{"id":19702,"date":"2018-03-09T09:08:46","date_gmt":"2018-03-09T09:08:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/efecto-de-la-utilizacion-de-cereales-tratados-y-la-suplementacion-enzimatica-sobre-la-fisiologa%c2%ada-digestiva-y-la-productividad-del-pollo-broiler\/"},"modified":"2018-03-09T09:08:46","modified_gmt":"2018-03-09T09:08:46","slug":"efecto-de-la-utilizacion-de-cereales-tratados-y-la-suplementacion-enzimatica-sobre-la-fisiologa%c2%ada-digestiva-y-la-productividad-del-pollo-broiler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/politecnica-de-madrid\/efecto-de-la-utilizacion-de-cereales-tratados-y-la-suplementacion-enzimatica-sobre-la-fisiologa%c2%ada-digestiva-y-la-productividad-del-pollo-broiler\/","title":{"rendered":"Efecto de la utilizaci\u00f3n de cereales tratados y la suplementaci\u00f3n enzim\u00e1tica sobre la fisiolog\u00eda digestiva y la productividad del pollo broiler"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Gracia Lorenzo Marta Isabel <\/strong><\/h2>\n<p>El objetivo principal de esta tesis doctoral ha sido comparar la influencia del procesamiento t\u00e9rmico (pt) y de la suplementaci\u00f3n enzim\u00e1tica (se) de la cebada y del ma\u00edz sobre diversos par\u00e1metros digestivos y la productividad en pollos broiler a distintas edades. Para ello se realizaron 3 ensayos.  en el experimento 1 se estudi\u00f3 la influencia del pt de la cebada y la se de las dietas sobre la viscosidad intestinal, la productividad, la digestibilidad de los nutrientes y el desarrollo de los \u00f3rganos digestivos y dela mucosa del yeyuno de pollitos hasta 21 d de edad. Se dise\u00f1aron cuatro tratamientos ordenados factorialmente con dos tipos de pt de la cebada (cruda o codida-laminada) y dos niveles de se (0 y 500 ppm de un complejo enzim\u00e1tico que conten\u00eda xilanasa, proteasa y alfa-amilasa). El pt aument\u00f3 la viscosidad intestinal a todas las edades pero a pesar de ello, los pollitos alimentados con cebada procesada crecieron m\u00e1s que los alimentados con cebada cruda hasta los 8 d, perdi\u00e9ndose el efecto m\u00e1s adelante. El pt de la cebada aument\u00f3 la digestibilidad de los nutrientes y los efectos beneficiosos fueron superiores a edades tempranas. Asimismo, el pt aument\u00f3 el tama\u00f1o del h\u00edgado y la longitud de las vellosidades, aunque la superficie absortiva no se vio mejorada. en general la se mejor\u00f3 la productividad de las aves, redujo la viscosidad intestinal y mejor\u00f3 la digestibilidad de los nutrientes a cualquier edad. la disminuci\u00f3n en la viscosidad causada por la se fue m\u00e1s pronunciada para las dietas basadas en cebada pt que en cebada cruda. Las enzimas aumentaron el tama\u00f1o del h\u00edgado, la longitud de las vellosidades y la superficie absortiva del yeyuno y disminuyeron el tama\u00f1o del p\u00e1ncreas y del intestino delgado. la edad afect\u00f3 la digstibilidad de los nutrientes de distintas formas. en el caso del almid\u00f3n y la fibra neutro detergente, la digestibilidad aument\u00f3 linealmente con la edad mientras que para el resto de n<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Efecto de la utilizaci\u00f3n de cereales tratados y la suplementaci\u00f3n enzim\u00e1tica sobre la fisiolog\u00eda digestiva y la productividad del pollo broiler<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Efecto de la utilizaci\u00f3n de cereales tratados y la suplementaci\u00f3n enzim\u00e1tica sobre la fisiolog\u00eda digestiva y la productividad del pollo broiler <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Gracia Lorenzo Marta Isabel <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 29\/10\/2002<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Gonzalo Gonz\u00e1lez Mateos<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal:  Carba\u00f1o luengo rosa m. <\/li>\n<li>agust\u00edn Viveros montoro (vocal)<\/li>\n<li>Jos\u00e9 Francisco P\u00e9rez hern\u00e1ndez (vocal)<\/li>\n<li> Fuente Garc\u00eda Jos\u00e9 Manuel de la (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Gracia Lorenzo Marta Isabel El objetivo principal de esta tesis doctoral ha sido comparar la influencia del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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