{"id":57736,"date":"2018-03-09T22:45:32","date_gmt":"2018-03-09T22:45:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/recuperacion-de-agua-y-de-agentes-de-limpieza-industrial-diseno-de-un-sistema-integrado-con-membranas-para-la-recuperacion-de-detergentes-de-fase-unica\/"},"modified":"2018-03-09T22:45:32","modified_gmt":"2018-03-09T22:45:32","slug":"recuperacion-de-agua-y-de-agentes-de-limpieza-industrial-diseno-de-un-sistema-integrado-con-membranas-para-la-recuperacion-de-detergentes-de-fase-unica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ingenieria-y-tecnologia-quimicas\/recuperacion-de-agua-y-de-agentes-de-limpieza-industrial-diseno-de-un-sistema-integrado-con-membranas-para-la-recuperacion-de-detergentes-de-fase-unica\/","title":{"rendered":"Recuperacion de agua y de agentes de limpieza industrial, dise\u00f1o de un sistema integrado con membranas para la recuperacion de detergentes de fase unica"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Pablo Fernandez Martinez <\/strong><\/h2>\n<p>La higiene es un factor de gran importancia en la industria l\u00e1ctea, necesaria para conseguir un producto final de calidad y seguro microbiol\u00f3gicamente. Para el mantenimiento de las condiciones higi\u00e9nicas se realizan limpiezas y desinfecciones peri\u00f3dicas, habitualmente mediante instalaciones de limpieza in situ, m\u00e1s conocidas por el t\u00e9rmino anglosaj\u00f3n cip (cleaning in place). esto implica consumir un elevado volumen de productos qu\u00edmicos (\u00e1cidos, bases, detergentes y desinfectantes), tanto en las operaciones de limpieza como en las de neutralizaci\u00f3n de efluentes, origin\u00e1ndose un elevado caudal de aguas residuales, cuyo tratamiento es tambi\u00e9n costoso.  as\u00ed, se admite hoy que estas industrias consumen de media 2.6 kg de productos qu\u00edmicos por cada 1000 litros de leche tratada. Por ello una industria con un elevado volumen de producci\u00f3n, como es el caso de corporaci\u00f3n alimentaria pe\u00f1asanta (capsa), con sede en granda (siero, asturias). Esta industria, que trata 1.5 millones de litros de leche al d\u00eda tan s\u00f3lo en su planta de granda (asturias), tiene un consumo diario superior a 4000 kg de productos qu\u00edmicos. Adem\u00e1s las operaciones de limpieza tambi\u00e9n implican un elevado consumo de agua; de hecho hoy se acepta que las industrias l\u00e1cteas generan entre 1 y 5 litros de efluentes por cada litro de leche tratada. En el caso de la factor\u00eda de capsa citada anteriormente se producir\u00eda un flujo volum\u00e9trico de aguas residuales comprendido entre 1.5 y 7.5 millones de litros al d\u00eda. (La producci\u00f3n de efluentes en dicha planta es de 6 millones de l\/d\u00eda). La evacuaci\u00f3n de estos efluentes tiene un coste elevado, estimado hoy entre 0.90 y 2.40 \u00c2\u00bf\/m3 en los pa\u00edses de la uni\u00f3n europea, aunque en espa\u00f1a es algo menor (del orden de 0.53 \u00c2\u00bf\/m3 en la citada industria).  el elevado consumo de detergentes y de agua que implican las operaciones de limpieza ha provocado que, en los \u00faltimos a\u00f1os, hayan aparecido los llamados detergentes de fase \u00fanica, los cu<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Recuperacion de agua y de agentes de limpieza industrial, dise\u00f1o de un sistema integrado con membranas para la recuperacion de detergentes de fase unica<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Recuperacion de agua y de agentes de limpieza industrial, dise\u00f1o de un sistema integrado con membranas para la recuperacion de detergentes de fase unica <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Pablo Fernandez Martinez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Oviedo<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 28\/03\/2007<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Ricardo Alvarez Fernandez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jaime Lora garcia <\/li>\n<li>michael Clifton (vocal)<\/li>\n<li>Manuel Bravo lopez (vocal)<\/li>\n<li>Antonio Hernandez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Pablo Fernandez Martinez La higiene es un factor de gran importancia en la industria l\u00e1ctea, necesaria para 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