{"id":21817,"date":"2018-03-09T09:11:45","date_gmt":"2018-03-09T09:11:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/utilizacion-digestiva-de-dietas-a-base-de-orujo-de-dos-fases-y-hoja-de-olivo-en-caprino-y-ovino-efecto-de-factores-no-nutritivos\/"},"modified":"2018-03-09T09:11:45","modified_gmt":"2018-03-09T09:11:45","slug":"utilizacion-digestiva-de-dietas-a-base-de-orujo-de-dos-fases-y-hoja-de-olivo-en-caprino-y-ovino-efecto-de-factores-no-nutritivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/cordoba\/utilizacion-digestiva-de-dietas-a-base-de-orujo-de-dos-fases-y-hoja-de-olivo-en-caprino-y-ovino-efecto-de-factores-no-nutritivos\/","title":{"rendered":"Utilizaci\u00f3n digestiva de dietas a base de orujo de dos fases y hoja de olivo en caprino y ovino. efecto de factores no nutritivos"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> David Rafael Ya\u00f1ez Ruiz <\/strong><\/h2>\n<p>En el trabajo recogido en la presente tesis doctoral se han llevado a cabo una serie de t\u00e9cnicas in vitro e in situ para la determinaci\u00f3n de la disponibilidad de nutrientes en diferentes partes del tracto digestivo de caprino y ovino de dos subprodutos derivados del cultivo e industria del olivar: orujo de dos fases y hoja de olivo de limplia en almazara.  paralelamente se han llevado a cabo una serie de ensayos in vivo con 6 dietas pr\u00e1cticas formuladas con estos subproductos, dos de ellas en las que se suministraban polietil\u00e9nglicol en el agua de bebida como agente bloqueante de los taninos que puedan estar presentes en estos subproductos. en estos ensayos se ha determinado la degradabilidad ruminal de las dietas, la velocidad de paso de la digesta y par\u00e1metros relativos a la fermentaci\u00f3n ruminal promovida por la ingesta de las dietas: ph, concentraciones de nitr\u00f3geno amoniacal y \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles y recuento y clasificaci\u00f3n de protozoos ruminales. As\u00ed mismo, se ha determinado la s\u00edntesis de prote\u00edna microbiana que se ha producido en el rumen a trav\u00e9s de la determinaci\u00f3n de la excreci\u00f3n de los derivados  metab\u00f3licos de las purinas en la orina de los animales. Previamente, ha sido necesario el desarrollo de un modelo que relacione la cantidad de bases p\u00faricas absorbidas en duodeno y la excreci\u00f3n de sus derivados metab\u00f3licos en orina en la especie caprina.  los resultados obtenidos nos ha permitido establecer las siguientes conclusiones:  1,- el orujo de dos fases y la hoja de olivo son subproductos de bajo valor nutritivo, con una disponibilidad de la prote\u00edna baja, salvo en el orujo a nivel ruminal. Pueden incluirse en dietas del tipo de las ensayadas en nuestro trabajo en dietas a nivel de mantenimiento, siempre y cuando los niveles de cobre de la hoja no sean elevados.  2,- el metabolismo de las bases p\u00faricas es muy similar en caprino y ovino. la cantidad de prote\u00edna microbiana que llega al duodeno ha sido<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Utilizaci\u00f3n digestiva de dietas a base de orujo de dos fases y hoja de olivo en caprino y ovino. efecto de factores no nutritivos<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Utilizaci\u00f3n digestiva de dietas a base de orujo de dos fases y hoja de olivo en caprino y ovino. efecto de factores no nutritivos <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 David Rafael Ya\u00f1ez Ruiz <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 C\u00f3rdoba<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 27\/02\/2003<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Eduarda Molina Alcaide<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: augusto G\u00f3mez cabrera <\/li>\n<li>joaquim Balcells ter\u00e9s (vocal)<\/li>\n<li>remedios Sanz sampelayo (vocal)<\/li>\n<li> Ranilla Garc\u00eda Mar\u00eda  Jos\u00e9 (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de David Rafael Ya\u00f1ez Ruiz En el trabajo recogido en la presente tesis doctoral se han llevado a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[973,2048,1944,1946],"tags":[2050,65583,2052,65584,65585,1950],"class_list":["post-21817","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cordoba","category-nutricion-animal","category-ovinos","category-produccion-animal","tag-augusto-gomez-cabrera","tag-david-rafael-yanez-ruiz","tag-eduarda-molina-alcaide","tag-joaquim-balcells-teres","tag-ranilla-garcia-maria-jose","tag-remedios-sanz-sampelayo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21817"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21817\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}