{"id":23340,"date":"2003-05-06T00:00:00","date_gmt":"2003-05-06T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2003-05-06T00:00:00","modified_gmt":"2003-05-06T00:00:00","slug":"diseno-de-indicadores-de-gestion-de-produccion-en-la-industria-de-produccion-de-alimentos-aplicacion-del-modelo-en-una-empresa-de-la-industria-de-alimentos-de-la-ciudad-de-barranquilla-en-la-costa-at","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/politecnica-de-valencia\/diseno-de-indicadores-de-gestion-de-produccion-en-la-industria-de-produccion-de-alimentos-aplicacion-del-modelo-en-una-empresa-de-la-industria-de-alimentos-de-la-ciudad-de-barranquilla-en-la-costa-at\/","title":{"rendered":"Dise\u00f1o de indicadores de gesti\u00f3n de producci\u00f3n en la industria de producci\u00f3n de alimentos: aplicaci\u00f3n del modelo en una empresa de la industria de alimentos de la ciudad de barranquilla en la costa atl\u00e1ntica colombiana"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Alirio Estupi\u00f1\u00e1n Paipa <\/strong><\/h2>\n<p>Se pretende hacer un aporte a la industria alimentaria de las ciudades de barranquilla y cartagena para su desarrollo, productividad y competitividad a nivel regional, nacional e internacional. Por el conocimiento que a priori tiene el autor del sector, se plantea un modelo para el dise\u00f1o de los indicadores de gesti\u00f3n en la producci\u00f3n de las empresas el cual enmarca parte de la problem\u00e1tica actual en el \u00e1rea de producci\u00f3n. El modelo se ha desarrollado teniendo en cuenta aspectos muy importantes como el estudio actual y la falta de aplicaci\u00f3n de esta clase de indicadores en el mismo.  en la investigaci\u00f3n se comprueba que lo planteado en el modelo se ajusta a las condiciones empresariales. De este modo, como resultado se obtiene el conocimiento del sector en los factores definidos como producci\u00f3n, maquinaria y tecnolog\u00eda, log\u00edstica, recursos humanos, entorno econ\u00f3mico y gesti\u00f3n ambiental lo que permite la creaci\u00f3n y adecuaci\u00f3n de los indicadores de gesti\u00f3n en la producci\u00f3n para ser calculados mediante un software dise\u00f1ado exclusivamente para tal fin.  los resultados que se obtienen con los indicadores podr\u00e1n ser analizados y mejorados implantando propuestas t\u00e9cnico-administrativas planteadas en el modelo y sugeridas en la tesis para avanzar en su din\u00e1mica industrial.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Dise\u00f1o de indicadores de gesti\u00f3n de producci\u00f3n en la industria de producci\u00f3n de alimentos: aplicaci\u00f3n del modelo en una empresa de la industria de alimentos de la ciudad de barranquilla en la costa atl\u00e1ntica colombiana<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Dise\u00f1o de indicadores de gesti\u00f3n de producci\u00f3n en la industria de producci\u00f3n de alimentos: aplicaci\u00f3n del modelo en una empresa de la industria de alimentos de la ciudad de barranquilla en la costa atl\u00e1ntica colombiana <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Alirio Estupi\u00f1\u00e1n Paipa <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Valencia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 05\/06\/2003<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Gonzalo Clemente Mar\u00edn<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Francisco cruz Lario esteban <\/li>\n<li>Jos\u00e9 Sanz Juan (vocal)<\/li>\n<li>pedro Serra sister (vocal)<\/li>\n<li>lorenzo Ros mcdonnell (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Alirio Estupi\u00f1\u00e1n Paipa Se pretende hacer un aporte a la industria alimentaria de las ciudades de barranquilla 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