{"id":13162,"date":"2001-05-10T00:00:00","date_gmt":"2001-05-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/el-debate-de-las-necesidades-en-la-era-de-la-globalizacion-un-analisis-del-patron-de-consumo-alimentario-espanol-en-los-ultimos-venticinco-anos\/"},"modified":"2001-05-10T00:00:00","modified_gmt":"2001-05-10T00:00:00","slug":"el-debate-de-las-necesidades-en-la-era-de-la-globalizacion-un-analisis-del-patron-de-consumo-alimentario-espanol-en-los-ultimos-venticinco-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-economicas\/el-debate-de-las-necesidades-en-la-era-de-la-globalizacion-un-analisis-del-patron-de-consumo-alimentario-espanol-en-los-ultimos-venticinco-anos\/","title":{"rendered":"El debate de las necesidades en la era de la globalizaci\u00f3n. un an\u00e1lisis del patr\u00f3n de consumo alimentario espa\u00f1ol en los \u00faltimos venticinco a\u00f1os"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Santiago Alvarez Cantalapiedra <\/strong><\/h2>\n<p>La presente tesis versa sobre los procesos de creaci\u00f3n y desarrollo de las necesidades sociales en el marco actual de la globalizaci\u00f3n. Se sostiene que para evaluar el bienestar social no basta con contemplar la evoluci\u00f3n de las capacidades productivas porque, al final, a la hora de determinar si una formaci\u00f3n social se mueve en la abundancia o en la escasez, lo importante es la imbricaci\u00f3n entre la estructura social de las necesidades y las capacidades que existan para satisfacerlas. Por esa raz\u00f3n a lo largo de toda la investigaci\u00f3n se ha planteado un di\u00e1logo rec\u00edproco la relaci\u00f3n entre necesidades y satisfactores.Con los actuales procesos generales de mundializaci\u00f3n se asiste a una explosi\u00f3n de las necesidades, al tiempo que se reducen y concentran las distintas estrategias de satisfacci\u00f3n en la v\u00eda mercantil.  el terreno que se sondea es el de la eficacia y eficiencia del sistema econ\u00f3mico capitalista en la generaci\u00f3n del bienestar. El capitalismo no s\u00f3lo recrea de forma incesante la necesidad como condici\u00f3n de su din\u00e1mica de acumulaci\u00f3n, sino que adem\u00e1s propone formas de satisfacci\u00f3n claramente limitadas para el estado de necesidad incrementado. De esta suerte se puede presumir que el bienestar no saldr\u00e1 muy bien parado.  el campo de investigaci\u00f3n emp\u00edrica elegido es el alimentario. Las pr\u00e1cticas alimentarias de las distintas formaciones sociales han variado enormemente en las \u00faltimas d\u00e9cadas. El rasgo m\u00e1s signficativo de la alimentaci\u00f3n contempor\u00e1nea es el de la mediaci\u00f3n de un complejo tecnoindustrial crecientemente transnacionalizado. en consecuencia, de la puesta en relaci\u00f3n de las dos expresiones, complejo tecnoindustrial, por un lado, con proceso globalizador, por el otro, se derivan tres asuntos claves que hay que tener bien presentes en la evaluaci\u00f3n del binestar tanto individual como social, a saber: primero, que los estilos alimentarios de lso pa\u00edses ricos plantean a medida que se extienden<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>El debate de las necesidades en la era de la globalizaci\u00f3n. un an\u00e1lisis del patr\u00f3n de consumo alimentario espa\u00f1ol en los \u00faltimos venticinco a\u00f1os<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 El debate de las necesidades en la era de la globalizaci\u00f3n. un an\u00e1lisis del patr\u00f3n de consumo alimentario espa\u00f1ol en los \u00faltimos venticinco a\u00f1os <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Santiago Alvarez Cantalapiedra <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Complutense de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 05\/10\/2001<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>tablas Mart\u00ednez Gonz\u00e1lez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Carlos Berzosa alonso Martinez <\/li>\n<li>gregorio Rodriguez cabrero (vocal)<\/li>\n<li>alfons Barcelo ventayol (vocal)<\/li>\n<li>Luis enrique Alonso benito (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Santiago Alvarez Cantalapiedra La presente tesis versa sobre los procesos de creaci\u00f3n y desarrollo de las necesidades 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