{"id":42529,"date":"1999-01-01T00:00:00","date_gmt":"1999-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/ecofisiologia-de-cepas-de-fusarium-productoras-de-fumonisinas\/"},"modified":"1999-01-01T00:00:00","modified_gmt":"1999-01-01T00:00:00","slug":"ecofisiologia-de-cepas-de-fusarium-productoras-de-fumonisinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-de-la-vida\/ecofisiologia-de-cepas-de-fusarium-productoras-de-fumonisinas\/","title":{"rendered":"Ecofisiolog\u00eda de cepas de fusarium productoras de fumonisinas."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Sonia Marin Sillue <\/strong><\/h2>\n<p>Desde 1988, a\u00f1o en que se descubrieron las fumonisinas, toxinas de origen f\u00fangico producidas b\u00e1sicamente por especies del g\u00e9nero fusarium, numerosos estudios toxicol\u00f3gicos han puesto de manifiesto su implicaci\u00f3n en la problem\u00e1tica para la salud animal que se deriva del consumo de piensos y otros productos agr\u00edcolas contaminados por fusarium secci\u00f3n liseola por parte del ganado. Asimismo, se ha llegado a asociar de alguna manera el consumo directo de ma\u00edz contaminado, con el desencadenamiento de c\u00e1ncer esof\u00e1gico en humanos, sin embargo la relaci\u00f3n causa-efecto no ha sido demostrada. Estudios de incidencia llevados a cabo en diferentes pa\u00edses han demostrado que en mayor o menor cantidad, las fumonisinas se hallan presentes en la mayor\u00eda de muestras de ma\u00edz para alimentaci\u00f3n animal ensayadas.  los objetivos de la presente tesis han sido en primer lugar, determinar (a) el impacto que, la actividad de agua (aw), la temperatura y los conservantes qu\u00edmicos como factores abi\u00f3ticos, ejercen sobre la germinaci\u00f3n, crecimiento y producci\u00f3n de fb1 por f. Moniliforme y f. Proliferatum en ma\u00edz. en segundo lugar, (b) se ha determinado el efecto de las interacciones f\u00fangicas, es decir, c\u00f3mo influyen cepas f\u00fangicas propias del ma\u00edz sobre el desarrollo y producci\u00f3n de fb1 por las cepas de fusarium, y su relaci\u00f3n con el resto de factores abi\u00f3ticos. Posteriormente, a la vista de estos resultados, (c) se ha pasado a evaluar el potencial que la manipulaci\u00f3n de los factores abi\u00f3ticos puede tener como sistema de control del grano almacenado. Por \u00faltimo, (d) se han ensayado la cuantificaci\u00f3n de la producci\u00f3n de enzimas hidrol\u00edticos por fusarium secci\u00f3n liseola, como m\u00e9todo alternativo de detecci\u00f3n de su presencia en grano, as\u00ed como (e) la determinaci\u00f3n del valor cal\u00f3rico del grano contaminado por estas mismas cepas, como m\u00e9todo alternativo de cuantificaci\u00f3n de la p\u00e9rdida de calidad del grano.  se<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Ecofisiolog\u00eda de cepas de fusarium productoras de fumonisinas.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Ecofisiolog\u00eda de cepas de fusarium productoras de fumonisinas. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Sonia Marin Sillue <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Lleida<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 01\/01\/1999<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Vicente Sanchis Almenar<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Mar\u00eda  inmaculada Vi\u00f1as almenar <\/li>\n<li>Antonio Logrieco (vocal)<\/li>\n<li>ramon Canela garayoa (vocal)<\/li>\n<li>Javier Caba\u00f1es saenz (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Sonia Marin Sillue Desde 1988, a\u00f1o en que se descubrieron las fumonisinas, toxinas de origen f\u00fangico producidas 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