{"id":21818,"date":"2018-03-09T09:11:45","date_gmt":"2018-03-09T09:11:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-del-exopolisacarido-producido-por-halomonas-maura-un-nuevo-microorganismo-halofilo-moderado\/"},"modified":"2018-03-09T09:11:45","modified_gmt":"2018-03-09T09:11:45","slug":"estudio-del-exopolisacarido-producido-por-halomonas-maura-un-nuevo-microorganismo-halofilo-moderado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/microbiologia\/estudio-del-exopolisacarido-producido-por-halomonas-maura-un-nuevo-microorganismo-halofilo-moderado\/","title":{"rendered":"Estudio del exopolisac\u00e1rido producido por halomonas maura, un nuevo microorganismo hal\u00f3filo moderado"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Arias Montes M. Soledad <\/strong><\/h2>\n<p>En la presente tesis  doctoral se describe el maurano, un exopolisac\u00e1rido (eps) sintetizado por la cepa s-30 de halomonas maura. El microorganismo productor es una bacteria hal\u00f3fila moderada descrita por nuestro equipo de investigaci\u00f3n y procedente de una salina situada en asilah (marruecos).  la primera etapa del trabajo fue optimizar los m\u00e9todos de producci\u00f3n y extracci\u00f3n del pol\u00edmero, considerando dos par\u00e1metros, el rendimiento y la calidad del producto obtenido, la cual se evalu\u00f3 de acuerdo a su pureza y propiedades funcionales. Tras la puesta a punto de tales condiciones, halomonas maura s-30 produjo en fermentador 4,3 gramos de maurano por litro de medio my, con una conversi\u00f3n de sustrato carbonado (glucosa) del 78%. dicha productividad, sin embargo, se ha superado al obtener mediante mutag\u00e9nesis insercional una cepa mejorada (mutante tk26) que sintetiza el pol\u00edmero con mayor rendimiento.  la caracterizaci\u00f3n qu\u00edmica del maurano puso de manifiesto qu era un heteropolisac\u00e1rido compuesto por manosa, galactosa, glucosa y \u00e1cido glucur\u00f3nico. entre sus sustituyentes se hallaron componentes org\u00e1nicos (acetilos y piruvatos) e inorg\u00e1nicos (fosfatos y sulfatos). El car\u00e1cter \u00e1cido del pol\u00edmero se debe a la presencia de los \u00e1cidos ur\u00f3nicos, grupos fosfato, piruvato y a los inusuales restos sulfato, componentes caracter\u00edsticos de los eps de halomonas maura y halomonas eurihalina.  la masa molecular del amurano se estima en 4,7 x 10(6) da y los estudios de microscop\u00eda revelan que las mol\u00e9culas se asocian formando una estructura en doble h\u00e9lice.  en relaci\u00f3n con sus propiedades funcionales, el maurano ha demostrado ser un poderoso agente viscosizante. Este hecho, junto con su comportamiento pseudopl\u00e1stico, tixotr\u00f3pico y viscoel\u00e1stico lo hace comparable al xantano.  por otra parte se muestra como un buen emulgente de mezclas \u00f3leo-acuosas mediante un mecanismo de acci\u00f3n de tipo estabilizador basado en su comporta<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio del exopolisac\u00e1rido producido por halomonas maura, un nuevo microorganismo hal\u00f3filo moderado<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio del exopolisac\u00e1rido producido por halomonas maura, un nuevo microorganismo hal\u00f3filo moderado <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Arias Montes M. Soledad <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Granada<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 27\/02\/2003<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Victoria Bejar Luque<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: ricardo Amils pibernat <\/li>\n<li>josefa Anton botella (vocal)<\/li>\n<li> Marques villavecchia Ana Mar\u00eda (vocal)<\/li>\n<li>ignacio Molina pineda de las infantas (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Arias Montes M. 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