{"id":143359,"date":"1993-01-01T00:00:00","date_gmt":"1993-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/desarrollo-de-un-proceso-de-fermentacion-para-el-crecimiento-de-una-bacteria-productora-de-l-aminoacilasa-aplicado-a-la-resolucion-de-mezclas-racemicas-del-aminoacido-dl-alanina\/"},"modified":"1993-01-01T00:00:00","modified_gmt":"1993-01-01T00:00:00","slug":"desarrollo-de-un-proceso-de-fermentacion-para-el-crecimiento-de-una-bacteria-productora-de-l-aminoacilasa-aplicado-a-la-resolucion-de-mezclas-racemicas-del-aminoacido-dl-alanina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-tecnologicas\/desarrollo-de-un-proceso-de-fermentacion-para-el-crecimiento-de-una-bacteria-productora-de-l-aminoacilasa-aplicado-a-la-resolucion-de-mezclas-racemicas-del-aminoacido-dl-alanina\/","title":{"rendered":"Desarrollo de un proceso de fermentacion para el crecimiento de una bacteria productora de l-aminoacilasa, aplicado a la resolucion de mezclas racemicas del aminoacido d,l-alanina"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Isabel Alcaraz Rojo <\/strong><\/h2>\n<p>En este trabajo se ha aislado y seleccionado una cepa bacteriana de suelo productora de l-aminoacilasa. Se ha llevado a cabo la pertinente caracterizacion, que permite la inclusion de la cepa aislada dentro del genero pseudomonas y, en consecuencia, se denomina pseudomonas sp. Ba2. Se ha optimizado el crecimiento bacteriano y la produccion enzimatica tanto en matraz como en fermentador. Tras unos ensayos preliminares, se estudio la influencia de diversas fuentes de carbono y nitrogeno, asi como de sales inorganicas, formulandose un medio de cultivo que mejoraba el crecimiento y la produccion de l-aminoacilasa. Tambien se ha estudiado la influencia de la concentracion y estado metabolico del inoculo. La optimizacion del ph y la temperatura de cultivo y la influencia de la concentracion de n-acetil-d,l-alanina se han realizado en un fermentador. En las condiciones optimas se ha obtenido una cosecha maxima de 3.36 g biomasa seca\/l con 11429 u\/g peso seco celular. Por ultimo, los resultados de las fermentaciones, se han ajustado a un modelo de dise\u00f1o del fermentador tanque discontinuo que incluye la ecuacion cinetica del crecimiento bacteriano propuesta por monod.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Desarrollo de un proceso de fermentacion para el crecimiento de una bacteria productora de l-aminoacilasa, aplicado a la resolucion de mezclas racemicas del aminoacido d,l-alanina<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Desarrollo de un proceso de fermentacion para el crecimiento de una bacteria productora de l-aminoacilasa, aplicado a la resolucion de mezclas racemicas del aminoacido d,l-alanina <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Isabel Alcaraz Rojo <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Murcia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 01\/01\/1993<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Josefa Bastida Rodr\u00edguez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Antonio Bodalo Santoyo <\/li>\n<li>Jos\u00e9 Ballesta German (vocal)<\/li>\n<li>Fernando Camacho Rubio (vocal)<\/li>\n<li>Elisa Gomez Gomez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Isabel Alcaraz Rojo En este trabajo se ha aislado y seleccionado una cepa bacteriana de suelo productora 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