{"id":15587,"date":"2018-03-09T09:02:49","date_gmt":"2018-03-09T09:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/modelizacion-analisis-y-control-del-comportamiento-dinamico-de-los-sistemas-frigorificos-al-servicio-de-fabricas-de-congelados-vegetales\/"},"modified":"2018-03-09T09:02:49","modified_gmt":"2018-03-09T09:02:49","slug":"modelizacion-analisis-y-control-del-comportamiento-dinamico-de-los-sistemas-frigorificos-al-servicio-de-fabricas-de-congelados-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-tecnologicas\/modelizacion-analisis-y-control-del-comportamiento-dinamico-de-los-sistemas-frigorificos-al-servicio-de-fabricas-de-congelados-vegetales\/","title":{"rendered":"Modelizacion, analisis y control del comportamiento dinamico de los sistemas frigorificos al servicio de fabricas de congelados vegetales"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Arturo Esnoz Nicuesa <\/strong><\/h2>\n<p>El correcto dise\u00f1o y funcionamiento del sistema frigorifico como sistema auxiliar de los sistemas de proceso es muy importante para garantizar el \u00e9xito del proceso de produccion. Adem\u00e1s, las instalaciones frigorificas absorben una parte importante del consumo energetico total de las industrias agroalimentarias, como es el caso de una fabrica de alimentos congelados.  la modelizacion de las instalaciones frigorificas puede tener una gran incidencia en la disminuci\u00f3n de los consumos energeticos y de fabricacion, e incluso sobre la calidad del producto congelado. Sin duda, tambi\u00e9n sera de gran utilidad para mejorar los sistemas de control de las instalaciones frigorificas y los procesos en la industria de fabricaci\u00f3n de alimentos congelados.  los modelos desarrollados, e implementados en esta tesis en el lenguaje de programacion c++, simulan el comportamiento din\u00e1mico de las instalacionies frigorificas y de los equipos a los que dan servicio, congeladores y camaras de conservaci\u00f3n de congelados (temperaturas, presiones, consumos electricos) con un reducido n\u00famero de ecuaciones y parametros.  una vez determinados los modelos, se ha procedido a la linealizacion de los modelos de una instalaci\u00f3n frigor\u00edfia y las c\u00e1maras a las que sirven estos modelos para poder obtener de ellos, mediante la transformaci\u00f3n de las ecuaciones en un sistema de variables del estado, las funciones de transferencia necesarias para proceder el desarrollo de nuevos sisteas de control. Como primer paso en la construcci\u00f3n de los sistemas de control se ha procedido a analizar mediante la tecnica rga, los emparejamientos, los grados de acoplamiento y las estructuras de control, resultantes para determinar las mejores estrategias de control a seguir. De esta manera se llego a la conclusi\u00f3n de construir tres lazos de control.  los dos lazos de control de los compresores se realizaron mediante l\u00f3gica borrosa (fuzzy logic) con el a\u00f1adido de un calculo optimo<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Modelizacion, analisis y control del comportamiento dinamico de los sistemas frigorificos al servicio de fabricas de congelados vegetales<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Modelizacion, analisis y control del comportamiento dinamico de los sistemas frigorificos al servicio de fabricas de congelados vegetales <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Arturo Esnoz Nicuesa <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de cartagena<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 14\/02\/2002<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Antonio Lopez Gomez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Francisco Art\u00e9s calero <\/li>\n<li>teresa Fernandez garcia (vocal)<\/li>\n<li>paloma Virseda chamorro (vocal)<\/li>\n<li>jordi Graell sarl\u00e9 (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Arturo Esnoz Nicuesa El correcto dise\u00f1o y funcionamiento del sistema frigorifico como sistema auxiliar de los sistemas 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