018-03-09T08:58:13","date_gmt":"2018-03-09T08:58:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/analisis-cuantitativo-mediante-espectroscopia-ir-tf-desarrollo-de-metodologias-basadas-en-la-relacion-de-absorbancias-metodo-de-la-razon-constante\/"},"modified":"2018-03-09T08:58:13","modified_gmt":"2018-03-09T08:58:13","slug":"analisis-cuantitativo-mediante-espectroscopia-ir-tf-desarrollo-de-metodologias-basadas-en-la-relacion-de-absorbancias-metodo-de-la-razon-constante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/analisis-cuantitativo-mediante-espectroscopia-ir-tf-desarrollo-de-metodologias-basadas-en-la-relacion-de-absorbancias-metodo-de-la-razon-constante\/","title":{"rendered":"Analisis cuantitativo mediante espectroscopia ir-tf. desarrollo de metodolog\u00edas basadas en la relacion de absorbancias. metodo de la razon constante."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Moya Moreno M. Carmen Montserrat <\/strong><\/h2>\n<p>Esta investigacion pretende ampliar las posibilidades de la espectrofotometria infrarroja por transformada de fourier como herramienta cuantitativa, proponiendo metodolog\u00edas analiticas, basadas en la medida de relaciones de absorbancia, adecuadas para poder evaluar los componentes de una muestra tanto organica como inorganica. Los aceites y algunas grasas son ampliamente usados en la preparacion y fritura de alimentos, sometidos a temperaturas entre 100 y 300\u00c2\u00bac, que aceleran la degradaci\u00f3n del lipido y la formacion de productos de oxidacion. Se desarrollan metodolog\u00edas de analisis cuantitativo de espectroscopia infrarroja de los productos producidos por accion termica de los aceites de maiz, oliva, girasol y vegetal y manteca de cerdo, mediante el metodo del patron interno con n-valeronitrilo y el metodo de la razon de areas. se demuestra que a partir de 200\u00c2\u00bac se produce una disminucion de la insaturacion junto con la aparicion de compuestos carbon\u00edlicos, is\u00f3meros trans y compuestos hidroxilicos. Por otra parte, se desarrolla el metodo de la razon constante que permite cuantificar componentes de una muestra por espectroscopia ir-tf, mediante la introduccion de un patron previamente seleccionado y sin necesidad de conocer el camino optico, que constituye una de las principales ventajas del metodo. Puede aplicarse a muestras organicas y minerales, en estado solido o liquido. Se han resuelto con \u00e9xito desde mezclas de disolventes hasta materiales geologicos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Analisis cuantitativo mediante espectroscopia ir-tf. desarrollo de metodolog\u00edas basadas en la relacion de absorbancias. metodo de la razon constante.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Analisis cuantitativo mediante espectroscopia ir-tf. desarrollo de metodolog\u00edas basadas en la relacion de absorbancias. metodo de la razon constante. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Moya Moreno M. Carmen Montserrat <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Universitat de val\u00e9ncia (estudi general)<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 18\/07\/2001<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Francisco Bosch Reig<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Carlos Mongay fernandez <\/li>\n<li>Juan  Manuel Andres bort (vocal)<\/li>\n<li>vicente Bernguer navarro (vocal)<\/li>\n<li> Carda uso pedro Miguel (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Moya Moreno M. 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