{"id":28829,"date":"2018-03-09T09:21:41","date_gmt":"2018-03-09T09:21:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/especiacion-de-iodo-en-leche-mediante-hplc-icp-ms\/"},"modified":"2018-03-09T09:21:41","modified_gmt":"2018-03-09T09:21:41","slug":"especiacion-de-iodo-en-leche-mediante-hplc-icp-ms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/santiago-de-compostela\/especiacion-de-iodo-en-leche-mediante-hplc-icp-ms\/","title":{"rendered":"Especiaci\u00f3n de iodo en leche mediante hplc-icp-ms"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Fern\u00e1ndez S\u00e1nchez Luisa M. <\/strong><\/h2>\n<p>Esta tesis pretende llevar a cabo un estudio con detenimiento de las cantidades de yodo presentes tanto en la leche como en sus componentes (suero l\u00e1cteo, case\u00ednas y nata). La primera parte de este trabajo ha sido dedicada tanto a la  puesta a punto de separaci\u00f3n de la muestra en sus componentes, como a la preparaci\u00f3n de \u00e9stas paralamedida de yodo total empleando como detectores el icp-ms y el icp-aes; este \u00faltimo con los problemas de sensibilidad de interferencias que aparecen cuando se quiere emplear en el estudio de no-metales como el yodo.  el estudio ha sido aplicado a muestras de leche procedentes de distintos mam\u00edferos (leche humana, leche de vaca y leche de cabra) para observar si hay diferencias; as\u00ed mismo hemos analizado muestras de leche de vaca con un diferente origen geogr\u00e1fico (procedentes de alemania, francia, espa\u00f1a, inglaterra y polonia) las cu\u00e1les evidencian la influencia de la alimentaci\u00f3n y el agua de consumo de las diferentes zonas estudiadas, otro de los grupos de inter\u00e9s son f\u00f3rmulas infantiles de distintas casas comerciales y muestras de leche humana de diferentes madres. Todas ellas presentan una distribuci\u00f3n similar que puede establecer como: 80-90% del yodo est\u00e1 presente en el suero l\u00e1cteo, 2% en la nta y 5-10% en las case\u00ednas. Se observan diferencias en lo que a totales de yodo en la leche se refiere.  en segundo lugar nos hemos centrado en el an\u00e1lisis de las posibles formas qu\u00edmicas del yodo en el suero l\u00e1cteo. La t\u00e9cnica de separaci\u00f3n empleada en la cromatograf\u00eda l\u00edquida de alta resoluci\u00f3n de dos tipos: cromatograf\u00eda de exclusi\u00f3n por tama\u00f1os sec, y cromatograf\u00eda en fase reversa rp.  la cromatograf\u00eda de exclusi\u00f3n por tama\u00f1os nos permite realizar una primera aproximaci\u00f3n a la distribuci\u00f3n de los compuestos a los que el yodo puede ir unido de acuerdo con su tama\u00f1o. Los experimentos realizados nos permiten afirmar la presencia de yodo como ioduro. Se ha empleado este tipo de<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Especiaci\u00f3n de iodo en leche mediante hplc-icp-ms<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Especiaci\u00f3n de iodo en leche mediante hplc-icp-ms <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Fern\u00e1ndez S\u00e1nchez Luisa M. <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Santiago de compostela<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 25\/02\/2004<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Pilar Bermejo Barrera<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jos\u00e9 Luis G\u00f3mez ariza <\/li>\n<li>sergio Caroli (vocal)<\/li>\n<li>ryszard Lobinski (vocal)<\/li>\n<li> Negretti de br\u00e1tter virginia e. (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Fern\u00e1ndez S\u00e1nchez Luisa M. Esta tesis pretende llevar a cabo un estudio con detenimiento de las cantidades [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[977],"tags":[81878,3262,81881,3260,81880,81879],"class_list":["post-28829","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-santiago-de-compostela","tag-fernandez-sanchez-luisa-m","tag-jose-luis-gomez-ariza","tag-negretti-de-bratter-virginia-e","tag-pilar-bermejo-barrera","tag-ryszard-lobinski","tag-sergio-caroli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28829"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28829\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}