{"id":22655,"date":"2018-03-09T09:12:54","date_gmt":"2018-03-09T09:12:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/bienestar-animal-en-el-transporte-de-conejos-a-matadero\/"},"modified":"2018-03-09T09:12:54","modified_gmt":"2018-03-09T09:12:54","slug":"bienestar-animal-en-el-transporte-de-conejos-a-matadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/bienestar-animal-en-el-transporte-de-conejos-a-matadero\/","title":{"rendered":"Bienestar animal en el transporte de conejos a matadero"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Jes\u00fas De La Fuente V\u00e1zquez <\/strong><\/h2>\n<p>En la tesis se ha estudiado los efectos que tiene el transporte comercial a matadero sobre el bienestar de los conejos. Para la realizaci\u00f3n de la tesis se han empleado 276 animales. En el estudio del transporte comercial se evaluaron dos \u00e9pocas de transporte (verano e invierno) y dos densidades de carga (alta y baja). Se realizaron distintas pruebas de estr\u00e9s en laboratorio para estudiar independientemente algunos factores estresantes implicados en el transporte, entre ellos se han estudiado el estr\u00e9s t\u00e9rmico, el estr\u00e9s por ruido, el estr\u00e9s por mezcla social y el estr\u00e9s por cambio de jaula. se utiliz\u00f3 como referencia un grupo de conejos sometido exclusivamente al manejo previo al sacrificio.  durante la exsanguinaci\u00f3n se obtuvo una muestra de sangre para estudiar los par\u00e1metros relacionados con el bienestar: cortisol, creatinin kinasa (ck), lactato deshidrogenasa (ldh), lactato, glucosa, hematocrito, osmolaridad, alb\u00faminas y globulinas. Se realiz\u00f3 adem\u00e1s una valoraci\u00f3n de la calidad de la canal y de la carne, estudi\u00e1ndose la concentraci\u00f3n de gl\u00facogeno hep\u00e1tico y muscular, as\u00ed como el ph muscular, la capacidad de retenci\u00f3n de agua y la humedad del m\u00fasculo, adem\u00e1s del color de la canal y de la carne.  el grupo de conejos transportados en verano mostr\u00f3 un mayor compromiso de su nivel de bienestar, ya que mostraron una mayor concentraci\u00f3n de cortisol en sangre. Todos los conejos transportados a matadero mostraron una adaptaci\u00f3n al mismo ya que los par\u00e1metros relacionados con lesi\u00f3n y fatiga muscular, ck y ldh, fueron menores que conejos sometidos a manejo, aunque la adaptaci\u00f3n fue menor en los transportados en verano. La calidad de la canal y de la carne tambi\u00e9n se vio afectada por la \u00e9poca de transporte, dando canales m\u00e1s oscuras los conejos transportados en \u00e9poca estival.  dentro de las pruebas de estr\u00e9s en laboratorio, se ha encontrado que el calor asociado a una densidad elevada es el factor que m\u00e1s com<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Bienestar animal en el transporte de conejos a matadero<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Bienestar animal en el transporte de conejos a matadero <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Jes\u00fas De La Fuente V\u00e1zquez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Complutense de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 24\/04\/2003<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Miguel Iba\u00f1ez Taleg\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jaime Thos ruhi <\/li>\n<li>Jorge  ignacio Palacio liesa (vocal)<\/li>\n<li>Marta Elena Alonso de la varga (vocal)<\/li>\n<li> Riop\u00e9rez Garc\u00eda del rinc\u00f3n Juan (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Jes\u00fas De La Fuente V\u00e1zquez En la tesis se ha estudiado los efectos que tiene el transporte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2184,67609,67611,22467,67610,5669],"class_list":["post-22655","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria","tag-jaime-thos-ruhi","tag-jesus-de-la-fuente-vazquez","tag-jorge-ignacio-palacio-liesa","tag-marta-elena-alonso-de-la-varga","tag-miguel-ibanez-talegon","tag-rioperez-garcia-del-rincon-juan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22655"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22655\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}