{"id":23053,"date":"2018-03-09T09:13:28","date_gmt":"2018-03-09T09:13:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/loga%c2%adstica-del-fra%c2%ado-en-el-sector-de-la-alimentacion-perecedera-externalizacion-fallos-de-mercado-y-salvaguardias-de-proteccion-el-caso-de-la-comunidad-valenciana\/"},"modified":"2018-03-09T09:13:28","modified_gmt":"2018-03-09T09:13:28","slug":"loga%c2%adstica-del-fra%c2%ado-en-el-sector-de-la-alimentacion-perecedera-externalizacion-fallos-de-mercado-y-salvaguardias-de-proteccion-el-caso-de-la-comunidad-valenciana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/politecnica-de-valencia\/loga%c2%adstica-del-fra%c2%ado-en-el-sector-de-la-alimentacion-perecedera-externalizacion-fallos-de-mercado-y-salvaguardias-de-proteccion-el-caso-de-la-comunidad-valenciana\/","title":{"rendered":"Log\u00edstica del fr\u00edo en el sector de la alimentaci\u00f3n perecedera: externalizaci\u00f3n, fallos de mercado y salvaguardias de protecci\u00f3n. el caso de la comunidad Valenciana"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Silvia Andr\u00e9s Gonz\u00e1lez-moralejo <\/strong><\/h2>\n<p>El prop\u00f3sito de esta investigaci\u00f3n es analizar los factores que originan la diversidad contractual que se observa en la externalizaci\u00f3n de servicios log\u00edsticos dentro del sector de la alimentaci\u00f3n perecedera. Para ello se toma como base la teor\u00eda de los contratos, que se ha mostrado especialmente \u00fatil para explicar el fen\u00f3meno de la subcontrataci\u00f3n. De esta menera, el trabajo desarrolla una teor\u00eda de la prestaci\u00f3n de servicios log\u00edsticos bajo temperatura controlada, que permite formular varias hip\u00f3tesis sobre las variables que determinan el tipo de contrato entre la empresa de alimentaci\u00f3n y el operador log\u00edstico. Dichas hip\u00f3tesis se han contrastado con los datos emp\u00edricos obtenidos a partir de entrevistas personales con los directivos de 20 empresas seleccionadas en la comunidad Valenciana.  en primer lugar, los resultados muestran la tipolog\u00eda de situaciones en las que el mercado falla dando origen a distintos tipos de problemas contractuales: la presencia de activos espec\u00edficos de la transacci\u00f3n y la asimetr\u00eda informativa que existe entre el proveedor y el comprador del servicio acerca de la calidad del mismo. En segundo lugar, la evidencia emp\u00edrica demuestra que los contratos que suscriben ambas partes para asegurar el cumplimiento de sus obligaciones mutuas  son muy heterog\u00e9neos, aunque en general predominan los acuerdos verbales, sin especificaciones formales de cl\u00e1usulas que garanticen su cumplimiento. Finalmente, la investigaci\u00f3n ha revelado que se observa una relaci\u00f3n entre el tipo de contrato y el nivel de especificidad de los activos, destacando por su potencial explicativo los activos temporales, los dedicados y los localizados.  asimismo, el tipo de contrato tambi\u00e9n se relaciona con la existencia o no de informaci\u00f3n suficiente que garantice que el operador log\u00edstico va a actuar defendiendo los intereses econ\u00f3micos de su cliente y no los suyos propios.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Log\u00edstica del fr\u00edo en el sector de la alimentaci\u00f3n perecedera: externalizaci\u00f3n, fallos de mercado y salvaguardias de protecci\u00f3n. el caso de la comunidad Valenciana<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Log\u00edstica del fr\u00edo en el sector de la alimentaci\u00f3n perecedera: externalizaci\u00f3n, fallos de mercado y salvaguardias de protecci\u00f3n. el caso de la comunidad Valenciana <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Silvia Andr\u00e9s Gonz\u00e1lez-moralejo <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Valencia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 22\/05\/2003<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Ra\u00fal Comp\u00e9s L\u00f3pez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal:  Sanz fern\u00e1ndez Francisco javier <\/li>\n<li>Fernando Toboso l\u00f3pez (vocal)<\/li>\n<li> Miguel fern\u00e1ndez enrique de (vocal)<\/li>\n<li> Mir piqueras Juan  bautista (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Silvia Andr\u00e9s Gonz\u00e1lez-moralejo El prop\u00f3sito de esta investigaci\u00f3n es analizar los factores que originan la diversidad contractual 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