{"id":22545,"date":"2003-10-04T00:00:00","date_gmt":"2003-10-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/cromatografa%c2%ada-electrocinetica-con-bis-2-etilhexilsulfosuccinato-sodico-como-fase-pseudoestacionaria-separacion-y-determinacion-de-antioxidantes-alimentarios-y-de-vitaminas\/"},"modified":"2003-10-04T00:00:00","modified_gmt":"2003-10-04T00:00:00","slug":"cromatografa%c2%ada-electrocinetica-con-bis-2-etilhexilsulfosuccinato-sodico-como-fase-pseudoestacionaria-separacion-y-determinacion-de-antioxidantes-alimentarios-y-de-vitaminas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/salamanca\/cromatografa%c2%ada-electrocinetica-con-bis-2-etilhexilsulfosuccinato-sodico-como-fase-pseudoestacionaria-separacion-y-determinacion-de-antioxidantes-alimentarios-y-de-vitaminas\/","title":{"rendered":"Cromatograf\u00edaelectrocin\u00e9tica con bis (2-etilhexil)sulfosuccinato s\u00f3dico como fase pseudoestacionaria. separaci\u00f3n y determinaci\u00f3n de antioxidantes alimentarios y de vitaminas"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Ismael Gonz\u00e1lez Maza <\/strong><\/h2>\n<p>En este trabajo se ha estudiado la posibilidad de utilizaci\u00f3n del tensoactivo ani\u00f3nico bis(2-etilhexil)sulfosuccinato s\u00f3dico, como fase pseudoestacionaria en cromatograf\u00eda electrocin\u00e9tica capilar, y se ha aplicado a la resoluci\u00f3n de mezclas de analitos, como son los antioxidantes sint\u00e9ticos alimentarios y varias vitaminas, tanto hidrosolubles como liposolubles. Los antioxidantes estudiados han sido: bha, bht, tbhq, pg, og y dg, y las vitaminas: b1, b2, b6, k3, h, a y e.  en primer lugar se ha estudiado la formaci\u00f3n del estado de agregaci\u00f3n que presenta el tensoactivo en el medio de trabajo, mediante medidas de conductividad, de intensidad de corriente y de luz dispersada, y se comprob\u00f3 el grado de interacci\u00f3n entre los antioxidantes y el tensoactivo.  se optimizaron las variables que intervienen en la separaci\u00f3n electrofor\u00e9tica de los antioxidantes y de las vitaminas, y se realizaron calibrados para cada una de las sustancias.  se realiz\u00f3 un estudio de la extracci\u00f3n de los antioxidantes en aceites vegetales, y se propuso una procedimiento mediante extracci\u00f3n l\u00edquido-l\u00edquido a partir de aceite diluido en hexano, como la mejor forma de extracci\u00f3n de los antioxidantes. Se aplic\u00f3 el m\u00e9todo propuesto a la resoluci\u00f3n de tres antioxidantes, bha, bht y dg, en aceite de girasol, y se calcul\u00f3 la precisi\u00f3n y la repetibilidad del m\u00e9todo.  se comprob\u00f3 la aplicabilidad de la t\u00e9cnica propuesta para el an\u00e1lisis de vitaminas en muestras de comprimidos polivitam\u00ednicos, y se compararon los resultados con los aportados por el fabricante. Se consigui\u00f3 el an\u00e1lisis de vitaminas hidrosolubles y liposolubles.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Cromatograf\u00edaelectrocin\u00e9tica con bis (2-etilhexil)sulfosuccinato s\u00f3dico como fase pseudoestacionaria. separaci\u00f3n y determinaci\u00f3n de antioxidantes alimentarios y de vitaminas<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Cromatograf\u00edaelectrocin\u00e9tica con bis (2-etilhexil)sulfosuccinato s\u00f3dico como fase pseudoestacionaria. separaci\u00f3n y determinaci\u00f3n de antioxidantes alimentarios y de vitaminas <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Ismael Gonz\u00e1lez Maza <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Salamanca<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 10\/04\/2003<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Ambrosio S\u00e1nchez P\u00e9rez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jes\u00fas Hern\u00e1ndez m\u00e9ndez <\/li>\n<li>blanca Gallo hermosa (vocal)<\/li>\n<li>Juan  Jos\u00e9 Berzas nevado (vocal)<\/li>\n<li> Polo d\u00edez Luis m. (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Ismael Gonz\u00e1lez Maza En este trabajo se ha estudiado la posibilidad de utilizaci\u00f3n del tensoactivo ani\u00f3nico bis(2-etilhexil)sulfosuccinato [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[9386],"tags":[9561,51741,67322,9562,22,4869],"class_list":["post-22545","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-salamanca","tag-ambrosio-sanchez-perez","tag-blanca-gallo-hermosa","tag-ismael-gonzalez-maza","tag-jesus-hernandez-mendez","tag-juan-jose-berzas-nevado","tag-polo-diez-luis-m"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22545"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22545\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}