{"id":55172,"date":"2018-03-09T22:42:55","date_gmt":"2018-03-09T22:42:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/efecto-de-la-limpieza-qua%c2%admica-en-la-permeabilidad-de-membranas-ceramicas-de-ultrafiltracion\/"},"modified":"2018-03-09T22:42:55","modified_gmt":"2018-03-09T22:42:55","slug":"efecto-de-la-limpieza-qua%c2%admica-en-la-permeabilidad-de-membranas-ceramicas-de-ultrafiltracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ingenieria-y-tecnologia-quimicas\/efecto-de-la-limpieza-qua%c2%admica-en-la-permeabilidad-de-membranas-ceramicas-de-ultrafiltracion\/","title":{"rendered":"Efecto de la limpieza qu\u00edmica en la permeabilidad de membranas cer\u00e1micas de ultrafiltraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Jos\u00e9 Edgar Zapata Montoya <\/strong><\/h2>\n<p>Desde su aparici\u00f3n en los a\u00f1os 60, los procesos de separaci\u00f3n con membranas han experimentado un importante desarrollo, encontrando cada vez mayor aplicabilidad como alternativa a las t\u00e9cnicas de concentraci\u00f3n, separaci\u00f3n y clarificaci\u00f3n convencionales. La ventaja principal de la tecnolog\u00eda de membranas reside en la no existencia de cambio de fase, as\u00ed como en las condiciones moderadas de temperatura que se utilizan, por lo que se obtienen bajos consumos de energ\u00eda. El rango de procesos que se han implementado a escala industrial se extiende al espectro completo, desde la microfiltraci\u00f3n a la \u00f3smosis inversa, e incluye fundamentalmente aplicaciones en las operaciones de separaci\u00f3n en la industria alimentaria, biom\u00e9dica y biotecnol\u00f3gica, el tratamiento de aguas y la depuraci\u00f3n de efluentes de la industria qu\u00edmica. Entre las aplicaciones de membranas en la industria de alimentos, la industria l\u00e1ctea quiz\u00e1s sea la m\u00e1s representativa.  La filtraci\u00f3n con membranas se ha usado para separar prote\u00ednas, grasa y bacterias, de componentes como sales, lactosa y otros de menor tama\u00f1o molecular. La preconcentraci\u00f3n de la leche para fabricar quesos es la segunda aplicaci\u00f3n en este tipo de industrias despu\u00e9s de la filtraci\u00f3n de suero  el principal problema en la aplicaci\u00f3n de la filtraci\u00f3n con membranas en general, es el descenso progresivo del flujo y la p\u00e9rdida de selectividad, debidos fundamentalmente a fen\u00f3menos de colmataci\u00f3n de la membrana. Esto disminuye la productividad e incrementa los costos y la complejidad de los sistemas de filtraci\u00f3n, ya que se hace necesario implementar mecanismos y aplicar protocolos de limpieza que restauren las condiciones de la membrana para mantener la viabilidad de los procesos  as\u00ed, el objetivo general de esta tesis doctoral ha sido el an\u00e1lisis y evaluaci\u00f3n de los cambios que tienen lugar, tanto a corto como a largo plazo, en las membranas utilizadas en la ultrafiltraci\u00f3n de leche para la concentraci\u00f3n d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Efecto de la limpieza qu\u00edmica en la permeabilidad de membranas cer\u00e1micas de ultrafiltraci\u00f3n<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Efecto de la limpieza qu\u00edmica en la permeabilidad de membranas cer\u00e1micas de ultrafiltraci\u00f3n <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Jos\u00e9 Edgar Zapata Montoya <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Granada<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 26\/10\/2006<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li> Guadix Escobar Emilia Mar\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: sebastian Delgado diaz <\/li>\n<li> Mart\u00ednez sancho Mar\u00eda eugenia (vocal)<\/li>\n<li> Calvo d\u00edez Jos\u00e9 ignacio (vocal)<\/li>\n<li>gabriel Bl\u00e1zquez Garc\u00eda (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Jos\u00e9 Edgar Zapata Montoya Desde su aparici\u00f3n en los a\u00f1os 60, los procesos de separaci\u00f3n con membranas 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