{"id":53543,"date":"2018-03-09T22:41:12","date_gmt":"2018-03-09T22:41:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/evaluacion-del-estado-nutricional-en-un-colectivol-de-deportistas-femeninas-de-la-region-de-murcia\/"},"modified":"2018-03-09T22:41:12","modified_gmt":"2018-03-09T22:41:12","slug":"evaluacion-del-estado-nutricional-en-un-colectivol-de-deportistas-femeninas-de-la-region-de-murcia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-medicas\/evaluacion-del-estado-nutricional-en-un-colectivol-de-deportistas-femeninas-de-la-region-de-murcia\/","title":{"rendered":"Evaluaci\u00f3n del estado nutricional  en un colectivol de deportistas femeninas de la regi\u00f3n de murcia."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Edelzira Pukanski Schatzmann <\/strong><\/h2>\n<p>El objetivo principal ha sido la valoraci\u00f3n del estado nutricional de un colectivo de atletas femeninas de la regi\u00f3n de murcia, para ello se han incluido los siguientes objetivos espec\u00edficos: 1) conocer la composici\u00f3n corporal, somatotipo y caracter\u00edsticas f\u00edsicas de las deportistas. 2) estimar la ingesta de energ\u00eda y nutrientes y conocer los h\u00e1bitos alimentarios y las caractersticas f\u00edsicas de las deportistas. 3) estudiar el estado metab\u00f3lico, mediante el an\u00e1lisis del hemograma, el perfil lip\u00eddico y el hep\u00e1tico. 49) conocer el estado de salud, medieante la valoraci\u00f3n del estado f\u00edsico, nutritivo y fisiol\u00f3gico.  la evaluaci\u00f3n nutricional se realiz\u00f3 en mujeres deportistas de la regi\u00f3n de murcia, abarcando un total de 88 atletas que praticaban tres modalidades deportivas: f\u00fatbol-sala, baloncesto, voleibol. Para el desarrollo del presente estudio, llevado a cabo en los a\u00f1os de 1999 y 2000, las deportistas fueron sometidas a distintos procedimientos del estado nutricional: medidas antropom\u00e9tricas, valoraci\u00f3n de la ingesta mediante tres t\u00e9cnicas de encuestas diet\u00e9ticas: encuesta recordat\u00f3rio 24 horas, cuestion\u00e1rio de frecuencia de consumo de alimentos, registro diet\u00e9tico continuado de 7 d\u00edas de duraci\u00f3n y extracci\u00f3n de sangre donde se valoran diversos par\u00e1metros bioqu\u00edmicos y hematol\u00f3gicos.  entre las conclusiones del estudio se incluyen las siguientes: 1) el colectivo de deportistas presenta bajo consumo de energ\u00eda, que posiblemente sea debido a que no quieren aumentar de peso, problema que para muchas personas es priorit\u00e1rio aun que sean deportistas. 2) la ingesta de energ\u00eda en la mayor\u00eda de las deportistas, est\u00e1 por debajo de las recomedaciones. 3) globalmente, la dieta de las deportistas es pobre en frutas, excesiva en carnes y suficiente en cereales, huevos, pescados y verduras. Faltan frutas y sobran carnes en comparasi\u00f3n con las recomendaciones para la poblaci\u00f3n general, por lo que la dieta pued<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Evaluaci\u00f3n del estado nutricional  en un colectivol de deportistas femeninas de la regi\u00f3n de murcia.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Evaluaci\u00f3n del estado nutricional  en un colectivol de deportistas femeninas de la regi\u00f3n de murcia. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Edelzira Pukanski Schatzmann <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Murcia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 28\/06\/2006<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Salvador Zamora Navarro<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: tom\u00e1s Quesada p\u00e9rez <\/li>\n<li>Mar\u00eda dolores Torres asensio (vocal)<\/li>\n<li> L\u00f3pez jim\u00e9nez Jos\u00e9 \u00e1ngel (vocal)<\/li>\n<li>Jos\u00e9 enrique Campillo \u00e1lvarez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Edelzira Pukanski Schatzmann El objetivo principal ha sido la valoraci\u00f3n del estado nutricional de un colectivo de 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