{"id":16356,"date":"2002-11-04T00:00:00","date_gmt":"2002-11-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/aplicacion-de-tecnicas-miniaturizadas-de-cromatografia-liquida-a-la-determinacion-de-vitaminas-y-provitaminas-liposolubles-en-leche-y-derivados\/"},"modified":"2002-11-04T00:00:00","modified_gmt":"2002-11-04T00:00:00","slug":"aplicacion-de-tecnicas-miniaturizadas-de-cromatografia-liquida-a-la-determinacion-de-vitaminas-y-provitaminas-liposolubles-en-leche-y-derivados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/aplicacion-de-tecnicas-miniaturizadas-de-cromatografia-liquida-a-la-determinacion-de-vitaminas-y-provitaminas-liposolubles-en-leche-y-derivados\/","title":{"rendered":"Aplicaci\u00f3n de tecnicas miniaturizadas de cromatografia liquida a la determinaci\u00f3n de vitaminas y provitaminas liposolubles en leche y derivados"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> M. Pilar Fernandez Rubio <\/strong><\/h2>\n<p>Se han desarrollado dos tecnicas de cromatograf\u00eda liquida de alta eficacia (hplc) para el an\u00e1lisis de vitaminas liposolubles en leche y derivados. estas t\u00e9cnicas se basan en el empleo de columnas de peque\u00f1o di\u00e1metro: microbore y capilares que presentan un di\u00e1metro interno de 2,1 mm y 0,3 mm, respectivamente.  las ventajas que aportan estas t\u00e9cnicas miniaturizadas frente a la cromatograf\u00eda liquida con columnas convencionales se pueden resumir en: mayor sensibilidad, eficacia, precisi\u00f3n y notable ahorro de disolventes.  el uso de columnas capilares ha exigido realizar modificaciones instrumentales en el equipo de hplc convencional. Estas modificaciones permiten usar cualquier tipo de columna, convencional, microbore o capilar, en un mismo sistema cromatogr\u00e1fico.  las t\u00e9cnicas desarrolladas permiten las separaci\u00f3n y determinaci\u00f3n simultanea de las provitaminas 7-dehidrocolesterol (provitamina d3) y ergosterol (provitamina d2) y las vitaminas liposolubles retinol, acetato de retinol, palmitato de retinol, vitamina d2, vitamina d3, vitamina e, acetato de tocoferol y vitamina k1.  la baja concentraci\u00f3n en que se encuentran las vitaminas y provitaminas liposolubles en la leche y sus derivados y la complejidad de este tipo de matrices exige una etapa previa de limpieza y preconcentracion de los analitos. Para ello se han desarrollado dos m\u00e9todos alternativos: uno de ellos est\u00e1 basado en la extracci\u00f3n liquido-liquido con hexano y el otro en la extracci\u00f3n solido-liquido sobre cartuchos c18. Las ventajas aportadas por estos metodos consisten en su rapidez y en la poca cantidad de muestra que precisan.  para finalizar este trabajo, se han utilizado las t\u00e9cnicas quimiom\u00e9tricas como herramienta para interpretar los datos cromatogr\u00e1ficos suministrados en el analisis de vitaminas y provitaminas liposolubles en leche de vaca. en concreto, se evalu\u00f3 la repercusi\u00f3n de la enfermedad denominada mastitis subclinica en el contenido d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Aplicaci\u00f3n de tecnicas miniaturizadas de cromatografia liquida a la determinaci\u00f3n de vitaminas y provitaminas liposolubles en leche y derivados<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Aplicaci\u00f3n de tecnicas miniaturizadas de cromatografia liquida a la determinaci\u00f3n de vitaminas y provitaminas liposolubles en leche y derivados <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 M. Pilar Fernandez Rubio <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Oviedo<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 11\/04\/2002<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Domingo Blanco Gomis<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal:  Arias leon Juan  jose <\/li>\n<li>blanca Gallo hermosa (vocal)<\/li>\n<li>vicente Gotor santamar\u00eda (vocal)<\/li>\n<li> Fidalgo alvarez Luis fidalgo (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de M. Pilar Fernandez Rubio Se han desarrollado dos tecnicas de cromatograf\u00eda liquida de alta eficacia (hplc) para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1595,332,8846,2390,17,18,1594],"tags":[6133,51741,8946,51743,51742,6659],"class_list":["post-16356","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-analisis-cromatografico","category-ciencias-tecnologicas","category-oviedo","category-productos-derivados-de-los-lacteos","category-quimica","category-quimica-analitica","category-tecnologia-de-los-alimentos","tag-arias-leon-juan-jose","tag-blanca-gallo-hermosa","tag-domingo-blanco-gomis","tag-fidalgo-alvarez-luis-fidalgo","tag-m-pilar-fernandez-rubio","tag-vicente-gotor-santamaria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16356"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16356\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}