{"id":16898,"date":"2018-03-09T09:04:43","date_gmt":"2018-03-09T09:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-cinetico-sobre-la-especificidad-de-sustrato-y-el-mecanismo-de-reaccion-en-las-actividades-monofenolosa-y-difenolasa-de-tirosinasa-de-champinon\/"},"modified":"2018-03-09T09:04:43","modified_gmt":"2018-03-09T09:04:43","slug":"estudio-cinetico-sobre-la-especificidad-de-sustrato-y-el-mecanismo-de-reaccion-en-las-actividades-monofenolosa-y-difenolasa-de-tirosinasa-de-champinon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/estudio-cinetico-sobre-la-especificidad-de-sustrato-y-el-mecanismo-de-reaccion-en-las-actividades-monofenolosa-y-difenolasa-de-tirosinasa-de-champinon\/","title":{"rendered":"Estudio cin\u00e9tico sobre la especificidad de sustrato y el mecanismo de reacci\u00f3n en las actividades monofenolosa y difenolasa de tirosinasa de champi\u00f1\u00f3n."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Lorena G\u00f3mez Fenoll <\/strong><\/h2>\n<p>Se ha realizado el estudio cin\u00e9tico de la actividad difenolasa de tirosinasa, utilizando diversas t\u00e9cnicas conceptuales y experimentales. Se han elaborado an\u00e1lisis cin\u00e9tico en estado estacionario y pre-estacionario sobre el mecanismo de reacci\u00f3n de la actividad difenolasa de tirosinasa, adem\u00e1s se han efectuado ensayos cin\u00e9ticos simulados, mediante integraci\u00f3n num\u00e9rica de los correspondientes sistemas de ecuaciones diferenciales. Se han realizado ensayos de rmn, as\u00ed como ensayos cin\u00e9ticos experimentales oxim\u00e9tricos y espectrofotom\u00e9tricos, sin y con flujo detenido, utilizando en \u00e9ste caso un nuevo m\u00e9todo con \u00e1cido asc\u00f3rbico que permite la detecci\u00f3n espectrofotom\u00e9trica de oxitirosinasa. se han determinado los valores de diversas constantes cin\u00e9ticas, as\u00ed como calculado los valores de distintas constantes de velocidad, del mecanismo de reacci\u00f3n de tirosinasa sobre orto-difenoles. Todas estas constantes cin\u00e9ticas est\u00e1n reguladas por efectos electr\u00f3nicos, est\u00e9ricos e hidrof\u00f3bicos, originados por la cadena lateral sustituyente en c1 de los sustratos orto-difen\u00f3licos de tirosinasa.  para el estudio cin\u00e9tico de la actividad monofenolasa de tirosinasa, se han utilizado las t\u00e9cnicas conceptuales y experimentales anteriormente descritas para la actividad difenolasa, junto con las siguientes t\u00e9cnicas adicionales. Se ha realizado un an\u00e1lisis cin\u00e9tico electroqu\u00edmico, as\u00ed como ensayos experimentales de voltametr\u00eda c\u00edclica y cronoamperometr\u00eda. Se han realizado ensayos de volatilizaci\u00f3n mediante sililaci\u00f3n de sustratos, intermedios y productos de reacci\u00f3n, para su posterior separaci\u00f3n mediante cromatograf\u00eda de gases y detecci\u00f3n con espectometr\u00eda de masas (gc-ms). Se ha determinado los valores de las constantes cin\u00e9ticas para diversos para- y meta-monofenoles, as\u00ed como los valores de sus respectivos desplazamientos qu\u00edmicos en c3 y c4. Se ha determinado que las etapas de ataque nucleof\u00edlico y electrof\u00edlico so<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio cin\u00e9tico sobre la especificidad de sustrato y el mecanismo de reacci\u00f3n en las actividades monofenolosa y difenolasa de tirosinasa de champi\u00f1\u00f3n.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio cin\u00e9tico sobre la especificidad de sustrato y el mecanismo de reacci\u00f3n en las actividades monofenolosa y difenolasa de tirosinasa de champi\u00f1\u00f3n. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Lorena G\u00f3mez Fenoll <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Murcia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 17\/05\/2002<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Francisco Garc\u00eda C\u00e1novas<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal:  Garc\u00eda ruiz pedro Antonio <\/li>\n<li>ram\u00f3n Var\u00f3n castellanos (vocal)<\/li>\n<li>encarnaci\u00f3n Mu\u00f1oz delgado (vocal)<\/li>\n<li>cecilio Jes\u00fas Vidal moreno (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Lorena G\u00f3mez Fenoll Se ha realizado el estudio cin\u00e9tico de la actividad difenolasa de tirosinasa, utilizando diversas 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