{"id":37965,"date":"2018-03-09T09:37:19","date_gmt":"2018-03-09T09:37:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/sintesis-enzimatica-de-derivados-de-alfa-hidroxiacidos\/"},"modified":"2018-03-09T09:37:19","modified_gmt":"2018-03-09T09:37:19","slug":"sintesis-enzimatica-de-derivados-de-alfa-hidroxiacidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/sintesis-enzimatica-de-derivados-de-alfa-hidroxiacidos\/","title":{"rendered":"Sintesis enzimatica de derivados de alfa-hidroxiacidos."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Carlos Torres Olivares <\/strong><\/h2>\n<p>La presente tesis ha abordado la esterificaci\u00f3n enzim\u00e1tica de alfa-hidroxi\u00e1cidos. Para ello se han utilizado lipasas tanto nativas como inmovilizadas. Este trabajo ha permitido conocer la actividad y selectividad de estas lipasas frente a los alfa-hidroxi\u00e1cidos. El biocatalizador que mostr\u00f3 mayor actividad para la s\u00edntesis de estos derivados fue novozyme 435 que est\u00e1 constituido por la lipasa b de c\u00e1ndida ant\u00e1rtica inmovilizada sobre una resina acr\u00edlica macroporosa.  los alfa-hidroxi\u00e1cidos se han venido utilizando en la industria cosm\u00e9tica y farmac\u00e9utica. Presentan propiedades queratol\u00edticas y blanqueantes de la piel. Los derivados sintetizados pretenden disminuir la capacidad irritante de los alfa-hidroxi\u00e1cidos y retrasar su adsorci\u00f3n cutanea permitiendoles ejercer una acci\u00f3n m\u00e1s prolongada.  la presencia de un grupo hidroxilo y un grupo carbox\u00edlico permite que estas sustancias puedan comportarse como donadores de acilo y como nucle\u00f3filos. Sin embargo la esterificaci\u00f3n del grupo carbox\u00edlico resulta m\u00e1s favorable que la esterificaci\u00f3n del grupo hidroxilo. Las principales causas de esto son:  &#8211; el grupo carbox\u00edlico es m\u00e1s reactivo que el grupo hidroxilo.  &#8211; la esterificaci\u00f3n del grupo carbox\u00edlico puede realizarse en exceso de alfa-hidroxi\u00e1cido lo que permite evitar la fracci\u00f3n polimerizada.  la esterificaci\u00f3n del grupo hidroxilo puede verse desfavorecida por:  &#8211; la inhibici\u00f3n competitiva con el \u00e1cido graso.  &#8211; el posible impedimento est\u00e9rico del grupo carbox\u00edlico.  la optimizaci\u00f3n de los rendimientos en estos procesos ha permitido conocer cuales son los factores que determinan el nivel de conversi\u00f3n alcanzado. Resulta decisivo controlar el grado de hidrataci\u00f3n del sistema de forma que se mantenga inalterada la actividad enzim\u00e1tica, se minimice el grado de polimerizaci\u00f3n del alfa-hidroxi\u00e1cido y se favorezca el desplazamiento del equilibrio termodin\u00e1mico hacia la formaci\u00f3n de enlace<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Sintesis enzimatica de derivados de alfa-hidroxiacidos.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Sintesis enzimatica de derivados de alfa-hidroxiacidos. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Carlos Torres Olivares <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Alicante<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 13\/03\/1998<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Cristina Otero Hern\u00e1ndez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: manuel Bernab\u00e9 pajares <\/li>\n<li>Andr\u00e9s Rafael Alcantara leon (vocal)<\/li>\n<li>pilar Estrada diaz (vocal)<\/li>\n<li>victor Manuel Fernandez lopez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Carlos Torres Olivares La presente tesis ha abordado la esterificaci\u00f3n enzim\u00e1tica de alfa-hidroxi\u00e1cidos. 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