{"id":42775,"date":"1999-12-03T00:00:00","date_gmt":"1999-12-03T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-del-efecto-de-los-tratamientos-tecnologicos-sobre-la-capacidad-de-reconocimiento-de-antigenos-de-las-inmunoglobulinas\/"},"modified":"1999-12-03T00:00:00","modified_gmt":"1999-12-03T00:00:00","slug":"estudio-del-efecto-de-los-tratamientos-tecnologicos-sobre-la-capacidad-de-reconocimiento-de-antigenos-de-las-inmunoglobulinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/estudio-del-efecto-de-los-tratamientos-tecnologicos-sobre-la-capacidad-de-reconocimiento-de-antigenos-de-las-inmunoglobulinas\/","title":{"rendered":"Estudio del efecto de los tratamientos tecnologicos sobre la capacidad de reconocimiento de antigenos de las inmunoglobulinas."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Dominguez Perez M. Elena <\/strong><\/h2>\n<p>La transferencia de inmunidad pasiva a trav\u00e9s del calostro ejerce protecci\u00f3n al reci\u00e9n nacido durante las primeras semanas de vida. Sin embargo, existen numerosas circunstancias en las que no se dispone de calostro en cantidad suficiente o de calidad adecuada. Ante situaciones de falta o escasez de calostro es recomendable la administraci\u00f3n de productos enriquecidos con inmunoglobulinas.  los tratamientos t\u00e9rmicos a los que normalmente se someten estos productos pueden dar lugar a la alteraci\u00f3n de las inmunoglobulinas y por tanto a una p\u00e9rdida parcial o total de su funci\u00f3n biol\u00f3gica. Con objeto de conocer los tratamientos t\u00e9rmicos que se podr\u00edan aplicar a estos productos para garantizar su calidad higi\u00e9nica y conservar la actividad de las inmunoglobulinas, en este trabajo se ha determinado el efecto de algunos de estos tratamientos sobre su capacidad de reconocimiento de ant\u00edgenos. los resultados obtenidos indican que las inmunoglobulinas bovinas conservan su capacidad de uni\u00f3n al ant\u00edgeno tras los tratamientos de pasteurizaci\u00f3n; sin embargo, quedan totalmente desnaturalizadas tras los tratamientos de esterilizaci\u00f3n. Tambi\u00e9n se ha determinado que las inmunoglobulinas de calostro bovino son m\u00e1s termosensilbes en medios de ph \u00e1cidos que a los ph m\u00e1s pr\u00f3ximos la neutralidad, as\u00ed como cuando se encuentran disueltas en tamp\u00f3n m\u00e1s que cuando est\u00e1n en calostro, donde su tendencia a la agregaci\u00f3n es menor.  tambi\u00e9n se ha estudiado la distribuci\u00f3n de la actividad neutralizante de rotavirus en las diferentes clases de inmunoglobulinas, siendo las igg las responsables de m\u00e1s del 90% de esta actividad.  en los rumiantes reci\u00e9n nacidos es muy importante la administraci\u00f3n de calostro durante los primeros d\u00edas, ya que es la \u00fanica v\u00eda para adquirir la inmunidad pasiva en estas especies. por ello, en este trabajo se han determinado las inmunoglobulinas que conservan la capacidad de uni\u00f3n al an<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio del efecto de los tratamientos tecnologicos sobre la capacidad de reconocimiento de antigenos de las inmunoglobulinas.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio del efecto de los tratamientos tecnologicos sobre la capacidad de reconocimiento de antigenos de las inmunoglobulinas. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Dominguez Perez M. Elena <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Zaragoza<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 12\/03\/1999<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Miguel Calvo Rebollar<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Francisco javier Sala trepat <\/li>\n<li>mercedes Ramos  gonzalez (vocal)<\/li>\n<li>Marta Calvo rodriguez (vocal)<\/li>\n<li>Andr\u00e9s Pi\u00f1eiro anton (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Dominguez Perez M. 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