{"id":28229,"date":"2018-03-09T09:20:50","date_gmt":"2018-03-09T09:20:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/enfermedad-pulmonar-obstructiva-cronica-estado-nutricional-y-dieta\/"},"modified":"2018-03-09T09:20:50","modified_gmt":"2018-03-09T09:20:50","slug":"enfermedad-pulmonar-obstructiva-cronica-estado-nutricional-y-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/enfermedades-pulmonares\/enfermedad-pulmonar-obstructiva-cronica-estado-nutricional-y-dieta\/","title":{"rendered":"Enfermedad pulmonar obstructiva cronica, estado nutricional y dieta"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Mar\u00eda  Luz Mateo Lazaro <\/strong><\/h2>\n<p>Hip\u00f3tesis: \u00c2\u00bfel paciente con epoc estable presenta un d\u00e9ficit de aporte energ\u00e9tico en la dieta y esto se relaciona con deterioro de par\u00e1metros antropom\u00e9tricos en el tiempo?. se estudia el estado de nutrici\u00f3n del enfermo respiratorio cr\u00f3nico en general (gg) y del epoc en particular (ga), la importancia d\u00e9 variables antropom\u00e9tricas en su clasificaci\u00f3n, el tipo de alimentaci\u00f3n en el domicilio y la relaci\u00f3n entre estado nutricional y cualidad de la ingesta en los dos grupos. material y m\u00e9todo: los pacientes con criterios de enfermedad respiratoria cr\u00f3nica en fase estable, excluidas neoplasias y tuberculosis activa, sin otra enfermedad consuntiva, sin tratamiento con esteroides orales o diur\u00e9ticos y con una encuesta diet\u00e9tica de recuerdo de 24 horas (r-24), formaron parte del gg. En el ga se incluyen los pacientes con bronquitis cr\u00f3nica (bc) o enfisema (e), con edad superior a 60 a\u00f1os, obstrucci\u00f3n al flujo a\u00e9reo de grado moderado-severo, y que pueden seguirse durante un a\u00f1o sin que aparezcan factores de exclusi\u00f3n, con un n\u00famero m\u00ednimo de 4 r-24. Se realizar\u00e1n medidas de funci\u00f3n respiratoria, an\u00e1lisis de sangre y fuerza manual. Los compartimentos graso o muscular se valoran con medidas antropom\u00e9tricas. resultados: el 54,4% de los pacientes del gg tienen criterios de malnutrici\u00f3n. La desnutrici\u00f3n predomina en el e con un 57,9% de los casos, y,la obesidad en el asma, en un 42,9. Un \u00edndice de masa corporal inferior a 22 debe servir como criterio de desnutrici\u00f3n, 1 pues ofrece resultados comparables a los obtenidos por la clasificaci\u00f3n de chang y con el porcentaje del peso corporal ideal. La fuerza prensil ha sido un par\u00e1metro capaz de discriminar el estado de nutrici\u00f3n y se relaciona con la supervivencia. Las variables antropom\u00e9tricas \u00edndice adiposo-muscular, masa muscular total, \u00e1rea muscular del brazo corregida, masa muscular total en relaci\u00f3n con el peso y masa libre de grasa no nos han ayudado en la valoraci\u00f3n nutricional. El paciente con e ingiere calor\u00edas y prote\u00ednas en cantidad significativamente inferior al bronqu\u00edtico cr\u00f3nico. El enfermo desnutrido con epoc, ingiere calor\u00edas y prote\u00ednas sin diferencias con el normonutrido, pero el aporte es significativamente inferior en los desnutridos cuando se calculan las necesidades con relaci\u00f3n al peso corporal ideal. En estos pacientes, las necesidades de ingesta proteica y cal\u00f3rica se deben calcular con relaci\u00f3n al peso corporal ideal y no al peso real si se utiliza la f\u00f3rmula de harris y benedict. El 17% de los enfermos con epoc pierden m\u00e1s del 5% de su peso en un a\u00f1o. Esto se asocia con el diagn\u00f3stico de e, el grado de obstrucci\u00f3n y una menor ingesta cal\u00f3rica. La mortalidad se relaciona con mayor p\u00e9rdida de peso en un a\u00f1o, menor ingesta cal\u00f3rica-proteica y menor fuerza manual.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Enfermedad pulmonar obstructiva cronica, estado nutricional y dieta<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Enfermedad pulmonar obstructiva cronica, estado nutricional y dieta <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Mar\u00eda  Luz Mateo Lazaro <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Zaragoza<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 19\/01\/2004<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Juan  De Dios Escolar Castellon<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Mar\u00eda  asuncion Escolar castellon <\/li>\n<li>german Peces-barba romero (vocal)<\/li>\n<li>francisca Berisa losantos (vocal)<\/li>\n<li>nicolas Gonzalez mangado (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Mar\u00eda Luz Mateo Lazaro Hip\u00f3tesis: \u00c2\u00bfel paciente con epoc estable presenta un d\u00e9ficit de aporte energ\u00e9tico en 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