{"id":13569,"date":"2018-03-09T08:59:54","date_gmt":"2018-03-09T08:59:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/caracterizacion-de-sustancias-naturales-con-actividad-antioxidante-estudio-detallado-del-cariofileno\/"},"modified":"2018-03-09T08:59:54","modified_gmt":"2018-03-09T08:59:54","slug":"caracterizacion-de-sustancias-naturales-con-actividad-antioxidante-estudio-detallado-del-cariofileno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/caracterizacion-de-sustancias-naturales-con-actividad-antioxidante-estudio-detallado-del-cariofileno\/","title":{"rendered":"Caracterizaci\u00f3n de sustancias naturales con actividad antioxidante. estudio detallado del cariofileno"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Miguel Angel Calleja Hernandez <\/strong><\/h2>\n<p>La b\u00fasqueda de productos naturales con actividad farmacol\u00f3gica en distintos procesos mediados por radicales libres del ox\u00edgeno, ha experimentado un gran auge durante los \u00faltimos a\u00f1os, en especial el estudio de compuestos antioxidantes que eviten el da\u00f1o producido por los radicales libres formados en el metabolismo ante agentes externos qu\u00edmcios o quir\u00fargicos.Muchos extractos y esencias vegetales contienen compuestos que han mostrado tener actividad protectora frene al da\u00f1o producido por la oxidaci\u00f3n radicalaria, que hace que puedan ser considerados como componentes alimentarios de inter\u00e9s e incluso como f\u00e1rmacos.El aporte de antioxidantes puede prevenier o incluso revertir la progresi\u00f3n de enfermedades hep\u00e1ticas, cardiovasculares, autoinmunes, respiratorias, etc. En las que los radicales libres est\u00e1n involucrados.  el h\u00edgado es un \u00f3rgano que, est\u00e1 sometido a un alto grado de estr\u00e9s oxidativo, ya que es el principal \u00f3rgano metab\u00f3lico del organismo. Las defensas hep\u00e1ticas antioxidantes pueden estar alteradas en determinadas situaciones, dificult\u00e1ndose as\u00ed la funci\u00f3n hepat\u00edca y facilitando la evoluci\u00f3n de hepatopat\u00edas tales como la cirrosis.  por todo esto, los objetivos de este trabajo han sido:  1,- estudio comparado del efecto de diferentes sustancias naturales sobre la peroxidaci\u00f3n lip\u00eddica y selecci\u00f3n de las que presentaron mejor actividad.  2,- caracterizaci\u00f3n del posible mecanismo de acci\u00f3n del antioxidante cariofileno.  3,- estudio in vivo del efecto del cariofileno en un modelo de da\u00f1o hep\u00e1tico inducido por ccl4, en ratas.  4,- efecto del cariofileno sobre c\u00e9lulas estelares hep\u00e1ticas sometidas a estr\u00e9s oxidativo.  el desarrollo del presente trabajo ha constado, principalmente de tres fases:  a,- modelos in vitro: para el estudio de la capacidad antioxidante se induce la oxidaci\u00f3n de diferentes sustratos, tales como \u00e1cidos grasos esenciales. en esta fase del trabajo se ha realizado un<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Caracterizaci\u00f3n de sustancias naturales con actividad antioxidante. estudio detallado del cariofileno<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Caracterizaci\u00f3n de sustancias naturales con actividad antioxidante. estudio detallado del cariofileno <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Miguel Angel Calleja Hernandez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Granada<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 30\/10\/2001<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Antonio Su\u00e1rez Garc\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: fermin Sanchez de medina contreras <\/li>\n<li>sim\u00f3 Schwartz riera (vocal)<\/li>\n<li>Javier Gonz\u00e1lez gallego (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Miguel Angel Calleja Hernandez La b\u00fasqueda de productos naturales con actividad farmacol\u00f3gica en distintos procesos mediados por 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