{"id":26814,"date":"2018-03-09T09:18:47","date_gmt":"2018-03-09T09:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/hidrolisis-acida-y-enzimatica-del-residuo-de-poda-de-olivo-fermentacion-de-hidrolizados-con-pachysolen-tannophilus\/"},"modified":"2018-03-09T09:18:47","modified_gmt":"2018-03-09T09:18:47","slug":"hidrolisis-acida-y-enzimatica-del-residuo-de-poda-de-olivo-fermentacion-de-hidrolizados-con-pachysolen-tannophilus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/jaen\/hidrolisis-acida-y-enzimatica-del-residuo-de-poda-de-olivo-fermentacion-de-hidrolizados-con-pachysolen-tannophilus\/","title":{"rendered":"Hidr\u00f3lisis \u00e1cida y enzim\u00e1tica del residuo de poda de olivo. fermentaci\u00f3n de hidrolizados con pachysolen tannophilus"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Inmaculada Romero Pulido <\/strong><\/h2>\n<p>La memoria describe la hidr\u00f3lisis \u00e1cida y enzim\u00e1tica del residuo de poda de olivo y, a continuaci\u00f3n, la fermentaci\u00f3n de los hidrolizados obtenidos en las condiciones m\u00e1s favorables. Tras un acondicionamiento del residuo, se ha llevado a cabo la hidr\u00f3lisis \u00e1cida del residuo con los \u00e1cidos sulf\u00farico y fosf\u00f3rico. asimismo, y de forma paralela, se ha hidrolizado el residuo con las enzimas celulasas (de trichoderma viride) y hemicelulasas (de aspergillus niger) tras un pretratamiento con vapor. en la hidr\u00f3lisis \u00e1cida se ha determinado la influencia de la naturaleza y concentraci\u00f3n de \u00e1cido (en el intervalo oa 8 n) as\u00ed como el efecto de la temperatura en los hidrolizados con \u00e1cido sulf\u00farico (en el rango de 333 a 373 k) sobre la conversi\u00f3n fraccional, de hemicelulosa y celulosa, y los rendimientos en az\u00facares. En las hidr\u00f3lisis del residuo con enzimas se ha estudiado la influencia de distintos par\u00e1metros (tiempo de pretratamiento, di\u00e1metro de part\u00edcula, relaci\u00f3n enzima\/sustrato, relaci\u00f3n celulasas\/hemicelulasas, ph y temperatura de operaci\u00f3n) sobre la conversi\u00f3n de la fracci\u00f3n hemicelul\u00f3sica y el rendimiento en az\u00facares. en los residuos s\u00f3lidos resultantes de la hidr\u00f3lisis enzim\u00e1tica s\u00f3lo la fracci\u00f3n de hemicelulosa resulta atacada en las condiciones ensayadas. En las hidr\u00f3lisis en las que el catalizador ha sido una disoluci\u00f3n \u00e1cida, el \u00e1cido fosf\u00f3rico s\u00f3lo es capaz de hidrolizar parcialmente la hemicelulosa; sin embargo, el \u00e1cido sulf\u00farico alcanza la conversi\u00f3n total de la hemicelulosa para una concentraci\u00f3n 1 n y llega a degradar la celulosa a partir de disoluciones 0,5 n. Tras la comparaci\u00f3n de los resultados de hidr\u00f3lisis con los dos \u00e1cidos empleados, se deduce que el \u00e1cido sulf\u00farico es un catalizador m\u00e1s eficaz de la reacci\u00f3n hidrol\u00edtica, aunque puede producir una mayor degradaci\u00f3n de los az\u00facares obtenidos. en una segunda fase se han fermentado algunos de los hidrolizados obtenidos, \u00e1cidos y<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Hidr\u00f3lisis \u00e1cida y enzim\u00e1tica del residuo de poda de olivo. fermentaci\u00f3n de hidrolizados con pachysolen tannophilus<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Hidr\u00f3lisis \u00e1cida y enzim\u00e1tica del residuo de poda de olivo. fermentaci\u00f3n de hidrolizados con pachysolen tannophilus <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Inmaculada Romero Pulido <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Ja\u00e9n<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 13\/11\/2003<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Sebasti\u00e1n S\u00e1nchez Villasclaras<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Fernando Camacho rubio <\/li>\n<li>Mar\u00eda Jos\u00e9 N\u00fa\u00f1ez Garc\u00eda (vocal)<\/li>\n<li>Luis Jimenez alcaide (vocal)<\/li>\n<li>vicente Bravo rodr\u00edguez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Inmaculada Romero Pulido La memoria describe la hidr\u00f3lisis \u00e1cida y enzim\u00e1tica del residuo de poda de olivo 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