{"id":36211,"date":"1998-01-01T00:00:00","date_gmt":"1998-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/nuevas-tecnologias-para-aditivos-y-otras-sustancias-de-partida-utilizadas-en-la-fabricacion-de-envases-plasticos-aplicacion-a-alimentos-simulantes-y-polimeros\/"},"modified":"1998-01-01T00:00:00","modified_gmt":"1998-01-01T00:00:00","slug":"nuevas-tecnologias-para-aditivos-y-otras-sustancias-de-partida-utilizadas-en-la-fabricacion-de-envases-plasticos-aplicacion-a-alimentos-simulantes-y-polimeros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/nuevas-tecnologias-para-aditivos-y-otras-sustancias-de-partida-utilizadas-en-la-fabricacion-de-envases-plasticos-aplicacion-a-alimentos-simulantes-y-polimeros\/","title":{"rendered":"Nuevas tecnolog\u00edas para aditivos y otras sustancias de partida utilizadas en la fabricacion de envases plasticos. aplicacion a alimentos, simulantes y polimeros."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Rubio Navarro Carlos E. <\/strong><\/h2>\n<p>En la actualidad, un considerable n\u00famero de envases destinados a uso alimentario se elaboran a partir de pol\u00edmeros pl\u00e1sticos, los cuales presentan un riesgo para el consumidor ya que, por medio de ciertos procesos de interacci\u00f3n, distintas sustancias pueden pasar del envase o del entorno al alimento. Entre los tres fen\u00f3menos f\u00edsico-qu\u00edmicos que regulan estas interacciones, el estudio se ha centrado en el de migraci\u00f3n, por el cual distintas sustancias de partida utilizados en la fabricaci\u00f3n del envase, llegan a producir efectos negativos en el alimento.  entre las distintas sustancias de partida, se han estudiado varios mon\u00f3meros y aditivos. Dentro del primer grupo, se han desarrollado nuevos m\u00e9todos para la determinaci\u00f3n de distintas olefinas, entre las que cabe destacar el estireno, sustancia para la que se han elaborado procedimientos que permiten su cuantificaci\u00f3n tanto en envases (mediante cromatograf\u00eda l\u00edquida de alta resoluci\u00f3n por exclusi\u00f3n molecular o sec-hplc) como en simulantes y alimentos (aceite de oliva y yogur mediante muestreo por espacio de cabeza din\u00e1mico y posterior an\u00e1lisis por cromatograf\u00eda de gases acoplada a espectrometr\u00eda de masas o p&amp;t\/gc\/ms); tambi\u00e9n se ha llevado a cabo un estudio en distintos alimentos envasados en nuestro mercado. El segundo grupo importante de analitos han sido catorce olefinas alif\u00e1ticas de bajo punto de ebullici\u00f3n, entre las que cabe destacar el 4-metil-1-penteno, mon\u00f3mero utilizado para la elaboraci\u00f3n de envases destinados a aplicaciones a alta temperatura.  este estudio ha implicado la puesta a punto de dos procedimientos anal\u00edticos, el primero basado en p&amp;t y el segundo en la microextracci\u00f3n en fase s\u00f3lida sobre jeringa (spme), trabajando en el modo de espacio de cabeza. El estudio realizado en simulantes de alimentos (agua y aceite de oliva) ha puesto de manifiesto la buena sensibilidad del m\u00e9todo, que permite la determinaci\u00f3n cuantitativa<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Nuevas tecnolog\u00edas para aditivos y otras sustancias de partida utilizadas en la fabricacion de envases plasticos. aplicacion a alimentos, simulantes y polimeros.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Nuevas tecnolog\u00edas para aditivos y otras sustancias de partida utilizadas en la fabricacion de envases plasticos. aplicacion a alimentos, simulantes y polimeros. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Rubio Navarro Carlos E. <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Zaragoza<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 01\/01\/1998<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>M. C. Cristina Nerin De La Puerta<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Juan  Francisco Cacho Palomar <\/li>\n<li> Sanchez Saez Juan  Jos\u00e9 De Dios (vocal)<\/li>\n<li> Climent Morato M. Dolores (vocal)<\/li>\n<li>Justino Burgos Gonzalez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Rubio Navarro Carlos E. 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