{"id":16015,"date":"2002-12-03T00:00:00","date_gmt":"2002-12-03T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/desarrollado-de-tecnicas-de-espectroscopia-laser-y-su-aplicacion-al-analisis-quimico-de-alimentos\/"},"modified":"2002-12-03T00:00:00","modified_gmt":"2002-12-03T00:00:00","slug":"desarrollado-de-tecnicas-de-espectroscopia-laser-y-su-aplicacion-al-analisis-quimico-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/desarrollado-de-tecnicas-de-espectroscopia-laser-y-su-aplicacion-al-analisis-quimico-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Desarrollado de tecnicas de espectroscopia laser y su aplicaci\u00f3n al analisis quimico de alimentos"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Carlos Montero Catalina <\/strong><\/h2>\n<p>Se han desarrollado y puesto una tecnica analitica para compuestos no volatiles basada en la desorci\u00f3n e ionizaci\u00f3n resonante por laser acoplada a un espectrometro de tiempo de vuelo. Entre las caracteristicas a destacar de dicha tecnica cabe citar: rapidez, alta resoluci\u00f3n y sensibilidad.  para la puesta a punto de esta tecnica se han optimizado: a)dos sistemas eficaces de preparaci\u00f3n de muestra, mediante su fractura en frio con un mezclador de alta velocidad y la extraccion del trans-resveratrol por prensado en frio. B) un sistema de desorcion frontal de la muestra, probandose la mayor eficiencia de la desorci\u00f3n frontal de la muestra frente a la desorci\u00f3n trasera. C)la desorci\u00f3n por laser del trans-resveratrol mediante la mezcla de la muestra con polvo de zn(meped) y la utilizacion de radiacion laser infrarroja (1064 nm), mejorando 80 veces el rendimiento de la desorci\u00f3n directa de la muestra.  se ha estudiado la espectroscopia rempi del trans-resveratrol en el intervalo de 300 a 310 nm, con la consiguiente determinacion de la longitud de onda resonante (302,1 nm) que permite la ionizaci\u00f3n altamente selectiva y eficaz de este compuesto en una matriz compleja.  ha sido validada la tecnica ld+rempi+tofms para el analisis de trans-resveratol acorde con la norma en-iso-17025 para controles analitcos en alimentos, mediante la caracterizacion de los siguientes parametros analiticos: repetibilidad (4,9%), reproducibilidad (4,4%), linealidad (r=0,9997), selectividad\/especificidad, exactitud (96%), limite de deteccion (2 pg) y limite de cuantificacion (7 pg). Se obtienen de este modo una tecnica mas versatil, universal, de gran resolucion y sensibilidad basada en la espectroscopia laser, para el analisis de muestras solidas y gaseosas.  ha quedado demostrada la aplicabilidad de la tecnica con la determinacion cuali y\/o cuantitativa del contenido de trans-resveratrol en varios tipos de muestra. Vino, colorante alimentario, piel de uva<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Desarrollado de tecnicas de espectroscopia laser y su aplicaci\u00f3n al analisis quimico de alimentos<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Desarrollado de tecnicas de espectroscopia laser y su aplicaci\u00f3n al analisis quimico de alimentos <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Carlos Montero Catalina <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Complutense de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 12\/03\/2002<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>\u00e1ngel Gonz\u00e1lez Ure\u00f1a<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jos\u00e9 manuel Pingarr\u00f3n carraz\u00f3n <\/li>\n<li>\u00e1ngel Alonso mateos (vocal)<\/li>\n<li>Jos\u00e9 Luis V\u00edlchez quero (vocal)<\/li>\n<li> Pinilla macias Jos\u00e9 Mar\u00eda (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Carlos Montero Catalina Se han desarrollado y puesto una tecnica analitica para compuestos no volatiles basada en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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