{"id":12941,"date":"2018-03-09T08:59:01","date_gmt":"2018-03-09T08:59:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/determinacion-de-colorantes-azo-sulfonados-en-muestras-alimentarias-y-ambientales-por-cromatografia-liquida-y-electroforesis-capilar\/"},"modified":"2018-03-09T08:59:01","modified_gmt":"2018-03-09T08:59:01","slug":"determinacion-de-colorantes-azo-sulfonados-en-muestras-alimentarias-y-ambientales-por-cromatografia-liquida-y-electroforesis-capilar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/determinacion-de-colorantes-azo-sulfonados-en-muestras-alimentarias-y-ambientales-por-cromatografia-liquida-y-electroforesis-capilar\/","title":{"rendered":"Determinaci\u00f3n de colorantes azo sulfonados en muestras alimentarias y ambientales por cromatografia liquida y electroforesis capilar"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Melina P\u00e9rez Urquiza <\/strong><\/h2>\n<p>Esta memoria de tesis se dividi\u00f3 en tres partes en la primera de ellas se presentan los m\u00e9todos desarrollados utilizando cromatograf\u00eda de l\u00edquidos con detecci\u00f3n uv-vis o dad, los cuales permitieron cuantificar los colorantes textiles utilizando spe a bajos niveles de concentraci\u00f3n (ug\/1) en muestras de agua de r\u00edo, utilizando calibrado lineal univariante y calibrado multivariante. en este \u00faltimo caso no fue necesario tener totalmente resueltos a los colorantes por lo que el tiempo de an\u00e1lisis se redujo a menos de 8 minutos.  la segunda parte comprende el desarrollo de dos m\u00e9todos utilizando la t\u00e9cnica de lectroforesis capilar con detecci\u00f3n de diodos en serie (ce-dad). en el primero se utiliza \u00e9sta t\u00e9cnica junto con extracci\u00f3n en fase s\u00f3lida para la determinaci\u00f3n de siete colorantes textiles (mono, di y tri sulfonados) en muestras de agua de r\u00edo. El segundo m\u00e9todo fue desarrollado para la determinaci\u00f3n de seis colorantes alimentarios en muestras tales como gelatinas, refrescos y jarables, el cual es sencillo y r\u00e1pido.  en la \u00faltima parte se presenta la determinaci\u00f3n de constantes de equilibrio. dado que en la bibliograf\u00eda s\u00f3lo se encontraron referencias de las constantes de disociaci\u00f3n para cuatro de los trece colorantes a estudiar, se procedi\u00f3 a determinar las constantes de disociaci\u00f3n no descritas en la bibliograf\u00eda, y confirmar las ya conocidas. Las constantes de disociaci\u00f3n fueron obtenidas utilizando m\u00e9todos espectrofotom\u00e9tricos y posteriormente se utilizaron m\u00e9todos basados en electroforesis capilar, para asegurar que el pka determinado correspondiera efectivamente el analito de inter\u00e9s, ya que esta t\u00e9cnica permitir\u00eda separar al analito de posibles impurezas. Por otro lado, se determinaron las constantes de asociaci\u00f3n de los colorantes estudiados en esta memoria con el i\u00f3n tba, con la finalidad de evaluar el mecanismo de retenci\u00f3n de dichos analitos en la determinaci\u00f3n por electroforesis capila<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Determinaci\u00f3n de colorantes azo sulfonados en muestras alimentarias y ambientales por cromatografia liquida y electroforesis capilar<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Determinaci\u00f3n de colorantes azo sulfonados en muestras alimentarias y ambientales por cromatografia liquida y electroforesis capilar <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Melina P\u00e9rez Urquiza <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Barcelona<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 26\/09\/2001<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jos\u00e9 Luis Beltran Abadia<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: jose Barbosa torralbo <\/li>\n<li>francesc Borrul ballar\u00edn (vocal)<\/li>\n<li>salvador But\u00ed papiol (vocal)<\/li>\n<li> Callado lasmarias M\u00aa pilar (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Melina P\u00e9rez Urquiza Esta memoria de tesis se dividi\u00f3 en tres partes en la primera de ellas 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