{"id":21623,"date":"2018-03-09T09:11:29","date_gmt":"2018-03-09T09:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/el-compostaje-de-orujo-de-oliva-de-dos-fases-estudio-del-proceso-y-evaluacion-de-los-productos-obtenidos\/"},"modified":"2018-03-09T09:11:29","modified_gmt":"2018-03-09T09:11:29","slug":"el-compostaje-de-orujo-de-oliva-de-dos-fases-estudio-del-proceso-y-evaluacion-de-los-productos-obtenidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/murcia\/el-compostaje-de-orujo-de-oliva-de-dos-fases-estudio-del-proceso-y-evaluacion-de-los-productos-obtenidos\/","title":{"rendered":"El compostaje de orujo de oliva de dos fases. estudio del proceso y evaluaci\u00f3n de los productos obtenidos"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Jos\u00e9 Antonio Alburquerque Mendez <\/strong><\/h2>\n<p>La mayor\u00eda de los procesos agroindustriales generan abundantes residuos y subproductos de naturaleza org\u00e1nica cuya producci\u00f3n y acumulaci\u00f3n suelen inducir importantes efectos perjudiciales sobre el entorno. Los sectores productivos implicados se ven as\u00ed obligados a realizar costosas inversiones para el tratamiento y reutilizaci\u00f3n de tales materiales, lo que contribuye a reducir su impacto ambiental y a recuperar los recursos que contienen.  el sector ole\u00edcola espa\u00f1ol, considerado como el principal productor mundial de aceite de oliva, es probablemente uno de los sectores agroindustriales que mayor volumen de residuos y subproductos genera, lo que se produce, adem\u00e1s, en pocos meses debido a lo urgente que resulta cosechar y procesar la aceituna en las mejores condiciones posibles. Actualmente, el subproducto m\u00e1s abundante generado por la industria extractiva del aceite de oliva en espa\u00f1a es sin duda el aperujo, material s\u00f3lido de escasa consistencia que se obtiene tras la molturaci\u00f3n de la aceituna, cuando se emplea el sistema continuo de centrifugaci\u00f3n en dos fases.  el aperujo generalmente se recicla mediante una segunda centrifugaci\u00f3n para recuperar parte del aceite residual que contiene, posteriormente se seca para extraer con disolventes el llamado aceite de orujo y finalmente suele servir de combustible en diversos procesos t\u00e9rmicos y para la generaci\u00f3n de energ\u00eda el\u00e9ctrica. La rentabilidad econ\u00f3mica del tal secuencia de procesos se basa, sobre todo, en el generoso subsidio de que disfruta la generaci\u00f3n de energ\u00edas alternativas y en la gratuidad de la materia prima, ya que las almazaras suelen entregar a pie de planta el aperujo, libre de costes.  sin embargo, la reciente detecci\u00f3n de hidrocarburos polic\u00edclicos arom\u00e1ticos en el aceite de orujo, generados durante el secado del subproducto, junto con el impacto contaminante de los gases generados en los distintos procesos de combusti\u00f3n, est\u00e1 impulsando la ap<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>El compostaje de orujo de oliva de dos fases. estudio del proceso y evaluaci\u00f3n de los productos obtenidos<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 El compostaje de orujo de oliva de dos fases. estudio del proceso y evaluaci\u00f3n de los productos obtenidos <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Jos\u00e9 Antonio Alburquerque Mendez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Murcia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 14\/02\/2003<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Juan Cegarra Rosique<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Antonio  lino Garc\u00eda torres <\/li>\n<li>umberto Tomati (vocal)<\/li>\n<li>Manuel Rubio torres (vocal)<\/li>\n<li>Alberto Masaguer rodr\u00edguez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Jos\u00e9 Antonio Alburquerque Mendez La mayor\u00eda de los procesos agroindustriales generan abundantes residuos y subproductos de naturaleza 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