{"id":37469,"date":"1998-01-01T00:00:00","date_gmt":"1998-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/actitudes-y-creencias-de-la-poblacion-espanola-sobre-la-alimentacion-la-nutricion-y-la-salud\/"},"modified":"1998-01-01T00:00:00","modified_gmt":"1998-01-01T00:00:00","slug":"actitudes-y-creencias-de-la-poblacion-espanola-sobre-la-alimentacion-la-nutricion-y-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-medicas\/actitudes-y-creencias-de-la-poblacion-espanola-sobre-la-alimentacion-la-nutricion-y-la-salud\/","title":{"rendered":"Actitudes y creencias de la poblacion espa\u00f1ola sobre la alimentacion, la nutricion y la salud."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Isabel Lopez Azpiazu <\/strong><\/h2>\n<p>Se llev\u00f3 a cabo una encuesta nacional para averiguar las actitudes de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola frente a la nutrici\u00f3n y la salud. El estudio se bas\u00f3 en los factores que m\u00e1s influyen en la elecci\u00f3n de los alimentos, el concepto y la definici\u00f3n que la poblaci\u00f3n posee acerca de la \u00abdieta sana\u00bb, las fuentes de informaci\u00f3n sobre la dieta sana, el nivel de confianza en dichas fuentes, los cambios diet\u00e9ticos, las barreras percibidas para lograr una dieta saludable y los beneficios esperados de la dieta sana. El cuestionario inclu\u00eda 14 preguntas, dirigidas a una muestra representativa de 1009 espa\u00f1oles de 15 o m\u00e1s a\u00f1os de edad, elegidos por un procedimiento multiet\u00e1pico, los resultados se ponderaron por tama\u00f1o de h\u00e1bitat.  los datos obtenidos sugieren la necesidad en la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola de consejo y educaci\u00f3n nutricional sobre los factores que influyen en la dieta sana, y el consumo de fibra, grasa y colesterol. Hay que destacar que solo el 25% de los individuos utilizaron los profesionales sanitarios como fuente de informaci\u00f3n acerca de la dieta sana. En relaci\u00f3n a las barreras percibidas para lograr seguir una dieta sana, el tiempo, la falta de voluntad y los factores relacionados con los alimentos fueron las principales dificultades percibidas; mientras que la prevenci\u00f3n de enfermedades y la promoci\u00f3n de la salud fueron los principales beneficios esperados. Otro hallazgo importante fue la elevada proporci\u00f3n de individuos que no contemplaron un cambio en sus h\u00e1bitos diet\u00e9ticos.  el objetivo principal fue conseguir los datos necesarios acerca de las actitudes y creencias sobre la alimentaci\u00f3n, la nutrici\u00f3n y la salud con el fin de lograr un enfoque adecuado de los mensajes de educaci\u00f3n nutricional.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Actitudes y creencias de la poblacion espa\u00f1ola sobre la alimentacion, la nutricion y la salud.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Actitudes y creencias de la poblacion espa\u00f1ola sobre la alimentacion, la nutricion y la salud. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Isabel Lopez Azpiazu <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Navarra<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 01\/01\/1998<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jos\u00e9 Alfredo Martinez Hernandez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: E. Viteri Fernando <\/li>\n<li>Jos\u00e9 Bello Gutierrez (vocal)<\/li>\n<li>Olga Moreiras Tuni (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Isabel Lopez Azpiazu Se llev\u00f3 a cabo una encuesta nacional para averiguar las actitudes de la poblaci\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[467,9,17749,1176,967],"tags":[98201,98200,18195,18236,24594],"class_list":["post-37469","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciencias-de-la-nutricion","category-ciencias-medicas","category-navarra","category-nutrientes","category-salud-publica","tag-e-viteri-fernando","tag-isabel-lopez-azpiazu","tag-jose-alfredo-Martinez-hernandez","tag-jose-bello-gutierrez","tag-olga-moreiras-tuni"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37469"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37469\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}