{"id":12956,"date":"2018-03-09T08:59:02","date_gmt":"2018-03-09T08:59:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/evaluacion-de-complejos-enzimaticos-en-la-mejora-del-valor-nutritivo-de-cereales-y-leguminosas-en-la-alimentacion-de-pollos-en-crecimiento\/"},"modified":"2018-03-09T08:59:02","modified_gmt":"2018-03-09T08:59:02","slug":"evaluacion-de-complejos-enzimaticos-en-la-mejora-del-valor-nutritivo-de-cereales-y-leguminosas-en-la-alimentacion-de-pollos-en-crecimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-tecnologicas\/evaluacion-de-complejos-enzimaticos-en-la-mejora-del-valor-nutritivo-de-cereales-y-leguminosas-en-la-alimentacion-de-pollos-en-crecimiento\/","title":{"rendered":"Evaluaci\u00f3n de complejos enzim\u00e1ticos en la mejora del valor nutritivo de cereales y leguminosas en la alimentaci\u00f3n de pollos en crecimiento"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Ben Miled Ouhida Imed <\/strong><\/h2>\n<p>El objetivo de esta tesis ha sido aportar informaci\u00f3n b\u00e1sica sobre el modo de acci\u00f3n de los enzimas carbohidrasas sobre los cereales viscososo o raciones convencionales no viscosas de ma\u00edz y soja. Partiendo de estos mecanismos, hemos valorado sus efectos sobre los par\u00e1metros productivos y digestivos en los pollos en crecimiento.  en particular, en el caso de los cereales blanco (cebada y trigo) estudiamos la efectividad de b-glucanasas y arabinoxilanasas sobre los resaltados de producci\u00f3n (consumo de alimento, ganancia media diaria) y digestibilidad de la raci\u00f3n en pollos en crecimiento; y los posibles mecanismos involucrado, como la cin\u00e9tica  de tr\u00e1nsito y viscosidad de la digesta. Para alcanzar este objetivo se realizaron 2 ensayos experimentales.  en el primero de ellos se utilizaron pollitos sexados machos que recibieron 4 raciones experimentales basadas en un 44% de cebada + trigo (2 x 2; con o sin enzimas, con o sin 2% de sepiolita) durante un periodo experimental de 36 d\u00edas. Se realizaron dos balances de digestibilidad de la mo, pb y mg establecidos entre los d\u00edas 21-22 y 41-42 de edad. Los resultados relativos a este experiment\u00f3 muestran que la suplementaci\u00f3n de enzimas mejor\u00f3 la ganancia media diaria de los animales y la eficiencia de conversi\u00f3n del alimento, sobre todo durante la primera fase de crecimiento (14%, p menor 0,001 y 10%, p menor 0,001; respectivamente). Las mejoras de los resultados productivos fueron fundamentalmente explicadas por una mejora significativa de la digesti\u00f3n y la retenci\u00f3n de los componentes de la materia org\u00e1nica (5.6 up y 1.7 up) y en especial de la fracci\u00f3n lip\u00eddica (13 up, y 3.5 up) en el d\u00eda 22\u00c2\u00ba y 42\u00c2\u00ba respectivamente.  teniendo en cuenta los resultados productivos obtenidos durante este primer ensayo, se plante\u00f3 un segundo experimento en un dise\u00f1o similar con el objetivo de caracterizar los posibles mecanismos determinantes de los resultados productivos. Entre los aspec<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Evaluaci\u00f3n de complejos enzim\u00e1ticos en la mejora del valor nutritivo de cereales y leguminosas en la alimentaci\u00f3n de pollos en crecimiento<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Evaluaci\u00f3n de complejos enzim\u00e1ticos en la mejora del valor nutritivo de cereales y leguminosas en la alimentaci\u00f3n de pollos en crecimiento <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Ben Miled Ouhida Imed <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Aut\u00f3noma de barcelona<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 26\/09\/2001<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jos\u00e9 Francisco P\u00e9rez Hern\u00e1ndez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Francisco Puchals mas <\/li>\n<li>agust\u00edn Brenes paya (vocal)<\/li>\n<li>rosa Lazaro Garc\u00eda (vocal)<\/li>\n<li>Mar\u00eda  dolores Baucells sanchez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Ben Miled Ouhida Imed El objetivo de esta tesis ha sido aportar informaci\u00f3n b\u00e1sica sobre el modo 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