{"id":27158,"date":"2018-03-09T09:19:18","date_gmt":"2018-03-09T09:19:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/caracterizacion-de-ceras-de-abeja-mediante-metodos-clasicos-y-cromatografa%c2%ada-de-gases-con-columnas-capilares\/"},"modified":"2018-03-09T09:19:18","modified_gmt":"2018-03-09T09:19:18","slug":"caracterizacion-de-ceras-de-abeja-mediante-metodos-clasicos-y-cromatografa%c2%ada-de-gases-con-columnas-capilares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/valladolid\/caracterizacion-de-ceras-de-abeja-mediante-metodos-clasicos-y-cromatografa%c2%ada-de-gases-con-columnas-capilares\/","title":{"rendered":"Caracterizaci\u00f3n de ceras de abeja mediante m\u00e9todos cl\u00e1sicos y cromatograf\u00edade gases con columnas capilares"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Silvia Ruth Aumente Vazquez <\/strong><\/h2>\n<p>La calidad de las l\u00e1minas de cera estampada utilizadas en apiculturaes una de las principales preocupaciones del sector ap\u00edcola y un factor determinante de primera magnitud en el desarrollo de las colonias de abejas. La posibilidad de adulteraci\u00f3n de la cera y la presencia de sustancias extra\u00f1as a ella influencia el desarrollo de las abejas y la calidad de la miel. El elevado precio de la cera de abeja en comparaci\u00f3n con otras ceras vegetales, o industriales, fomenta esta pr\u00e1ctica, favorecida por la inexistencia de normativa. Por ello, y ante le falta de una norma de calidad de la cera para uso ap\u00edcola, en la que se regulen tanto la composici\u00f3n de la misma, como su calidad higi\u00e9nico-sanitaria, se ha considerado oportuno realizar un estudio prenormativo del que pueda extraerse una idea clara de la situaci\u00f3n real que presentan las l\u00e1minas de cera estampada que se comercializan en nuestro pa\u00eds.  en consecuencia, este trabajo incide la caracterizaci\u00f3n de las ceras de abeja producidas en espa\u00f1a y en la validez de diversos par\u00e1metros f\u00edsico-qu\u00edmicos para detectar la presencia de adulteraciones y productos extra\u00f1os a la cera. Para estos fines se han revisado, y en su caso puesto a punto, m\u00e9todos de an\u00e1lisis para dichos par\u00e1metros, descritos correctamente para el an\u00e1lisis de ciertos aceites y grasas, pero no para el an\u00e1lisis de ceras, y se ha mezclado cera de abeja con varios adulterantes posibles, en diferentes proporciones, determinando los correspondientes par\u00e1metros. El an\u00e1lisis de los par\u00e1metros cl\u00e1sicos se ha combinado con un an\u00e1lisis cromatogr\u00e1fico para establecer de forma fidedigna la composici\u00f3n de las ceras de abeja producidas en espa\u00f1a, de la que no existe suficiente informaci\u00f3n fiable hasta el momento. Los compuestos propios de la cera se han cuantificado frente a la adici\u00f3n de un patr\u00f3n interno.  los m\u00e9todos de an\u00e1lisis propuestos se aplican a 22 muestras de cera pura, clasificada como virgen o na<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Caracterizaci\u00f3n de ceras de abeja mediante m\u00e9todos cl\u00e1sicos y cromatograf\u00edade gases con columnas capilares<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Caracterizaci\u00f3n de ceras de abeja mediante m\u00e9todos cl\u00e1sicos y cromatograf\u00edade gases con columnas capilares <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Silvia Ruth Aumente Vazquez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Valladolid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 28\/11\/2003<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li> Bernal Yague Jos\u00e9 Luis<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jes\u00fas Hern\u00e1ndez men\u00e9ndez <\/li>\n<li>rita Carabias mart\u00edenez (vocal)<\/li>\n<li>Ana Gonz\u00e1lez nogal (vocal)<\/li>\n<li>Manuel Hern\u00e1ndez c\u00f3rdoba (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Silvia Ruth Aumente Vazquez La calidad de las l\u00e1minas de cera estampada utilizadas en apiculturaes una de 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