{"id":12757,"date":"2018-03-09T08:58:44","date_gmt":"2018-03-09T08:58:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/manejo-y-uso-de-la-fruta-silvestre-comestible-oecopetalum-mexicanum-greenm-y-c-h-thomps-cachichin-de-la-sierra-de-misantla-veracruz-mexico-un-estudio-de-caso\/"},"modified":"2018-03-09T08:58:44","modified_gmt":"2018-03-09T08:58:44","slug":"manejo-y-uso-de-la-fruta-silvestre-comestible-oecopetalum-mexicanum-greenm-y-c-h-thomps-cachichin-de-la-sierra-de-misantla-veracruz-mexico-un-estudio-de-caso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ecologia-vegetal\/manejo-y-uso-de-la-fruta-silvestre-comestible-oecopetalum-mexicanum-greenm-y-c-h-thomps-cachichin-de-la-sierra-de-misantla-veracruz-mexico-un-estudio-de-caso\/","title":{"rendered":"Manejo y uso de la fruta silvestre comestible oecopetalum mexicanum greenm. y c.h. thomps., (cachichin) de la sierra de misantla, veracruz, mexico: un estudio de caso"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Maite Lascurain <\/strong><\/h2>\n<p>Este estudio se lleva a cabo en la sierra de misantla en el centro del estado de veracruz, en m\u00e9xico. El cachich\u00edn (oecopetalum mexicanum) es el nombre del \u00e1rbol y semilla comestible, el cual crece en cuatro sistemas: bosques naturales, fincas de caf\u00e9 tradicional de sombra, cachichinales y solares o patios. Los objetivos fueron analizar los sistemas y pr\u00e1cticas de manejo de o. Mexicanum, valores de importancia y diversidad de especies en bosque, cachichinal y finca de caf\u00e9; estimar el rendimiento de la producci\u00f3n de fruta y analizar la cadena de producci\u00f3n desde la recolecci\u00f3n hasta el consumo. La recolecci\u00f3n de o. Mexicanum en el bosque no afecta la composici\u00f3n de la vegetaci\u00f3n y ocupa la segunda posici\u00f3n de valores de importancia y el primer lugar como especie de regeneraci\u00f3n. El bosque enriquecido (cachichinal) es el sistema con mayor n\u00famero de pr\u00e1cticas de manejo y con los m\u00e1s altos \u00edndices de regeneraci\u00f3n y \u00e1rboles maduros de cachich\u00edn, en cambio, en la finca de caf\u00e9 presenta valores de importancia muy bajos. El cachichinal y el cafetal son m\u00e1s afines entre s\u00ed, el bosque es el conjunto m\u00e1s distante. La estimaci\u00f3n de frutos entre bosque, cachichinal y finca de caf\u00e9 es similar y arroja una producci\u00f3n promedio de 150 frutos por \u00e1rbol. La cadena de producci\u00f3n comprende cuatro actores principales. A\u00fan cuando la tenencia de la tierra es privada en las dos zonas de estudio, los recolectores pueden acceder a cualquier sitio, es un recurso de libre acceso. Los diferentes sistemas de manejo mantienen una cohesi\u00f3n de redes sociales y culturales que se observan desde la recolecci\u00f3n hasta el consumo de la fruta. Adem\u00e1s del valor identitario presente en el conocimiento de los habitantes, se suman la importancia alimenticia, el autoconsumo, las ventajas econ\u00f3micas y los altos niveles de regeneraci\u00f3n, producci\u00f3n y abundancia (bosque y cachichinal), lo cual sugiere que la estrategia de uso y manejo del cachich\u00edn contribuye a la conservaci\u00f3n sustentable de la biodiversidad de la sierra de misantla.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Manejo y uso de la fruta silvestre comestible oecopetalum mexicanum greenm. y c.h. thomps., (cachichin) de la sierra de misantla, veracruz, mexico: un estudio de caso<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Manejo y uso de la fruta silvestre comestible oecopetalum mexicanum greenm. y c.h. thomps., (cachichin) de la sierra de misantla, veracruz, mexico: un estudio de caso <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Maite Lascurain <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 C\u00f3rdoba<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 15\/09\/2001<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Rufino Acosta Naranjo<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Juan Maestre alfonso <\/li>\n<li>antoni Aguilella palas\u00ed (vocal)<\/li>\n<li>Juli\u00e1n Lopez garcia (vocal)<\/li>\n<li>Mar\u00eda  del pilar Fernandez rebollo (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Maite Lascurain Este estudio se lleva a cabo en la sierra de misantla en el centro del 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