{"id":58334,"date":"2007-04-05T00:00:00","date_gmt":"2007-04-05T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2007-04-05T00:00:00","modified_gmt":"2007-04-05T00:00:00","slug":"desarrollo-de-biosensores-amperometricos-basados-en-enzimas-redox-y-en-metales-sinteticos-sonogel-carbono-y-pola%c2%admeros-conductores-aplicacion-en-muestras-de-interes-medioambiental-y-agroaliment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/analisis-bioquimico\/desarrollo-de-biosensores-amperometricos-basados-en-enzimas-redox-y-en-metales-sinteticos-sonogel-carbono-y-pola%c2%admeros-conductores-aplicacion-en-muestras-de-interes-medioambiental-y-agroaliment\/","title":{"rendered":"Desarrollo de biosensores amperom\u00e9tricos basados en enzimas redox y en metales sint\u00e9ticos: sonogel-carbono y pol\u00edmeros conductores. aplicaci\u00f3n en muestras de inter\u00e9s medioambiental y agroalimentario"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Mohammed El Kaoutit <\/strong><\/h2>\n<p>Este trabajo se enfoc\u00f3 hacia el desarrollo de biosensores amperom\u00e9tricos basados en enzimas redox y metales sint\u00e9ticos. Se desarrollaron varios biosensores con el fin de analizar algunos compuestos de inter\u00e9s medioambiental y agroalimentario. El primer biosensor desarrollado fue a base de la enzima tirosinasa, del grupo de las polifenoloxidasas, electroinmovilizada en polipirrol. El seguimiento de la atrazina en medio acuoso se realiz\u00f3 gracias a su efecto inhibidor de la actividad bio-catalitica del biosensor. La segunda rama de los biosensores desarrollados fue a base de la misma enzima polifenoloxidada, y el material sonogel-carbono inventado por nuestro grupo, se fabricaron tres biosensores con diferentes matrices de inmovilizaci\u00f3n, su comparaci\u00f3n, caracterizaci\u00f3n y la selecci\u00f3n del mejor entre ellos para controlar fenoles y pol\u00edfenoles se llev\u00f3 a cabo detalladamente gracias a varias t\u00e9cnicas. La aplicaci\u00f3n del m\u00e1s competitivo entre ellos se entendi\u00f3 a muestras medioambientales (muestras de r\u00edo mart\u00edl situado en el norte de marruecos y de una planta de tintorer\u00eda situada en la misma zona) y a muestras de cerveza. Se desarrollaron varios biosensores basados sobre el mismo material (sonogel-carbono) y diferentes enzimas pertenecientes a la misma familia de fenoloxidasas, con el fin de seleccionar cual es el mejor entre ellos para determinar los pol\u00edfenoles en cervezas. Se estudi\u00f3 y caracteriz\u00f3 detalladamente la respuesta de cada uno de ello y se sacaron conclusiones muy avanzadas. Se puede destacar que, entre los biosensores elaborados bas\u00e1ndose sobre una sola enzima, el biosensor a base de la lacasa es el mejor para lograr nuestro fin; que modificando los electrodos con una mezcla de enzimas se consigue ampliar el abanico de los analitos con una sensibilidad a\u00f1adida; y tambi\u00e9n que se anticip\u00f3 un mecanismo para explicar este fen\u00f3meno. La tercera rama de los biosensores desarrollados fue de la categor\u00eda reci\u00e9n llamada biosensores de tercera generaci\u00f3n; se basa sobre el intercambio directo de la carga el\u00e9ctrica entre las metalo-enzimas y el electrodo. Se fabricaron dos biosensores a base de polipirrol y el material sonogel-carbono pero siempre usando la peroxidasa de r\u00e1bano picante como elemento de reconocimiento biol\u00f3gico. La caracterizaci\u00f3n, optimizaci\u00f3n, y la comparaci\u00f3n de los biosensores entre s\u00ed, se hizo empleando varias t\u00e9cnicas. La determinaci\u00f3n del per\u00f3xido se llev\u00f3 a cabo gracias al fen\u00f3meno del det en los dos casos. Los resultados obtenidos nos hacen pensar que hemos abierto grandes perspectivas no solo por la importancia de controlar el per\u00f3xido con tanta selectividad sino tambi\u00e9n porque esos biosensores constituyen la base de una nueva rama de biosensores bi-enzim\u00e1ticos de gran selectividad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Desarrollo de biosensores amperom\u00e9tricos basados en enzimas redox y en metales sint\u00e9ticos: sonogel-carbono y pol\u00edmeros conductores. aplicaci\u00f3n en muestras de inter\u00e9s medioambiental y agroalimentario<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Desarrollo de biosensores amperom\u00e9tricos basados en enzimas redox y en metales sint\u00e9ticos: sonogel-carbono y pol\u00edmeros conductores. aplicaci\u00f3n en muestras de inter\u00e9s medioambiental y agroalimentario <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Mohammed El Kaoutit <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 C\u00e1diz<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 04\/05\/2007<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jos\u00e9 Luis Hidalgo Cisnero<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: manuel Garcia vargas <\/li>\n<li>aziz Amine (vocal)<\/li>\n<li>Jos\u00e9 Luis G\u00f3mez ariza (vocal)<\/li>\n<li>Manuel Dominguez de la vega (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Mohammed El Kaoutit Este trabajo se enfoc\u00f3 hacia el desarrollo de biosensores amperom\u00e9tricos basados en enzimas redox 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