{"id":20912,"date":"2018-03-09T09:10:28","date_gmt":"2018-03-09T09:10:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-del-ayuno-como-desencadenante-del-crecimiento-compensatorio-en-el-pagrus-pagrus-l\/"},"modified":"2018-03-09T09:10:28","modified_gmt":"2018-03-09T09:10:28","slug":"estudio-del-ayuno-como-desencadenante-del-crecimiento-compensatorio-en-el-pagrus-pagrus-l","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/murcia\/estudio-del-ayuno-como-desencadenante-del-crecimiento-compensatorio-en-el-pagrus-pagrus-l\/","title":{"rendered":"Estudio del ayuno como desencadenante del crecimiento compensatorio en el pagrus pagrus (l)"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Rueda Gonz\u00e1lez Francisco Miguel <\/strong><\/h2>\n<p>Se estudi\u00f3 el efecto de la duraci\u00f3n del ayuno sobre el crecimiento posterior en la realimentaci\u00f3n de pagrus pagrus (l). Para ello se plantearon dos experimentos: en el primero los peces fueron sometidos a 7,14 y 28 d\u00edas de ayuno y posteriormente se realimentaron hasta un total de duraci\u00f3n del experimento de 15 semanas; en el segundo las duraciones del ayuno fueron 14, 28 y 42 d\u00edas y la posterior realimentaci\u00f3n se llev\u00f3 hasta un total del experimento de 10 semanas. En este segundo experimento los peces pudieron elegir su alimento entre dos dietas de diferente energ\u00eda suministradas mediante sistemas de autodemanda.  en los diferentes muestreos se determinaron par\u00e1metros de crecimiento, utilizaci\u00f3n nutritiva del alimento, comportamiento alimentario, alimento suministrado, biometr\u00eda y somatometr\u00eda, composici\u00f3n corporal, par\u00e1metros hematol\u00f3gicos, metab\u00f3litos sangu\u00edneos, hormona del crecimiento en plasma, composici\u00f3n de \u00e1cidos grasos de l\u00edpidos tisulares. Los resultados y su discusi\u00f3n permitieron concluir que el pargo presenta crecimiento compensatorio, tras un periodo de ayuno de 42 d\u00edas, que le permite recuperar el peso que deber\u00eda tener si hubiese estado aliment\u00e1ndose continuamente sin que se produzca una modificaci\u00f3n de la composici\u00f3n final. Durante el ayuno el pargo presenta una primera fase de p\u00e9rdida de peso muy acusada por la deshidrataci\u00f3n de los tejidos, seguida de una fase de cierta estabilidad con p\u00e9rdidas de peso reducidas y de una \u00faltima fase de gran p\u00e9rdida de peso por la movilizaci\u00f3n de reservas proteicas. El aporte de energ\u00eda procede en una primera fase, de las prote\u00ednas y\/o de l\u00edpidos, en funci\u00f3n del estado de sus reservas grasas, para utilizar a continuaci\u00f3n mayoritariamente l\u00edpidos hasta agotar dichos dep\u00f3sitos y posteriormente de la oxidaci\u00f3n de prote\u00ednas. La movilizaci\u00f3n de l\u00edpidos durante el ayuno provoca disminuci\u00f3n del porcentaje de \u00e1cido grasos poliinsaturados de la serie n-<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio del ayuno como desencadenante del crecimiento compensatorio en el pagrus pagrus (l)<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio del ayuno como desencadenante del crecimiento compensatorio en el pagrus pagrus (l) <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Rueda Gonz\u00e1lez Francisco Miguel <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Murcia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 19\/12\/2002<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Francisco Javier Martinez Lopez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Juan  Antonio Madrid perez <\/li>\n<li>Mar\u00eda Jos\u00e9 S\u00e1nchez-muros lozano (vocal)<\/li>\n<li>benjam\u00edn Garc\u00eda Garc\u00eda (vocal)<\/li>\n<li>pilar Mendiola lopez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Rueda Gonz\u00e1lez Francisco Miguel Se estudi\u00f3 el efecto de la duraci\u00f3n del ayuno sobre el crecimiento posterior 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