{"id":16850,"date":"2018-03-09T09:04:39","date_gmt":"2018-03-09T09:04:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/tratamiento-de-disoluciones-de-sacarosa-mediantes-tecnicas-de-membrana-para-su-concentracion-y-reutilizacion-optimizacion-de-las-condiciones-de-operacion\/"},"modified":"2018-03-09T09:04:39","modified_gmt":"2018-03-09T09:04:39","slug":"tratamiento-de-disoluciones-de-sacarosa-mediantes-tecnicas-de-membrana-para-su-concentracion-y-reutilizacion-optimizacion-de-las-condiciones-de-operacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ingenieria-y-tecnologia-quimicas\/tratamiento-de-disoluciones-de-sacarosa-mediantes-tecnicas-de-membrana-para-su-concentracion-y-reutilizacion-optimizacion-de-las-condiciones-de-operacion\/","title":{"rendered":"Tratamiento de disoluciones de sacarosa mediantes t\u00e9cnicas de membrana para su concentraci\u00f3n y reutilizaci\u00f3n. optimizaci\u00f3n de las condiciones de operaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Esperanza Garc\u00eda Castell\u00f3 <\/strong><\/h2>\n<p>Una de las principales fuentes de riqueza de la comunidad Valenciana es la agricultura, sobre todo la producci\u00f3n de frutas c\u00edtricas. Estas frutas van destinadas a consumo directo en fresco o a alg\u00fan proceso de transformaci\u00f3n destacando la elaboraci\u00f3n de zumos. Durante el procesado de las naranjas para elaborar zumos, se generan residuos como cortezas, pulpa y los destr\u00edos (frutas que no cumplen las especificaciones de calidad m\u00ednimas y son separadas del proceso). El m\u00e9todo de tratamiento m\u00e1s empleado, aunque no el m\u00e1s adecuado desde un punto de vista medioambiental, se reduce al secado en eras.  con este trabajo se plantea el tratamiento de estas cortezas, pulpa y destr\u00edos mediante prensado en h\u00famedo y posteriormente del l\u00edquido residual de prensa, ya que este presenta un elevado contenido en az\u00facares (10 brix), mediante las t\u00e9cnicas de membrana de nanofiltraci\u00f3n y \u00f3smosis inversa como sistemas de preconcentraci\u00f3n de ese l\u00edquido prensa. Esta ser\u00eda un etapa previa a la concentraci\u00f3n por evaporaci\u00f3n con m\u00faltiples efectos, con el fin de obtener citrus molasses (65 brix). De este modo, ser\u00eda posible la recuperaci\u00f3n de agua apta para su reutilizaci\u00f3n dentro del sistema de producci\u00f3n de zumos.  se ha establecido dos fases de trabajo, en las que se ha trabajado con disoluciones modelo se sacarosa.  en la primera de ellas se ha determinado qu\u00e9 t\u00e9cnica de membrana es la m\u00e1s adecuada en la preconcentraci\u00f3n de disoluciones azucaradas de la misma concentraci\u00f3n que la posee el l\u00edquido prensa, 10 brix. Considerando las condiciones de operaci\u00f3n, se ha concluido que la \u00f3smosis inversa es la m\u00e1s interesante.  en la segunda parte, se ha aplicado un dise\u00f1o experimental como herramienta estad\u00edstica, para definir las experiencias de \u00f3smosis inversa a realizar. a partir de los resultados obtenidos, se ha llegado a una funci\u00f3n que relaciona la densidad de flujo con las condiciones de operaci\u00f3n del proceso, y que pred<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Tratamiento de disoluciones de sacarosa mediantes t\u00e9cnicas de membrana para su concentraci\u00f3n y reutilizaci\u00f3n. optimizaci\u00f3n de las condiciones de operaci\u00f3n<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Tratamiento de disoluciones de sacarosa mediantes t\u00e9cnicas de membrana para su concentraci\u00f3n y reutilizaci\u00f3n. optimizaci\u00f3n de las condiciones de operaci\u00f3n <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Esperanza Garc\u00eda Castell\u00f3 <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Valencia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 13\/05\/2002<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jaime Lora Garc\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: enrique Soriano costa <\/li>\n<li>Juli\u00e1n Lebrato mart\u00ednez (vocal)<\/li>\n<li>Francisco Riera rodr\u00edguez (vocal)<\/li>\n<li>daniel Vidal brotons (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Esperanza Garc\u00eda Castell\u00f3 Una de las principales fuentes de riqueza de la comunidad Valenciana es la agricultura, 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